Petri Parviaisesta Vuoden Barista 2004
Kolme vuotta kahvila-alalla ollut Petri Parviainen nappasi Vuoden 2004 Barista -tittelin Gastro-messuilla Helsingissä torstaina. Loppukilpailussa oli mukana neljä erikoiskahvien valmistajaa.
Parviaisella on itsellään kolme coffee-shopia; kaksi Helsingissä ja yksi Tampereella. Aiemmin hän oli tyystin erilaisella alalla, ja työskenteli koneitten ja teollisuusautomaattien parissa.
Petri Parviainen pyrkii baristana elämysten tarjoamiseen ja korostaa kokonaisvaltaisen osaamisen merkitystä.
Toiseksi tuli Tero Kaikkonen Tampereelta. Hän on työskennellyt jo 10 vuotta kahvila-alalla, ja puhuu laadukkaiden erikoiskahvien valmistamisen puolesta.
Kolmas oli Lasse Vidman Tampereelta. Hän on Vuoden Barista 2002. Vidman aikoo pian avata oman ravintolan.
Neljänneksi loppukilpailussa tuli Jani Mäkinen Tampereelta.
Kilpailussa piti valmistaa kullekin neljälle tuomarille espresso, latte ja omalla reseptillä valmistettu kahvijuoma.
Petri Parviaisen oma ohje on nimeltään Eskimon suudelma. Siinä on jäähän kaiverretussa astiassa amarettosiirappia, hunajaa ja espressoshotti.
Petri Parviainen on vaihtanut teollisuusautomatiikan kahviloihin.
(MTV3-STT)
Uusimmat
-
15:16
Eduskunta kunnioitti Ilkka Suomisen muistoa hiljaisella hetkellä
-
15:09
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
15:09
Oikeus hylkäsi Aleksei Navalnyin valituksen Venäjällä – yhdeksän vuoden tuomio astuu voimaan
-
15:06
Liikemies Johann Hägerström upotettiin painojen kanssa mereen – KRP avasi uudelleen vanhan murhatutkinnan: "Enemmän kuin yksi tietää teosta"
-
15:05
Valioliigapelaaja myönsi kissansa pahoinpitelyn – pikkuveljen somevideo johtamassa tuomioon
-
15:00
Miksi Leijonien illan MM-ottelussa on erityinen mauste? Kari Jalosen Tshekissä on paljon "suomalaisia vivahteita"
-
14:58
Hoitajajärjestöt lievensivät ylityö- ja vuoronvaihtokieltoja – pyrkimyksenä helpottaa jäsenten toimeentuloa kesäkuukausina
-
14:57
Sveitsi lohkovoittoon – kyseenalaiset taklaukset sävyttivät kamppailua Toni Söderholmin Saksaa vastaan
-
14:42
Poliisi kaipaa havaintoja Liperissä kadonneesta iäkkäästä miehestä, epäillään joutuneen veden varaan
-
14:41
Epätoivoinen Salkkarit-hahmo turvautuu äärimmäiseen keinoon – saa suun loksahtamaan auki
-
14:37
Iäkäs kalastaja sai sairauskohtauksen Nurmeksessa – toiset vesillä olijat pelastivat veneessä nuokkuneen miehen
-
14:34
Leijonien asetelmat Tshekki-otteluun kiristyivät – näin ratkaistaan lohkovoitto
-
14:26
Henkilötunnuksiin ja henkilöllisyystodistuksiin uudistuksia – vuonna 2027 syntyneen hetusta ei voi enää päätellä sukupuolta
-
14:20
Kisajärjestäjä esti Ukrainan lipun käytön MM-katsomossa – näin kekseliäästi fanit kiersivät kieltoa
-
14:14
Maallikkotuomarit tikunnokassa raiskaustuomion kumoamisesta – "Järjestelmä on epäjohdonmukainen"
-
14:07
Kymmenen uutiset tänään kahdessa erässä – televisiossa kello 21.45 ja mtv-palvelussa kello 22
-
14:02
Helpotusta pitkiin huoltojonoihin: Tesla avaa Suomeen kolmannen toimipisteen
-
14:01
Ruotsille helpotus: NHL-supertähden piiska päästi Tre Kronorin piinasta
-
13:57
Leijonien hyökkääjä pääsi tänään eroon ärsyttävästä ”kanahäkistä” – johtaa silti vakuuttavasti yhtä MM-turnaustilastoa
-
13:51
Suomalaissukuinen puolustaja jäi pahasti jyrän alle MM-kisoissa – Sveitsi tukevasti kiinni lohkon kärkipaikassa
-
Lataa lisää