Rapeat broilerinkoivet ja kaalisalaatti 12.5.2000
toim. Kati Nappa
4 broilerin koipireisipalaa
Kuorrutus:
1.kerros:
2 rkl vehnäjauhoja
1/2-1 tl paprikaa+ ripaus chiliä
mustapippuria myllystä
1/2-1 tl suolaa
1-2 tl kuivattua timjamia ja/tai oreganoa tai 1-2 rkl tuoreena ja hakattuna
2.kerros:
1 muna+2-3 rkl vettä
1-1 1/2 dl leivänmuruja
(osana näkkileivän murua)
1/2 dl hienonnettua persiljaa
Levitä leivinpaperi uunipannulle ja laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Poista koivista rasvapalat ja roikkuvat nahat. Leikkaa palat nivelkohdasta reideksi ja koiveksi.
Sekoita paprika, suola, mustapippuri ja hienoksi murennetut tai hakatut yrtit jauhojen joukkoon. Vatkaa munan rakenne rikki ja lisää joukkoon vesi.
Sekoita keskenään leivänmurut (mielellään ei hienoa korppujauhoa vaan nimenomaan murustettua kuivahtanutta vaaleaa leipää ja näkkilevän muruja) ja persilja. Kierittele palat ensin jauhoseoksessa.
Kasta sen jälkeen munassa ja kierittele muruseoksessa. Nosta leivinpaperin päälle. Kypsennä 200 asteessa 30-40 min tai kunnes broileri on kypsä (tikun reiästä tihkuva neste on kirkasta).
Koivet maistuvat sekä lämpimänä että kylmänä. Tarjoa lisäkkeeksi esim. lohkoperunoita ja -porkkanoita sekä kaalisalaattia.
Kaalisalaatti
1 kerä uutta kaalia
1 porkkana
muutama kevätsipuli tai pieni sipuli
Kastike:
2-3 tl sitruunamehua
1-2 dl maustamatonta jogurttia
(1 valkosipulinkynsi)
(2-3 rkl parmesaaniraastetta)
ripaus suolaa
mustapippuria
Huuhdo kaali. Poista tarvittaessa uloin lehti. Leikkaa kaali neljään osaan ja suikaloi tai raasta hienoksi. Raasta porkkana. Sekoita kastike, kaada se kasvisten päälle, sekoita ja anna maustua jääkaapissa 1/2-1 tunti ennen tarjoilua.
Uusimmat
-
16:34
Moskovan ex-suurlähettiläs: Venäjän rokotetarjous on Suomen välityksellä lähetetty monikärkiohjus – tarkoitus on synnyttää hajaannusta EU-maiden kesken
-
16:30
Tähtihiihtäjä päätyi ambulanssiin, suomalaisillakin petollisia vaaratilanteita MM-ladulla – "Se oli herran haltuun"
-
16:26
Pikkulapsi oli vähällä jäädä auton alle suojatiellä – pelottava läheltä piti -tilanne tallentui kojelautakameraan Venäjällä
-
16:19
"Olisimme tarvinneet 2000 ihmistä hakemaan ääniä kodeista" – Kuntaliitto: Vaalien järjestämisessä huhtikuulle oli suuria vaikeuksia
-
16:18
Kuntavaalien ennakkoäänestysaikaa pidennetään koronan takia
-
16:13
Kotiäidistä tuli oppositiojohtaja, kun Valko-Venäjällä alkoi tapahtua hirveitä – nyt puhuu miehensä vankilaan menettänyt Svjatlana Tsihanouskaja: "Viime kesänä kaikki muuttui"
-
16:10
Perussuomalaisten puoluesihteeri MTV:lle: "Kuntavaalien siirto liian kevein syin vie uskoa demokratiaan"
-
16:05
Jäätävä summa julki – tällä hinnalla prinssi Harryn ja herttuatar Meghanin tulevaa kohuhaastattelua myydään maailmalla
-
15:55
Näitä asioitako mallit miettivät catwalkilla? Kanadalaismalli julkaisi hulvattoman videosarjan – "Älä naura, älä naura!"
-
15:54
Krista Pärmäkoski todella voipuneena – hytisi ja kärsi krampeista MM-huipennuksessa: "Se kuuluu tähän, ikävä kyllä"
-
15:49
Näin oikeusministeri Henriksson perustelee kuntavaalien siirtämistä: "Tilanne muuttui eilen"
-
15:48
Ruotsin hiihtotähti huusi tuskasta – vietiin suoraan ambulanssilla sairaalaan
-
15:30
Paavi tuomitsi ääriliikkeiden terrorin puheessaan Irakissa: "Me uskovaiset emme voi pysyä hiljaa, kun terrorismi käyttää uskontoa hyväksi"
-
15:28
Poliisi otti useita henkilöitä kiinni Jämsässä – KRP:llä käynnissä huumerikosvyyhdin tutkinta
-
15:23
Mika Pyörälä jatkaa Kärpissä – "En näe mitään syytä, miksi löisin hokkareita vielä naulaan"
-
15:17
Koronapandemia on siirtänyt vaaleja eri puolilla maailmaa, mutta on niitä myös pidetty ajallaan – katso miten on mennyt
-
15:09
Mies kuristi tuttunsa antennijohdolla ja kätki ruumiin maatilan lietekaivoon – hovi piti murhatuomion ennallaan
-
15:03
Pilvi Hämäläinen hämmentyi itsekin huvittavasta lipsautuksestaan kesken suoran lähetyksen – kertoo nyt omasta reaktiostaan
-
15:01
Politiikan tutkija vaalien siirtämisestä: "Suunnittelussa on selvästi tapahtunut epäonnistuminen"
-
15:00
Therese Johaug juotti muille mieletöntä myrkkyä – joukkokolari pysäytti, Krista Pärmäkoski kirkkaasti kymppisakkiin
-
Lataa lisää