Nauti hampurilaisista vielä kun voit – näin tapahtuu, kun vanhenet
Ruoasta kannattaa nauttia toden teolla nuorena, sillä vanhemmiten ruoka voi alkaa maistua tylsältä.
Tutkijoiden mukaan kykymme maistaa ruokaa heikkenee mitä vanhemmaksi tulemme. Nuoruudessa lempiruokana pitämämme hampurilaiset saattavat yhtäkkiä tuntuakin mauttomilta, eikä ruoka enää houkuttele samalla lailla. Syypää ei kuinkaan ole pelkästään makuaistisamme, sanovat tutkijat, vaan myös nenässämme.
– Kun ihmiset puhuvat makuaististaan, he viittaavat todellisuudessa hajuaistiinsa, toteaa Missisippin lääketieteellisen yliopiston professori Scott P. Stringer.
Hajuaisti on tärkeä osa maistamista
Makunystyröiden määrä vähenee, kun vanhenemme. Niiden surkastuminen alkaa yleensä naisilla 40-50 vuoden ja miehillä 50-60 vuoden iässä. Jäljelle jääneet makunystyrät eivät pysty tehostamaan toimintaansa niin, että makuaisti pysyisi samanlaisena. Ihmiset huomaavat yleensä noin 60 vuoden iässä, ettei ruoka enää maistukaan samanlaiselta. Erityisesti suolainen ja makea ruoka menettää tehoaan.
Suurin syy ruoan maun muuttumiseen piilee professori Stringerin mukaan kuitenkin hajuaistissamme, sillä myös nenässä olevat anturisolumme alkavat heiketä. Nuorilla ihmisillä nämä solut pystyvät uusiutumaan, mutta vanhemmiten uusiutuminen ei ole enää yhtä tehokasta. Myös hajusignaaleja aivoihin kuljettavien hermojen määrä vähenee ikääntyessä.
Joudutko lisäämään ruokaan aina suolaa?
Haju- ja makuaistin heikkeneminen tapahtuu vähitellen ja monet ihmiset eivät välttämättä edes tajua asiaa. Monilla ihmisillä aistien heikkeneminen voi kuitenkin johtaa huomaamatta liian suolaisen tai makean ruoan syömiseen, mikä voi puolestaan pahentaa ikääntymisen myötä tulevia terveysongelmia.
Tarkkaile siis hieman itseäsi tai lähimmäisiäsi: ovatko vanhempasi alkaneet valmistaa poikkeuksellisen suolaisia aterioita, tai oletko itse jo siinä iässä, että joudut lisäämään suolaa ruokaan kuin ruokaan?
Lähde: New York Times
(MTV3)
Uusimmat
-
08:03
Kymmeniä kuollut Pohjois-Algerian metsäpaloissa
-
08:00
C Moren Liiga-tiimiin hurja vahvistus: Jukka Jalonen tuo asiantuntemuksensa tv-lähetyksiin!
-
07:54
Sipe Santapukin tytär kaksi vuotta – rumpali paljasti yllättävän kulkuneuvon, jolla synnytyslaitoksen pihaan aikoinaan kurvattiin
-
07:52
Kentän toisessa päässä moukaria heittänyt Silja Kosonen seurasi Wilma Murron EM-kultasuoritusta häkeltyneenä – "Ihan uskomatonta"
-
07:47
Kollegan hulvaton kommentti kuvaa suomalaishuipun kokemusta – Sara Kuivisto säntää välieräpaikan kimppuun
-
07:21
THL:n uusi suositus näkyy nousuna neljänsien koronarokoteannosten määrissä
-
07:12
Roman Schatzin rap-ura käynnistyi tupakkaparvekkeella – naisystävän menehtyminen aivoinfarktiin antoi uusia ajatuksia musiikkiin
-
07:05
Kissoilla on yhdeksän elämää, tällä naisella tähän mennessä jo kymmenen – kiitos pienen laitteen
-
07:00
EM-kultaa ylivoimaisella suorituksella voittanut Wilma Murto näytti epäilijöilleen – "Se on nyt kirjoissa ja kansissa"
-
06:54
Monin paikoin jopa 28 astetta! Hellelukemat ajankohtaan nähden poikkeukselliset
-
06:34
Jyväskylän ja Jämsän välisellä radalla sähköratavaurio – korjaustöiden määrä valmistua puoleenpäivään mennessä
-
06:30
Näin Kalle Rovanperän WRC-menestys lähti rakentumaan – suomalaistähti kohtasi jo varhaisella iällä kovia paineita
-
06:29
Suomalainen raskas kranaatinheitin nähty Ukrainan armeijan käytössä – tästä syystä se on erinomainen ase
-
06:11
Enon "rautakarhu" aiotaan etsiä ja lopettaa – poliisi kertoo, miksei tassuun jäänyttä pyyntirautaa voida poistaa
-
06:10
Venäjän tekemässä iskussa Harkovaan kuollut ainakin seitsemän, kymmeniä haavoittunut – MTV seuraa Ukrainan sotaa
-
06:07
Ukrainan ja Turkin presidentit sekä YK:n pääsihteeri tapaavat Ukrainassa
-
06:02
Kalle Rovanperän mestaruus laittaisi historian kirjat totaalisen uusiksi – yksi kova fakta kertoo paljon suomalaistähden tilanteesta
-
06:01
Erikoislähetys ilmastosta kello 14.30 – voiko helteistä nauttia vai pitääkö ahdistua?
-
05:49
Mitä valtiolliset hautajaiset tarkoittavat? Erityinen kunnianosoitus on varattu vain harvoille
-
05:24
HS-gallup: Kokoomus jatkaa yhä suosituimpana puolueena
-
Lataa lisää