Mereneläviä vietnamilaisittain"Hot Pot"
Toimittaja Ari Malmberg
Ruokaosuudessa vieraana Tanja Löppönen
500 g pakastettua äyriäissekotusta
(simpukoita, tiikeriravunpyrstöjä, scampeja mustekalaa)
2 tl tuoretta chiliä
2 valkosipulin kynttä
auringonkukkaöljyä
2 rkl currytahnaa
1 1/2 l kalalientä
1/2 tl sokeria
1 tuore lemon grass (tai raastettua limetin kuorta)
6 kaffir lime - lehteä (tai yhden limetin mehu)
tuoretta chiliä
3 rkl kalakastiketta
125 g lasinuudeleita (vermiselliä)
175 g minimaissia
kevätsipulia tai purjoa
1. Sulata äyriäisskeotus.
2. Poista chilistä siemenet ja kuori valkosipuli. Hienonna chili ja valkosipuli.
3. Kuumenna wokkipannulla öljy, lisää chili, valkosipuli ja äyriäissekoitus. Paista hetki ja pane seos toiseen astiaan.
4. Viipaloi lemon grass ja pane nuudelit kylmään veteen likoamaan.
5. Kuumenna tilkka öljyä wokkipannulla, lisää currytahna ja paista hetki.
6. Lisää kalaliemi, sokeri, lemon grass, limen lehdet, chili ja kalakastike. Kiehauta.
7. Lisää nuudelit ja keitä 1 minuutti.
8. Lisää äyriäissekoitus ja minimaissit, pane kansi päälle ja keitä noin 4 minuuttia.
9. Koristele kevätsipulilla ja tarjoa kuumana.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
03:00
Yhä useamman lääkereseptin kirjoittaa vastaisuudessa sairaanhoitaja – valtio yrittää vauhdittaa reseptihoitajien kouluttamista rahapalkkiolla
-
23:42
Makedonian nimisopimusta vastustanut mielenosoitus muuttui väkivaltaiseksi Ateenassa, 25 poliisia loukkaantui
-
22:53
Jestas! Jesperi Kotkaniemi teki jäätävän tempun NHL-seuran näytöstapahtumassa
-
22:50
Sydänsairaan koiranpennun elinaika on kortilla – vapaaehtoiset päättivät tehdä söpöläisen viimeisistä hetkistä yhtä juhlaa
-
22:28
Aamulla kannattaa herätä ihmettelemään täydellistä kuunpimennystä! Maan varjo värjää hopeisen täysikuun verenpunaiseksi palloksi
-
22:28
Bogdanoff rikkoi EM-rajan, Thureson juoksi kaksi kärkiaikaa
-
22:05
Nainen kyllästyi poikaystävänsä baarijuoksuihin – aikoo veloittaa reilut 40 euroa joka kerta, kun hän on ulkona yli "kotiintuloajan"
-
21:55
Mikko Rantasesta kantautui loistavia uutisia – "Helpotus kaikille"
-
21:55
Tsadilaisia YK:n rauhanturvaajia kuoli Malissa islamistien iskussa – myös Suomella Malissa rauhanturvaajia ja poliiseja
-
21:48
Isometsä nostaa esille ison tekijän Iivo Niskasen voittojuhlinnan keskeltä – "Toistaa vuosi vuodelta itseään"
-
21:45
Näitkö nämä uutiset? Poliisin raju kiinniotto Turussa etälamauttimella ja lottopotin "maaginen, vaiettu raja" ovat juttuja, joihin kannattaa palata
-
21:25
Seksuaalirikollisia työssään kohtaava vankilapsykologi: Tapauksia yritettävä ehkäistä jo ennen kuin joku vahingoittuu, yksi vaihtoehto on seksuaaliviettiä alentava lääkehoito
-
21:00
Kaksi suomalaista lähetettiin NHL:stä farmin puolelle
-
20:59
Epätoivoinen pelastusyritys jatkuu Espanjassa: 2-vuotias Julen-poika ollut syvän porakaivon pohjalla jo viikon
-
20:59
Somessa leviää vaarallinen terveystrendi – älä haksahda virtsaterapiaan
-
20:48
Kaisa Mäkäräinen pettyneenä tuoreimman näytelmän jälkeen – "Sitäpä ei kisojen jälkeen kysytä"
-
20:38
Kuin Disney-prinsessa! Saara Aalto muuntautui Frozen-elokuvan Elsaksi Dancing on Ice -ohjelmassa
-
20:19
Tähtihyökkääjä Harry Kanen korvaaja aloitti nolosti – Tottenham pelastui dramaattisesti
-
20:04
Hyytävä sää jatkuu alkavalla viikolla: Etelässä voi olla tiistaina yli 20 astetta pakkasta, Lapissa vieläkin kylmempää
-
19:58
Nyt löytyi todellinen igluautojen kuningas! Imatralainen Toni kaivoi kaverinsa kanssa autoa lumesta yli tunnin: "Hikihän siinä tuli, vaikka oli -17 astetta pakkasta"
-
Lataa lisää