Pääsiäisvanukas

karkit
karkit Copyright Alma Media Oyj 2000, Copyright

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Pohja:

    • 4 munaa
    • 1 dl sokeria
    • 1 tl vanilliinisokeria
    • 1/2 dl perunajauhoja
    • 1/2 dl vehnäjauhoja
    • 1/2 dl kaakaojauhetta
    • 1 tl leivinjauhetta
    • Kostutus: sitruunamehua tai sitruslikööriä

    Vaahto:

    • 1 prk rahkaa
    • 1 prk vaahdotettavaa vanilijakastiketta
    • 1/2 dl mantelirouhetta
    • 1/2 dl sokeria
    • 2 tl vanilijasokeria
    • 1 rkl sitruunamehua
    • 1 rkl sukaatteja

    Kastike: 1 purkki persikoita, aprikooseja tai mangoa

    Koristeeksi: pääsiäisrakeita ja keltaisia marenkeja

    Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos siivilän läpi munavaahtoon varovasti vatkaten. Kaada taikina pellille voidellun leivinpaperin päälle. Paista uuniissa 225 asteessa noin 7-10 minuuttia. Valmista vaahto sekoita rahkaan muut aineet paitsi vaniljakastike. Vaahdota vaniljakastike ja sekoita se varovasti rahkaseokseen.

    Soseuta persikat sauvasekoittimella ja kaada lientä joukkoon niin, että kastikkeesta tulee sopivan paksua.Leikkaa pohjalevystä pieniä neliöitä ja kostuta niitä hiukan sitruunamehulla tai sitrusliköörillä. Laita kostutetut neliöt lasikulhon pohjalle ja lusikoi vaahtoa ja kastiketta kerroksittain kulhoon. Laita kulho jääkaappiin useiksi tunniksi vetäytymään. Koristele juuri ennen tarjoilua keltaisilla marengeilla ja värikkäillä pääsiäisrakeilla.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •