Mitä se pesto oikeastaan on?
Pestokastike on italialainen basilikakastike, jonka pääraaka-aineet ovat basilika, pinjansiemenet, parmesaaniraaste, valkosipuli ja oliiviöljy. Voit valmistaa kastikkeen itse monitoimikoneessa tai huhmareessa tai ostaa sen valmiina kaupasta.
Hienonna tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella 1-2 nippua tuoretta basilikaa, 2-3 valkosipulinkynttä, 3 rkl pinjansiemeniä, pecorino -tai parmesaaniraastetta. lisää ohuena nauhana 1,5 dl oliiviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla sekoita tasaiseksi tahnaksi.
Aineksia voi vaihdella: pinjansiementen tilalle sopivat mantelit tai pähkinät, basilikan asemesta tai lisäksi sopivat monet muut tuoreet yrtit kuten persilja tai tilli, oliiviöljyn voi korvata kokonaan tai osittain muilla öljyillä. Peston joukkoon sopivat myös aurinkokuivatut tomaatit tai oliivit (tomaattipesto,oliivipesto). Kaupan hyllyltä löytyy monen merkkistä valmista pestoa. Avattu purkki säilyy muutaman päivän. Jos pestoa jää, pakasta loput sopivina annoksina. Pestokastike sopii pastan, keittojen, lihan, kalan, kasvisten ja salaatin yms kanssa ja on herkullista esim kuorrutuksiin.
Uusimmat
-
00:01
Danske selvitti: Vanhemmat auttavat lähes puolta ensiasunnon ostajista
-
22:48
Fitness-naisen kotoa löydettiin läjä kovaa dopingia – Stephanie, 30, koki "nöyryytyksen"
-
22:36
CNN: Rap-muusikolle kuolemantuomio Iranissa osallisuudesta huiviprotesteihin
-
22:10
Lehti: Entisen SM-liigatähden ura jatkuu Venäjällä
-
22:03
Prinssi William vastaanotti oppilailta lahjoja perheelleen prinsessa Catherinen syöpähoitojen keskellä
-
21:43
Christian Heljangon jyränneelle Pelicans-pakille tuntuva pelikielto
-
21:39
Naton Stoltenberg: Ukraina voi edelleen voittaa sodan
-
21:26
Forbes: Ukrainan "eliittijoukot" jättivät juoksuhaudat tyhjiksi Donetskin rintamalla – rintama romahtamaisillaan
-
21:20
Kehonrakentaja järkytti ladatulla aseella päiväkodin vieressä – näin kumppani perusteli USA:ssa
-
21:13
Valko-Venäjän presidentti mahtaili Venäjän tuomilla taktisilla ydinaseilla
-
21:08
Pikkuleijonat juhli MM-kotiavauksessa – ykkösviisikko kuin eri planeetalta
-
21:00
Näin valmistuu hernepestopasta – nappaa talteen Olet mitä syöt -jakson resepti
-
20:53
Kaleva: Oulussa löytyi vedestä vainaja – henkilöllisyys ei ole selvillä
-
20:11
Kuukausiennuste: Lämpimän vapun jälkeen kylmä käänne
-
20:04
Amerikkalaisen Jessican kasvot menivät mustelmille hammasoperaation myötä: "Näytän kirjaimellisesti hirviöltä"
-
20:02
Valko-Venäjä väittää: Liettuasta drone-isku Minskiin, Lukashenkalta erikoinen Nato-syytös
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo murtuu kyyneliin: "Voi kulta pieni älä lähde"
-
19:58
Muistiot paljastavat millaisia säästöjä jäi kehysriihessä pöydälle: lapsilisät, lääkäreiden julkinen työpakko, lääkärihelikopterit
-
19:51
HIFK julkisti päävalmentajansa – iso rykelmä tähtiä jättää seuran
-
19:39
Kaisa Korhonen on kuollut – näin Jussi Chydenius muistelee äitiään
-
Lataa lisää