- nokare voita+tilkka vettä
- 3 (5) l maitoa
- 1 (1 1/2) l piimää
- 3 (5) munaa
- 1/2-1 (1) tl suolaa
- 1/2 (1) rkl sokeria
Suluissa ohje suurempaan juustomuottiin.
Anna piimän olla huoneenlämmössä yli yön, jotta se on tarpeeksi hapanta. Sulata nokare voita vesitilkassa paksupohjaisessa kattilassa. Lisää maito ja kuumenna kiehumispisteeseen välillä sekoittaen, ettei maito pala pohjaan.
Vatkaa munien rakenne rikki, lisää piimä, sekoita ja lisää kiehuvan kuumaan maitoon. Kuumenna kiehuvaksi mutta älä keitä. Nosta kattila pois levyltä ja anna seoksen juustoutua kannen alla 1/2-1 tuntia. Vuoraa juustomuotti tai siivilä veteen kostutetulla sideharsolla tai liinalla ja nosta muotti kulhoon, johon hera mahtuu valumaan.
Kerää lämmin juustomassa siivilällä tai reikäkauhalla kulhoon. Mausta suolalla ja sokerilla ja halutessasi yrteillä ja sekoita. Kaada juustomuottiin, taittele liina päälle ja nosta kylmään. Anna juuston valua seuraavaan päivään. Taita liina pois, ja kumoa juusto. Juusto säilyy kylmässä 3-5 päivää. Juusto onnistuu myös vähälaktoosisesta maidosta ja piimästä. Jätä silloin sokeri pois.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
17:45
Tulipalo riehuu arvostetussa eläintarhassa – kävijät evakuoitiin, orangit ja krokotiilit vaarassa
-
17:41
Rääväsuinen Rocco-papukaija ystävystyi ääniapurin kanssa: Outoja seurauksia omistajalle
-
17:41
Cristiano Ronaldo haluaa maksaa itsensä vapaaksi vankilatuomiostaan – sai tuomionsa veropetoksesta
-
17:28
Eva Wahlström hehkuttaa nyrkkeilyillan ikonista näyttämöä – "Aika kauas ollaan tultu"
-
17:22
Kympin sakkiin iskenyt suomalaissprintteri yllättyi – "Pari viime päivää ovat olleet aika vaikeita"
-
17:11
Ennennäkemätön video julki! Pekka Pouta toteutti toiveensa tanssiopettajansa kanssa – esitti tanssin univormussa
-
17:10
Ihmishengen vaatinut traaginen tasoristeysturma johti harvinaiseen operaatioon Kemijärvellä – keskelle metsää ajautunutta veturia yritetään nyt siirtää: "Teemme 400 metriä pitkän huoltotien"
-
17:08
Barcelonan sadan miljoonan euron raikulipojalle erikoinen rangaistus – myöhästellyt jatkuvasti yöllisen videopelaamisen vuoksi
-
17:01
Voiko tämä todella toimia? Huikea niksi lupaa pelastaa pilalle menneen viinin – ja vielä superhelposti!
-
16:56
Itsemurhaa yrittänyt 12-vuotias poika hyppäsi moottoritiesillalta – selvisi hengissä, mutta tappoi 22-vuotiaan Marisan, jonka auton päälle hän putosi
-
16:52
Suomen hävittäjähankinnan hintalappu tarkentumassa, komentaja muistuttaa suuruuden ekonomiasta: "Kallista, jos olemme loppuvuosina ainoa käyttäjä"
-
16:41
Lisää suomalaisia NHL-kaukaloon – Florida Panthers nosti taiturihyökkääjän AHL:stä
-
16:35
Ensimmäinen lähetys ihkauudessa studiossa tuo lisäjännitystä ankkurikonkarille – Keijo Leppänen: "Nyt on vähän ekstralatinkia pelissä"
-
16:32
Suomalaiskomeetta sivusi uran parasta – mainio veto sprintissä
-
16:30
Ovi käy taas Valkoisessa talossa – Trump tviittasi sisäministerin lähdöstä: "Saavuttanut paljon virkakautensa aikana"
-
16:28
Aleksandr Ovetshkinilta hirmuvastaus Patrik Laineen marraskuiseen maalivireeseen – "Hän pelaa uransa parasta kiekkoa"
-
16:23
Oikeuskiista hittibiisistä ratkesi – Pharrell Williams ja Robin Thicke määrättiin maksamaan miljoonia
-
16:05
Mari halusi antaa vähävaraiselle ystäväperheelleen kunnon joulun ja pyysi ihmisiltä apua – sitten seurasi valtava yllätys: "Tuli itku, kun luin niitä viestejä"
-
16:03
Näin tuunaat kahdesta tarvikkeesta uuden joulukoristeen: "Ei heti ensimmäisenä syöksytä kauppaan ostamaan uutta materiaalia"
-
16:03
Krista Pärmäkoski hyytyi finaalin viimeiseksi
-
Lataa lisää