Paistetut ja hiillostetut silakat ja tillivoita sekä lasimestarin silakat.
silakat
Paistetut ja hiillostetut silakat
- 600 g perattuja silakoita
- 2 dl ruisjauhoja
- suolaa ja valkopippuria
- voita paistamiseen
- suolaa hiillostamiseen
Paistettuna:
Huuhtele silakat nopeasti kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Kääntele silakat ruisjauhoissa. Ruskista voi pannulla ja laita silakat paistumaan keskilämmölle. Liian kuuma pannu polttaa silakat. käännä noin 5 minuutin jälkeen. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
Hiillostettuna:
Kuumenna pannu todella kuumaksi, ripottele pannulle hienoa suolaa ja laita silakat hiillostumaan. Anna toisen puolen paistua noin 2 minuuttia ja käännä sitten silakat. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Sammuta hella. Anna silakoiden kypsyä loppuun hiipuvalla lämmöllä. Tarjoile silakat perunamuusin ja tilli voin kera!
Tillivoi
- 200 g voita
- nippu tilliä
- ½ sitruunan mehu
Vatkaa notkea voi sekaisin hienonnetun tillin ja sitruunamehun kanssa. Lusikoi voi kelmun päälle ja muotoile voi kelmuun tiiviiksi pötköksi. Laita jääkaappiin kovettumaan. Leikkaa ohut viipale tillivoita kuumien juuri paistettujen silakoiden päälle.
Lasimestarin silakat
- 4 dl vettä
- 1,2 dl väkiviinaetikkaa
- 1 dl sokeria
- 4 maustepippuria
- 3 laakerinlehteä
- 4 neilikkaa
- 2 porkkana
- 1 punasipuli
- (pala piparjuurta)
- 3 tl suolaa
Keitä vesi, sokeri ja mausteet keskenään. Lisää pilkotut porkkanat ja hienonnettu sipuli sekä raastettu piparjuuri kuumaan liemeen. Jäähdytä hieman ja lisää lopuksi etikka. Laita silakat purkkeihin ja kaada hieman jäähtynyt mausteliemi päälle. Anna maustua vähintään 2 vuorokautta ennen maistelua.
Reseptit: Henri Alén / Ruokala
Uusimmat
-
23:53
Hamstraus kannatti: Laatikkoon unohtunut koskematon Nintendo-pelikonsoli myytiin 560 000 euron huippuhintaan
-
23:28
Korkeasaaren kupeessa sijaitseva Hylkysaari meni kaupaksi 7 miljoonalla eurolla – tämän kaiken ostaja saa
-
22:39
Kruunupyyssä mitattiin kevään uusi lämpöennätys, 18,3 astetta – katso, kuinka lämmintä oli muualla Suomessa
-
22:30
Tehot 1+3 kuukauden sairausloman jälkeen – tässä SM-liigan puolivälieräavauksen kaikki maalit!
-
22:25
Syyttäjä: George Floyd pyysi apua viimeiseen saakka – "Olisi vaadittu vain hieman myötätuntoa, mutta sitä ei ollut tarjolla"
-
22:10
Intian terveydenhuolto romahtamassa – näin Delhissä jonotettiin viinakauppaan ennen viikon ulkonaliikkumiskieltoa
-
21:55
MTV Uutisten kysely: Korona on muuttanut suuryritysten tapoja – matkustus ei palaa entiselle tasolle ja etätöiden määrä jopa kasvaa
-
21:39
George Russellin ja Valtteri Bottaksen kolarikohuun uusi luku – brittikuljettaja kirjoitti suomalaiselle anteeksipyynnön: "Minä otan vastuun siitä"
-
21:33
Oliko Tshekin tuhoisa asevarastoräjähdys venäläisagenttien kammottava moka? Ministeriltä valaisevaa lisätietoa
-
21:32
Poliisilla usean partion operaatio Outokummussa – kaksi otettu kiinni
-
21:25
Kuuden viikon ravintolasulusta "turpaan joka päivä" – tällaisissa tunnelmissa helsinkiläisravintola avaa ovensa
-
21:19
Ihmepelastus viimeisellä sekunneilla! Tappara saa kiittää maalivahtiaan playoffs-avauksen voitosta
-
20:57
"Eläimet eivät joudu kärsimään" – Minna Lindgrenin tuoreessa kirjassa otetaan kantaa eutanasialakiin
-
20:56
HIFK ja Kärpät järjestivät trillerin – tässä jääkiekon SM-liigan puolivälierien tulokset
-
20:55
Anne Kukkohovi järkyttyi kuultuaan minkälainen naisen asema oli ennen – yksi suvun naisista joutui ripitettäväksi peräti neljä kertaa "salavuoteudesta"
-
20:47
Mestarien liigan ratkaisuun shokkikäänne? Jalkapallojohtaja: Real Madrid ja kumppanit suljetaan Mestarien liigasta perjantaina
-
20:23
Brookelle kävi kiusallinen moka suihkurusketuksen kanssa – julkaisi videon lopputuloksesta: "Jostain syystä luulin, että..."
-
20:22
NHL-tähti takoo kovaa jälkeä täysin järjettömällä työkalulla
-
20:11
Kunnat käyttävät hoitajamitoituksen lisärahan johonkin aivan muuhun kuin vanhuspalveluihin, väittää Hyvinvointialan liitto – ministeriössäkään ei tiedetä mihin
-
20:03
Ruotsin valtionepidemiologi Anders Tegnell näyttää mallia – otti Astra Zenecan rokotuksen
-
Lataa lisää