Petri Parviaisesta Vuoden Barista 2004
Kolme vuotta kahvila-alalla ollut Petri Parviainen nappasi Vuoden 2004 Barista -tittelin Gastro-messuilla Helsingissä torstaina. Loppukilpailussa oli mukana neljä erikoiskahvien valmistajaa.
Parviaisella on itsellään kolme coffee-shopia; kaksi Helsingissä ja yksi Tampereella. Aiemmin hän oli tyystin erilaisella alalla, ja työskenteli koneitten ja teollisuusautomaattien parissa.
Petri Parviainen pyrkii baristana elämysten tarjoamiseen ja korostaa kokonaisvaltaisen osaamisen merkitystä.
Toiseksi tuli Tero Kaikkonen Tampereelta. Hän on työskennellyt jo 10 vuotta kahvila-alalla, ja puhuu laadukkaiden erikoiskahvien valmistamisen puolesta.
Kolmas oli Lasse Vidman Tampereelta. Hän on Vuoden Barista 2002. Vidman aikoo pian avata oman ravintolan.
Neljänneksi loppukilpailussa tuli Jani Mäkinen Tampereelta.
Kilpailussa piti valmistaa kullekin neljälle tuomarille espresso, latte ja omalla reseptillä valmistettu kahvijuoma.
Petri Parviaisen oma ohje on nimeltään Eskimon suudelma. Siinä on jäähän kaiverretussa astiassa amarettosiirappia, hunajaa ja espressoshotti.
Petri Parviainen on vaihtanut teollisuusautomatiikan kahviloihin.
(MTV3-STT)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
14:55
"Trafissa on iskenyt vauhtisokeus" – Tietosuojavaltuutettu varoitti Trafia verkkopalvelun ongelmista jo yli vuosi sitten
-
14:52
Fortnite vie pelaajat mennessään – asiantuntija: Erityisesti näihin asioihin vanhempien pitäisi kiinnittää lasten pelaamisessa huomiota
-
14:51
Britannian työväenpuolue: Britanniassa ei ole enää "toimintakykyistä hallitusta"
-
14:45
12-vuotias tyttö pahoinpideltiin itsenäisyyspäivänä – "Silminnäkijähavainnot olisivat ensiarvoisen tärkeitä"
-
14:42
Lähteet: Brexit-äänestys perutaan – katso pääministeri Mayn info suorana kello 17.30
-
14:41
Mies tuomittiin 13 vuotta sitten kadonneen Jari Pesosen taposta – kuristi uhrin kuoliaaksi henkilöauton takapenkillä
-
14:33
Ruotsin hallitus etsii yhä muotoaan kolmen kuukauden väännön jälkeen – keskusta torjui demarien tarjouksen
-
14:26
Espanjalaislehti paljasti Kultainen pallo -äänestyksen skandaalin: yhtä äänestäjistä ei ole edes olemassa
-
14:23
Cristiano Ronaldo haastaa Lionel Messin: ”Ehkä hän ikävöi minua”
-
14:19
Eva Wahlström haastajana jättiareenalle New Yorkiin: "Ympärillä myrskyää, minä seison keskellä tyynenä"
-
14:12
Ihastuitko Audi e-tron GT:n konseptiversioon? Auton pääsuunnittelijalla on sinulle mahtavia uutisia
-
14:00
Rakastettu "kehonrakentajakenguru" Roger on kuollut: Some täyttyi surunvalitteluista – Muistatko tämän ämpäreitä murskaavan bodarin?
-
13:55
Oulun raiskauksista vangitut kiistävät syyllisyytensä – poliisi julkistaa kahdeksannen epäillyn kuvan huomenna
-
13:53
Ministeriö pyytää selvitystä Trafin tietoturvasta
-
13:50
12-vuotiaalla koskettava tavoite: Kerää rahaa ostaakseen hautakiven parhaalle ystävälleen
-
13:49
”Ihmissutena” tunnettu entinen poliisi tuomittiin Venäjällä 56 murhasta – päätyi järkyttävään tunnustukseen aiemman tuomionsa jälkeen
-
13:40
Tunnettu poliisikin ihmetteli, miksi hänen turvakiellolla piilotetut ajokorttitiedot näkyvät –Trafin sähköinen asiointipalvelu pysyy toistaiseksi kiinni
-
13:30
Pipareita koristelemassa? Näitä työvälineitä ei kannata unohtaa – helpottavat pikkutarkkaa hommaa huomattavasti
-
13:29
Raakel Lignellin kolumni: Rehellisyydellä on monet kasvot – omassa elämässäni on liuta valkoisia valheita
-
13:25
Maajoukkueen diktaattorivalmentajan merkilliset vastaukset ihmetyttävät: "Naiset ovat erikoisia, et voi koskaan tietää, miten he tulevat pelaamaan"
-
Lataa lisää