Rapeat broilerinkoivet ja kaalisalaatti 12.5.2000
toim. Kati Nappa
4 broilerin koipireisipalaa
Kuorrutus:
1.kerros:
2 rkl vehnäjauhoja
1/2-1 tl paprikaa+ ripaus chiliä
mustapippuria myllystä
1/2-1 tl suolaa
1-2 tl kuivattua timjamia ja/tai oreganoa tai 1-2 rkl tuoreena ja hakattuna
2.kerros:
1 muna+2-3 rkl vettä
1-1 1/2 dl leivänmuruja
(osana näkkileivän murua)
1/2 dl hienonnettua persiljaa
Levitä leivinpaperi uunipannulle ja laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Poista koivista rasvapalat ja roikkuvat nahat. Leikkaa palat nivelkohdasta reideksi ja koiveksi.
Sekoita paprika, suola, mustapippuri ja hienoksi murennetut tai hakatut yrtit jauhojen joukkoon. Vatkaa munan rakenne rikki ja lisää joukkoon vesi.
Sekoita keskenään leivänmurut (mielellään ei hienoa korppujauhoa vaan nimenomaan murustettua kuivahtanutta vaaleaa leipää ja näkkilevän muruja) ja persilja. Kierittele palat ensin jauhoseoksessa.
Kasta sen jälkeen munassa ja kierittele muruseoksessa. Nosta leivinpaperin päälle. Kypsennä 200 asteessa 30-40 min tai kunnes broileri on kypsä (tikun reiästä tihkuva neste on kirkasta).
Koivet maistuvat sekä lämpimänä että kylmänä. Tarjoa lisäkkeeksi esim. lohkoperunoita ja -porkkanoita sekä kaalisalaattia.
Kaalisalaatti
1 kerä uutta kaalia
1 porkkana
muutama kevätsipuli tai pieni sipuli
Kastike:
2-3 tl sitruunamehua
1-2 dl maustamatonta jogurttia
(1 valkosipulinkynsi)
(2-3 rkl parmesaaniraastetta)
ripaus suolaa
mustapippuria
Huuhdo kaali. Poista tarvittaessa uloin lehti. Leikkaa kaali neljään osaan ja suikaloi tai raasta hienoksi. Raasta porkkana. Sekoita kastike, kaada se kasvisten päälle, sekoita ja anna maustua jääkaapissa 1/2-1 tunti ennen tarjoilua.
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
08:37
YK:n ympäristöjohtaja erosi lentokohun myötä: Lähes 500 000 dollaria järjestön rahoja käytettiin mm. viikonloppumatkoihin Pariisiin
-
08:35
NHL:n yön suomalaiset: Mikko Koskinen torjui Edmontonin voittoon – Joonas Donskoi järkytti salamamaalillaan
-
08:34
MTV:n Rikospaikka-ohjelma paljastaa Kotkan henkirikoksen "ennennäkemättömät piirteet": Tekijä yritti hävittää ruumiin paloina keittämällä
-
08:33
Suomi aloittaa puheenjohtajuuden Euroopan neuvostossa – esillä kysymys Venäjän jäsenyydestä
-
08:32
Leijonat-valmentajan Jukka Jalosen mielestä Oskar Osala teki oikean seuravalinnan – "Jos unohdetaan KHL ja mietitään Eurooppaa"
-
08:31
NHL:n nuori supertähti rikkoi jo maagisen rajan – valmentajanvaihdos toi samana päivänä voiton
-
08:27
IL: Eduskuntaan takaisin pyrkivä Johannes Koskinen tienasi lähes puoli miljoonaa Lontoossa – nostaa nyt sopeutumiseläkettä Suomessa
-
08:19
Ensilumi voi sataa ensi viikolla koko maahan! Kuukausi vaihtuu tavanomaista hyytävämpänä
-
08:15
Hyvä, että ehti silmiä räpäyttää: Joonas Donskoi ohitti Mikko Koskisen alle minuutin pelin jälkeen
-
08:07
Metti Forssell paljastaa blogissaan erikoisen nimensä taustat: "Minusta on ihanaa, että nimeni on erilainen"
-
08:03
Trump toimitti ensimmäiset vastauksensa erikoissyyttäjä Muellerille
-
08:00
Mersu-pomo lupaa päätöskisaan täyttä rähinää: "Etenkin Valtteri haluaa voittaa"
-
07:57
Ravintolan edessä räjähti – voimakas pamaus kuultiin suuressa osassa Malmöa: "Paikalta pois juosseesta henkilöstä on joitakin silminnäkijähavaintoja"
-
07:47
Palokunta hälytettiin paikalle useasti soineen palohälyttimen takia – äänen takaa paljastui todellinen yllätys
-
07:37
Turkulaisen Iiron jääkaappi järkyttää asiantuntijaa: ”Missä oikea ruoka on?”
-
07:30
Vettel ja Schumacher tiimikavereiksi yhteen kisaan
-
07:22
Kuntien verotulot romahtivat ennusteen mentyä reisille – "Kun lähtötiedot ovat pielessä, niin lopputuloskin on pielessä"
-
07:15
Katsomoon lentäneet älykiekot kerätään pois – syy ei olekaan rahassa
-
07:11
Iranin ulkoministeri piikitteli maata syyttänyttä Trumpia haravointikohusta: "Ehkä olemme vastuussa Kalifornian paloista, koska emme auttaneet haravoimaan metsiä"
-
07:01
Nerokas niksi muuttaa tapasi syödä maissia – vallankumouksellisella videolla jo yli 8,4 miljoonaa silmäparia: ”Olen elänyt valheessa koko elämäni”
-
Lataa lisää