Pääsiäisen upeimmat kakut
Raikas appelsiini-juustotorttu vai mehevä suklaa-marenkikakku? Valitse pääsiäispöytään oma suosikkisi mtv3.fin Makuja-sivujen herkullisista kakuista – tai kokeile useampaa reseptiä!
Pashakakku
Pääsiäisen juhla-aterian kruunaa pienillä pääsiäismunilla ja sitruunamelissan lehdillä koristeltu raikas pashakakku.
2 dl kuohukermaa
100 g voita
0,5 dl sokeria
3 rkl sitruunamehua
0,5 dl kuivattuja karpaloita tai mansikoita
hienonnettuna
0,5 dl hasselpähkinärouhetta
2 prk (400g) sitruunalla maustettua
rahkaa
Kakkupohja:
3 munaa
1 dl sokeria
2 dl perunajauhoja
1 dl (50g) mantelijauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
Kostutukseen:
2 dl pashasta valunutta heraa
appelsiinimehua
Koristeluun:
pieniä värillisiä pääsiäismunia
sitruunamelissan lehtiä
Vatkaa sähkövatkaimella tai yleiskoneella kerma löysäksi vaahdoksi. Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita sitruunamehu, kuivatut marjat ja pähkinärouhe joukkoon. Yhdistä rahka ja kerma seokseen koko ajan sekoittaen.
Vuoraa siivilä talouspaperilla ja kaada pasha siivilään. Laita siivilä kulhoon ja peitä kelmulla. Anna valua jääkaapissa seuraavaan päivään.
Valmista kakkupohja. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää kuohkeaan vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada taikina halkaisijaltaan 24-25 senttimetriseen kakkuvuokaan. Paista 180-asteisessa uunissa 25 minuuttia. Kumoa kakku ja anna sen jäähtyä.
Halkaise kakkupohja ja laita pohjapuoli vadille. Kostuta pohja ja levitä puolet pashasta kakun päälle. Laita toinen kakkulevy päälle ja levitä loppu pasha tasaiseksi sen päälle.
Koristele värikkäillä pääsiäismunilla ja sitruunamelissan lehdillä.
Suklaa-marenkikakku
Suklaa-marenkiunelma sulaa suussa. Kuva: Ulla Svensk.
Pääsiäisen juhlavin ja näyttävin kakku syntyy marengista. Elämä makeaksi -blogin Ulla Svenskin ideoima suklainen marenkikakku on varmasti jokaisen suklaata rakastavan mieleen.
Marenkipohjat:
6 kananmunan valkuaista
2½ dl sokeria
50 g suklaarouhetta
Suklaatäyte:
1 dl kuohukermaa
200 g taloussuklaata
Väliin:
150 g persikkaa
Päälle:
suklaarullia
persikkaa
suklaamunia
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi lisäten sokeria pienin erin joukkoon. Lisää lopuksi suklaarouhe varovasti käännellen.
Pursota marenkivaahdosta 3 pyöreää pohjaa leivinpaperille ja kuivata ne uunin alatasolla 125-asteessa reilu 1½ tuntia.
Valmista täyte kuumentamalla kerma paksupohjaisessa kattilassa, lisää joukkoon pilkottu suklaa. Kun suklaa on täysin sulanut ota kattila pois liedeltä.
Kaada suklaatäytettä marenkipohjan päälle, ripota päälle pilkottuja persikoita. Laita toinen pohja päälle ja täytä samalla tavalla. Aseta kolmas pohja ja kaada päälle suklaatäytettä, persikanpaloja ja suklaamunia.
Katso lisää herkullisia pääsiäisreseptejämtv3.fin Koti & Makuja -sivuilta.
Uusimmat
-
00:16
Hyökkääjä kävi ohikulkijoiden kimppuun: Yksi kuollut ja yksi loukkaantunut Pariisin keskustassa
-
23:35
Yhdysvaltain puolustusministeri muistutti jälleen Israelia siviiliväestön suojelemisesta Gazassa – MTV seuraa sotaa
-
23:07
Ensin Venäjän korkein oikeus kielsi HLBT-liikkeen toiminnan, nyt poliisi on tehnyt ratsioita seksuaalivähemmistöjen klubeihin Moskovassa
-
22:53
Dallas tekee karua jälkeä Tampa Baysta – NHL:n tähtivahti kieltäytyi vaihtokomennuksesta: "Pokkaa on"
-
22:49
Härski seksikommentti – ex-F1-kuski jätti isot rahat pöydälle
-
22:15
Mäkituomareille rajua kritiikkiä, norjalaistähti latoi täyslaidallisen kamalista olosuhteista – "Fyysisesti mahdotonta hypätä"
-
21:47
Vuonna 1996 Linnan juhlien vieraat hermoilivat uutta hittitanssia: "Macarenan myötä parketilla leijuu erotiikka"
-
21:29
Ukrainan entistä presidenttiä ei päästetty poistumaan maasta, Venäjä kasvattaa armeijaansa käyttämättä liikekannallepanoa – MTV seuraa sotaa
-
21:25
Sanna Marin otti kantaa yökerhon lavalla: "Tietyt suomalaiset tahot nielevät Venäjän syötin"
-
21:19
Hieno ele: Porilaisyleisö kunnioitti upealla tavalla vastustajaa – "Silmäkulmat kostuivat"
-
21:16
Maanjäristyksen jälkeen annettu tsunamivaroitus peruttiin Filippiineillä – poliisi: tsunamista liikkui valeuutisia
-
21:07
Tampereella Ratinan kauppakeskuksen kattoterassilla oleva sauna tuhoutui palossa – yksi loukkaantui lievästi
-
20:48
Lauri Marjamäki vähätteli Kärppien kammotappiota – Ville Peltonen ojensi toimittajaa
-
20:42
Prinssi William ja prinsessa Catherine loistivat punaisella matolla Ruotsin Victorian ja Danielin kanssa – loistokas ilta sai kuitenkin vaivaannuttavan alun
-
20:30
SM-liigahyökkääjä pudotti suru-uutisen – tunteikas tuuletus: "Puhtaasti hänelle"
-
20:20
Tulipalo muutti Tapparan pikkujoulusuunnitelmat
-
19:59
Veturin nosto venyy Tampereella – valmista pitäisi olla sunnuntaiaamuna
-
19:54
0–7: Kärpät häpäistiin ja nöyryytettiin pystyyn – SM-liigassa ladottiin jättilukemia
-
19:53
EM-kisojen alkulohkot arvottiin – nämä huippumaat odottavat Huuhkajien kohtaloa
-
19:51
Venäjän televisiossa naureskeltiin tiedustelupomon vaimon myrkytykselle: "Ehkä hän rikkoi lämpömittarin"
-
Lataa lisää