Luomutuotteiden suosio ruokakaupoissa on johtanut selkeään tuotepulaan. Päivittäistavarakaupoista vakuutellaan yhteen ääneen, kuinka luomutuotteita ei pystytä kaupan hyllyllä tarjoamaan niin paljon kuin kuluttajat kaipaisivat.
- Luomun kohdalla tuntuu selkeästi, että kysyntä on kovempaa kuin tarjonta, kertoo valikoimapäällikkö Mikko Ruohio Suomen Lähikauppa Oy:stä.
Päivittäistavarakauppa ry:n johtaja Ilkka Nieminen vahvistaa ilmiön.
- Luomutuotteiden menekki on hyvässä kasvussa. Meidän jäsenyrityksemme raportoivat moninumeroisia kasvulukuja luomulle. Lähtöluvut ovat melko pieniä, mutta silti kasvu on kovaa. Samantyyppinen trendi on olemassa myös lähiruoassa.
Luomuliitosta arvioidaan luomumyynnin kasvun olleen erityisen kovaa tämän vuoden aikana. Kun Lidl saapui Suomeen vuosituhannen alussa, muodostui hinnasta määräävin tekijä päivittäistavarakaupan markkinoilla.
Ostopäätökseen vaikuttaviksi tekijöiksi on viimeisten vuosien aikana noussut hinnan rinnalle muitakin tekijöitä, kuten puhtaus, lisäaineettomuus ja ruoan alkuperä. Viime vuonna myyntimääriin vaikutti vielä lama, mutta tänä vuonna kasvua on tullut reilusti. Tutkimuksen mukaan luomua ostaa säännöllisesti jo 22 prosenttia suomalaisista.
Tuoretuotteiden tuottajista huutava pula
S-ryhmän valikoimajohtaja Ilkka Alarodun mukaan kuivaelintarvikepuolella luomutarjontaa on tuottajilta paremmin saatavissa, mutta erityisesti tuoretuotteiden kohdalla luomua ei ole tarpeeksi tarjolla.
- Tuotantoketju on tietysti tuoretuotteiden, esimerkiksi lihan osalta pitempi. Luomutuotannon rakentuminen lähtee kuitenkin siitä liikkeelle, mitä eläin syö ja miten se on tuotettu.
Luomuliiton toiminnanjohtaja Elisa Niemi on niin ikään huomannut tuoretuotetuottajien puutteen.
- Kyllä tuottajia tarvittaisiin lisää. Erityisesti vihannespuolella tarvittaisiin ihan uusia tuottajia.
Tuottajia ei saada markkinoille salamana lisää, vaan tuotannon muuntaminen luomuksi haukkaa aikaa. Viljelytilan tuotteita voi myydä luomuna kahden vuoden päästä siitä, kun tuotanto on muutettu luonnonmukaiseksi, lihatilojen osalta vaatimukset ovat monimutkaisemmat.
Luomun nälkä on huomattu
Suurilla kauppaketjuilla on suuri vaikutus siihen, minkä verran luomutuotteita Suomessa kulutetaan. Luomuliiton Elisa Niemen mukaan monet kauppaketjut ovat kasvattaneet luomuvalikoimaansa aktiivisesti viime aikoina.
Kuluttajien kasvavaa luomunälkää täyttämään perustettiin keväällä Pro Luomu ry, joka pyrkii lisäämään luomuvalikoimaa alkutuotannon, teollisuuden ja kaupan yhteistyöllä. Perustajina olivat suuret maatalousliitot, pari kauppaketjua ja muutamia suuria luomualan tuottajia.
Suomen maabrändityöryhmä asetti tavoitteeksi, että puolet suomalaisesta ruokatuotannosta olisi luomua vuoteen 2030 mennessä. Tavoite kuulosta äkkiseltään kovalta, mutta Elisa Niemi Luomuliitosta on optimistinen ja sanoo kaiken olevan kiinni päätöksistä.
- Suomalaisessa maatalouspolitiikassa on jo pitkään ainakin sanojen tasolla haluttu tuottaa sitä mitä kuluttajat tahtovat ostaa. Nyt kuluttajilta on tullut selvä signaali siitä, että luomua tahdotaan lisää.
Uusimmat
-
14:44
Kalastaja ajautui ahtojäihin Kemijoessa – vesivoimala määrättiin sulkemaan turbiininsa
-
14:19
Teinityttöä valmistellaan Pohjois-Korean uudeksi johtajaksi – esiintymissä "ennennäkemättömiä piirteitä"
-
14:10
Niko Saarinen kauhusta kankeana: "Ei ole koskaan jännittänyt näin paljoa"
-
14:05
Leijonajoukkueen johto joutui kohuotsikoihin – selvitys väitetystä ryyppyreissusta valmistui
-
14:04
Poliisioperaatio Oulussa
-
14:03
Nord Stream -kaasuputkiräjähdyksessä vuotaneen metaanin vaikutukset ilmastoon selvillä
-
14:02
Kesätyöntekijä: Nämä viisi asiaa sinun tulee tietää
-
13:53
Krista Kiuru paljastaa hetken, jolloin Suomen poikkeusolot pantiin alulle: "Sanna Marin otti meidät vastaan yövarustuksessa"
-
13:53
Suomifutiksen perinneseura villitsee Saksassa – paitamyynti räjähti nousuun yllättävällä tavalla: "Ja lisää tippuu koko ajan"
-
13:44
Ruotsin puolustuskomitea: Varusmiesten määrää lisättävä
-
13:39
Näin Pelicans reagoi Saku Salmisen valtavaan pelikieltoon
-
13:38
Suomi satsaa sotilaiden suojaamiseen kymmeniä miljoonia lisää – tästä on kyse
-
13:32
Suomen hiihdon yksityistalliin tukku huippuja – mukana superlupaus
-
13:17
Valtteri Bottaksen tallilta vahvistus – ensi kaudelle kuljettajavaihdos
-
13:13
Supon ex-työntekijän Matti Saarelaisen virkarikosepäily syyteharkintaan
-
13:05
Sote-ministeri Kaisa Juuso sai eduskunnan luottamuksen
-
12:46
Jopa vuosia piileskelleitä etsintäkuulutettuja kaivettiin esiin Turussa
-
12:42
Ensimmäinen Hornet-hävittäjä poistuu tänään käytöstä – Ilmavoimien komentajalla kunniatehtävä
-
12:31
Tupac Shakurin kuolinpesä uhkaa artisti Drakea oikeustoimilla tekoälykappaleen vuoksi
-
12:18
STT:n tiedot: Hallituksella kolme vaihtoehtoa kotitalousvähennyksen leikkaamiseen
-
Lataa lisää