Omena-inkiväärikompotti

Chilipossua
Chilipossua ja omenakompottiaMTV3
Julkaistu 08.03.2007 13:44(Päivitetty 08.03.2007 14:05)
  • 4 Granny smith omenaa
  • 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
  • ripaus kurkumaa
  • hieman suolaa
  • 1 dl sokeria
  • 1 dl valkoviinietikkaa
  • 1 sitruuna
  • 1 dl vettä

Kuori ja kuutioi omenat. Sulata sokeri kattilassa. Lisää joukkoon etikka, kurkuma, raastettu inkivääri, sitruunan mehu ja raastettu kuori sekä himppu suolaa. Lisää joukkoon kuutioitu omena ja vesi. Kypsennä kompottia miedolla lämmöllä noin 10–15 minuuttia välillä sekoittaen. Rakenteen tulee olla pehmeä, mutta ei kastikemainen. Ole varovainen sillä kompotti palaa helposti pohjaan.

Tarjoile lämpimänä tai kylmänä vaaleiden liharuokien kera.

Tuoreimmat aiheesta

Lifestyle