Petri Parviaisesta Vuoden Barista 2004
Kolme vuotta kahvila-alalla ollut Petri Parviainen nappasi Vuoden 2004 Barista -tittelin Gastro-messuilla Helsingissä torstaina. Loppukilpailussa oli mukana neljä erikoiskahvien valmistajaa.
Parviaisella on itsellään kolme coffee-shopia; kaksi Helsingissä ja yksi Tampereella. Aiemmin hän oli tyystin erilaisella alalla, ja työskenteli koneitten ja teollisuusautomaattien parissa.
Petri Parviainen pyrkii baristana elämysten tarjoamiseen ja korostaa kokonaisvaltaisen osaamisen merkitystä.
Toiseksi tuli Tero Kaikkonen Tampereelta. Hän on työskennellyt jo 10 vuotta kahvila-alalla, ja puhuu laadukkaiden erikoiskahvien valmistamisen puolesta.
Kolmas oli Lasse Vidman Tampereelta. Hän on Vuoden Barista 2002. Vidman aikoo pian avata oman ravintolan.
Neljänneksi loppukilpailussa tuli Jani Mäkinen Tampereelta.
Kilpailussa piti valmistaa kullekin neljälle tuomarille espresso, latte ja omalla reseptillä valmistettu kahvijuoma.
Petri Parviaisen oma ohje on nimeltään Eskimon suudelma. Siinä on jäähän kaiverretussa astiassa amarettosiirappia, hunajaa ja espressoshotti.
Petri Parviainen on vaihtanut teollisuusautomatiikan kahviloihin.
(MTV3-STT)
Uusimmat
-
22:33
Rikard Grönborg herätti kummastusta lehdistötilaisuudessa
-
22:32
USA:lta uusi kuuden miljardin dollarin sotilasapupaketista Ukrainalle – Zelenskyi: Viivyttely tuli kalliiksi Ukrainalle
-
22:24
Tshernobylin ydinvoimala räjähti 38 vuotta sitten – selviytyneet varoittavat nyt uudesta riskistä Ukrainassa
-
22:19
MTV:n tiedot: Kansanedustaja Vornanen pidätetty – epäillään törkeästä pahoinpitelyn yrityksestä
-
22:12
Tapparan voittomaalissa härski piirre – Tommi Niemelä kuuli kyseenalaisen selityksen
-
21:52
Katso: Tapparan jatkoerämaalia edelsi puhuttava tilanne – Pelicans-tähti kolattiin kumoon
-
21:23
Lahden dramaattinen finaalinäytös ratkesi nopeasti jatkoerässä, Nick Baptistelta jäätävä ratkaisu – näin peli eteni
-
21:16
Tasoitus viimeisellä minuutilla – SM-liigafinaalissa kiistanalainen käänne Levtchi-show'n jälkeen
-
21:01
Pasi tuo esille vaatekauppojen ongelman lyhytkasvuisille, joka tulee monille yllätyksenä – liittyen sovituskoppeihin
-
20:45
Tutkijat löysivät "vampyyribakteerin"
-
20:33
Noora Rädyn asianajaja pitää ex-maalivahdin rangaistusta täysin kohtuuttomana – yksi lause nousee esiin: "Vaikuttaa tarkoitushakuiselta"
-
20:33
7–0: Pikkuleijonat teki rujoa jälkeä
-
20:22
Brittihovi: Kuningas Charles palaa töihin kolme kuukautta kestäneiden syöpähoitojen jälkeen
-
20:09
Mäkihypyn olympiavoittaja Kasaya on kuollut
-
19:42
Mitä Petri Kontiola teki? Kari Jalonen kiinnitti katseensa konkariin
-
19:41
Irakilaiskaksosten epäillään valmistelleen väkivaltaiskua Supoa vastaan – miehet vaativat jättikorvauksia kotietsinnästä
-
19:30
Suvi Hartlinin ja tyttären lomakuvat ihastuttavat – radiojuontaja teki hauskan havainnon: "Huomioitavaa teinin kanssa…"
-
19:20
Ahdistuneisuus alkoholin juomisen jälkeen ei ole pelkkää "morkkista" – tämä aivoissasi tapahtuu
-
19:17
Venäjä sanoo iskeneensä rautateitä ja junilla Ukrainaan kuljetettuja länsiaseita vastaan – Kiovassa evakuoidaan kaksi sairaalaa
-
19:12
Tällainen viestintä toimii seksin aikana – naiset eivät välttämättä kerro tyytymättömyydestään
-
Lataa lisää