Kun aurinko paistaa, moni haluaa mieluummin viettää aikaa ulkona kuin keittiössä. Hellan ääressä kuluu vähemmän aikaa, kun ruoka tehdään helpoista raaka-aineista ja tuoreista vihanneksista.
Kauden kasviksista koottu ateria on paitsi herkullinen, myös kesäisen kevyt. Kuinka vieraille tarjotaan hyvää ja herkullista kesäruokaa?
Kesäaikaan moni haluaa yksinkertaistaa ruoanlaittoa ja viettää keittiön sijasta enemmän aikaa ulkona.
– Kesävieraille saa vaivattomasti tarjottavaa, kun käyttää helppoja raaka-aineita, esimerkiksi pakasteita. Kannattaa myös hyödyntää kesän tuoreet vihannekset sekä kasvikset, joita saa torilta tai jopa omasta kasvimaasta, kotitalousopettaja Arja Savela Myllyn Parhaalta vinkkaa.
Pakasteiden suosio on kesällä kasvussa, sillä niiden käyttö on vaivatonta ja nopeaa. Niitä voi ostaa varalle jo etukäteen, jolloin yllätysvieraidenkin kestitseminen onnistuu. Lämmin ilma asettaa kuitenkin haasteita kuljettamiselle. Tärkeintä olisi muistaa, ettei kylmäketju saisi katketa.
– Kesällä auto on lämmin ja kauppareissulle pitäisikin ottaa mukaan kylmälaukku tai pakastekassi, johon ne saa heti sujauttaa.
