Omenainen sinappikastike 23.12.1999
Toimittaja Sonja Blåberg
Vieraana Antti Rintahuumo kertomassa joulun viineistä.
Resepti 0,5 litralle kastiketta;
1 keskikokoinen sipuli
1 Red Delicious -omena
nokare voita
2-3 rkl sinappia
(mielellään siemenet mukana)
4-6 rkl calvadosta
(tai konjakkia)
3 dl lihalientä
(esim. fond -tiivisteestä)
1 dl kuohu- tai vispikermaa
persiljaa mustapippuria, suolaa
1. Hienonna sipuli ja kuutio omena.
2. Kuullota sipuleita nokareessa voita ja lisää joukkoon omenakuutiot ja sinappi
3. Lisää joukkoon calvados ja anna alkoholin kiehua pois.
4. Kaada kuuma lihaliemi päälle, hauduta hetken ajan ja lisää kerma.
5. Suurusta tarvittaessa ohrakkaalla tai maissijauholla.
6. Mausta makusi mukaan ja anna kastikkeelle lopussa väriä hienonnetulla persiljalla.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
07:35
Donald Trump tapasi Christian Balen, sekoitti Bruce Wayneen– "Ja minä vain leikin mukana!"
-
07:32
Historiallinen hetki naisille Irlannissa – parlamentti hyväksyi abortin sallivan lakialoitteen
-
07:31
F1-pomo linjasi tulevia sääntömuutoksia: "Moottoritoimittajien on jaettava teknologiaa tulokkaiden kanssa"
-
07:11
EU vaatii Venäjää vapauttamaan ukrainalaiset merimiehet –"Venäjä on rikkonut kansainvälistä oikeutta"
-
07:02
Tuore tutkimus vahvistaa: Kahvin juonti pidentää elinikää – ja sitä saa juoda reilulla kädellä!
-
07:01
Timo Jutila löysi Tappara-legendasta huiman tutkaparin – "Tiedän vieläkin, missä hän menee"
-
07:00
"Mika Tommola" sai makoisan tuulisuojan – suuren piparikisan finaalissa myös suomalainen Chewbacca sekä kuvaelma Macronin ja Niinistön torikahveista
-
06:43
Veikkaus muutti Rautatieaseman vedonlyöjän pelikentäksi ja sai rahapeliongelmaiset näkemään punaista – "Äärimmäisen ongelmallinen mainoskampanja"
-
06:38
Geeniprofiloinnista toivotaan täsmäapua syövän hoitoon, tulokset tosin vielä laihanlaisia: "Pitää olla varovainen, ettei tarjota huonompaa hoitoa"
-
06:37
Joulun sää pysyttelee arvoituksena: Pakkasta mahdollisesti vielä aattoa edeltävinä päivinä – juuri silloin saattaa tapahtua käänne
-
06:22
Patrik Laineen kuiva joulukuu päättyi – nousi maalipörssissä toiseksi
-
06:20
May ei saanut Brysselistä kotiinvietävää – kaikilta EU-mailta yhtenäinen tyly viesti Britannialle
-
06:17
Sekasortoon päättyneen europelin loppuhetket pännivät selostaja Tuomas Virkkusta – "Käsittämättömän idioottimaista toimintaa!"
-
06:06
Maaseudun tulevaisuus: Vihreiden Pekka Haavisto voi tehdä hallitusyhteistyötä perussuomalaisten kanssa – vaalitavoitteena paikka puolueiden kärkikolmikossa
-
06:03
Miehen masennusoireisiin saattaa löytyä apu tästä tutusta hormonista
-
05:56
Strasbourgin joulutorilla hyökännyt Cherif Chekatt oli poliisin tarkkailulistalla vuosia – jo 2013 vankilassa hän sai papereihinsa merkinnän: "Radikalisoitunut"
-
05:55
Kimi Räikköseltä painokasta puhetta väleistään Sebastian Vetteliin – "En näe syitä"
-
05:48
WSJ: Syyttäjä tutkii epäilyjä Trumpin virkaanastujaisvarojen väärinkäytöstä – pääsivätkö juhlien suurlahjoittajat vaikuttamaan USA:n politiikkaan?
-
05:46
Jani keräsi roskia rannalta ja järkyttyi – nyt miehellä on painavaa sanottavaa kalastajille: "Ajatelkaa nyt muitakin kuin itseänne"
-
05:38
Pikkujoulut vielä edessä? Jätä auto kotiin – poliisi järjestää rattijuoppojen valvontamaratonin vuoden kiireisimpään aikaan
-
Lataa lisää