Nauti hampurilaisista vielä kun voit – näin tapahtuu, kun vanhenet
Ruoasta kannattaa nauttia toden teolla nuorena, sillä vanhemmiten ruoka voi alkaa maistua tylsältä.
Tutkijoiden mukaan kykymme maistaa ruokaa heikkenee mitä vanhemmaksi tulemme. Nuoruudessa lempiruokana pitämämme hampurilaiset saattavat yhtäkkiä tuntuakin mauttomilta, eikä ruoka enää houkuttele samalla lailla. Syypää ei kuinkaan ole pelkästään makuaistisamme, sanovat tutkijat, vaan myös nenässämme.
– Kun ihmiset puhuvat makuaististaan, he viittaavat todellisuudessa hajuaistiinsa, toteaa Missisippin lääketieteellisen yliopiston professori Scott P. Stringer.
Hajuaisti on tärkeä osa maistamista
Makunystyröiden määrä vähenee, kun vanhenemme. Niiden surkastuminen alkaa yleensä naisilla 40-50 vuoden ja miehillä 50-60 vuoden iässä. Jäljelle jääneet makunystyrät eivät pysty tehostamaan toimintaansa niin, että makuaisti pysyisi samanlaisena. Ihmiset huomaavat yleensä noin 60 vuoden iässä, ettei ruoka enää maistukaan samanlaiselta. Erityisesti suolainen ja makea ruoka menettää tehoaan.
Suurin syy ruoan maun muuttumiseen piilee professori Stringerin mukaan kuitenkin hajuaistissamme, sillä myös nenässä olevat anturisolumme alkavat heiketä. Nuorilla ihmisillä nämä solut pystyvät uusiutumaan, mutta vanhemmiten uusiutuminen ei ole enää yhtä tehokasta. Myös hajusignaaleja aivoihin kuljettavien hermojen määrä vähenee ikääntyessä.
Joudutko lisäämään ruokaan aina suolaa?
Haju- ja makuaistin heikkeneminen tapahtuu vähitellen ja monet ihmiset eivät välttämättä edes tajua asiaa. Monilla ihmisillä aistien heikkeneminen voi kuitenkin johtaa huomaamatta liian suolaisen tai makean ruoan syömiseen, mikä voi puolestaan pahentaa ikääntymisen myötä tulevia terveysongelmia.
Tarkkaile siis hieman itseäsi tai lähimmäisiäsi: ovatko vanhempasi alkaneet valmistaa poikkeuksellisen suolaisia aterioita, tai oletko itse jo siinä iässä, että joudut lisäämään suolaa ruokaan kuin ruokaan?
Lähde: New York Times
(MTV3)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
21:18
Valio poistaa myynnistä erän äidinmaidonkorvikkeita – pakkaus voi olla pilaantunt ja tuote haista tai maistua pahalle
-
21:15
Eevi Teittinen poseeraa aurinkoisessa kuvassa: "Bikinit ovat kuin ranskalaiset"
-
21:15
Mika Kallion pitkä piina pian ohi! Kokeneelta suomalaiskuskilta iloisia uutisia
-
21:03
Niko, 13, ei epäröinyt, kun hän havaitsi rattijuopon: Nappasi mieheltä avaimet ja soitti poliisin – "Tuli olo, että pitää hakea, jotta kenellekään ei käy mitään"
-
20:56
Jokereiden voimahyökkääjän tehoilta laiha lohtu – Omsk vei pisteet jatkoajalla
-
20:54
Maksaisitko "O-boostista"? 1200 euron ruiske lupaa paremman orgasmin
-
20:44
Toimeentulotukiasiakas voi joutua odottamaan rahatta jopa kuukausia – Kela: "Kyllähän se on pitkä aika"
-
20:33
Potkut! NHL:n kriisiseura heitti päävalmentajan pellolle
-
20:23
Lapsi ilmestyi kuin tyhjästä haastattelun taustalle: "Olen varma, että meidän ei ollut tarkoitus nähdä tuota"
-
20:18
Vapaaehtoiset askartelivat yksinäisille ikäihmisille 6000 joulukorttia Joensuussa: "Suru häviää, kun näitä katselee"
-
20:06
Zlatan Ibrahimovicilta vihjaileva paljastus ensi kauden osoitteestaan: "En ole saanut vielä tarpeekseni"
-
20:02
Työntekijät varoittavat: Älä koskaan tilaa näitä ruokia ja juomia pikaruokaravintolassa – epähygieenistä ja ylihinnoiteltua!
-
20:00
Salkkarit-hahmo saa tylyä palautetta: "Kaikki naiset täällä eivät himoitse sinua!"
-
19:49
Kaksi kuoli rekan ja henkilöauton kolarissa Lahdessa valtatie 12:lla
-
19:38
Pahasti päihtynyt mies sekoili Helsinki-Vantaalla: Uhkaili rajavartijoita ampumisella ja perheitä samalla myrkyllä, jolla entinen venäläisvakooja murhattiin
-
19:38
Ferrarilta upea ele Michael Schumacheria kohtaan
-
19:18
Ekonomistit valtiovarainministeriön talousennusteesta: "Uuden hallituksen laitettava paukkunsa työllisyyden parantamiseen"
-
19:11
Menestysluotsi Diego Simeone siirtyy Italiaan? Tarjoaa vihreää valoa kuumalle huhulle: "Olen sanonut 2 000 kertaa"
-
19:06
Jani Toivola avoimena tunnepitoisesta viikonlopustaan: "Ikävä iski jo perjantai-iltana"
-
19:02
Tuntuvan muutoksen tehneeltä Kristiina Mäkelältä herkullinen paljastus – "Pitkiä loikkia jo nyt"
-
Lataa lisää