Meri-Tuuli Lindström kokkasi Köyhissä ritareissa mausteista couscousia äitinsä reseptin mukaan. Lämmin resepti sopii hyvin talven paukkupakkasiin.
- couscous ryynejä 4:lle & vettä paketin ohjeen mukaan
- 1 sipuli
- 1 kourallinen kuivattuja aprikooseja
- 1 kourallinen kuivattuja taateleita
- 2 rkl pinjansiemeniä
- 1 tl kurkuma
- 1/2 tl muskottia
- 1 tl juustokuminaa
- 2 tomaattia
- tuoretta persiljaa pienenä silppuna
- suolaa
- oliiviöljyä (Lanfranchi)
- 2 rkl voita
Kuumenna öljyä kasarissa ja lisää siihen kuivat mausteet sekä pieniksi silputtu sipuli. Freesaile sipulia hetken ja lisää kuivat hedelmät ja pinjan siemenet.
Kun ainekset ovat pehmenneet, kaada kasariin couscous pakkauksen ohjeen mukainen määrä vettä ja peitä kannella. Kiehauta liemi ja nosta pois liedeltä.
Kaada couscous sekaan. Hämmennä nopeasti ja peitä kannella. Anna turvota pari minuuttia ja lisää couscousin päälle voi.
Sekoita couscousia pari minuuttia haarukalla, niin että ryynit erottuvat ja sekoittuvat. Lisää couscousiin vielä pieniksi kuutioitu tomaatti ja mausta suolalla.
Sekoita seos tasaiseksi ja tarjoa persiljasilpulla koristeltuna joko lämpimänä lisukkeena tai kylmänä salaatin kera.
Resepti: Meri-Tuuli Lindström
Uusimmat
-
07:58
Yksi henkilö kuollut tulipalossa Joensuussa: Poliisi selvittää tahallisuuden mahdollisuutta
-
07:57
Matias Maccelli taituroi upean maalin – NHL:n suomalaisdebytantti avasi heti pistetilinsä
-
07:40
Näin ADHD-oireet voivat vaikuttaa menestykseen elämässä
-
07:32
Muusikkopariskunta Ashanti ja Nelly: kihlat ja lapsi tulossa!
-
07:00
Kroatian hallitusneuvotteluista odotetaan pitkiä ja vaikeita
-
06:55
Yli 1 300 ottelun NHL-tähti lopettaa hienon uransa
-
06:38
UNRWA: Israelilla on käynnissä "kavala kampanja" järjestön lakkauttamiseksi
-
06:36
Päätös sote-säästöistä tehtiin viikonlopussa, sanoo ministeri: "Potilasturvallisuus voi parantua"
-
06:29
Älä sorru tähän virheeseen koirapuistossa: "Ehdottomasti ei"
-
06:28
NHL:n suomalaishyökkääjä päätti läpimurtokautensa tyylillä – seura löi pöytään mielenkiintoisen faktan
-
06:15
Poikajoukko pyysi ruokalassa syönyttä uhria "juttelemaan" – sitten alkoi väkivalta koulun vessassa
-
06:12
Ott Tänak tunnustaa: Tuska kasvaa jatkuvasti
-
06:03
SAK pohtii seuraavia askeleita kampanjassaan hallituksen toimia vastaan
-
06:01
Näin usein poliisi joutuu turvautumaan aseeseen – kuolemaan johtaneita tapauksia 2000-luvulla yli 10
-
05:47
Yhdysvaltain senaatti hylkäsi turvallisuudesta vastaavan ministerin virkasyytteen
-
05:45
Arvonlisäveron nosto aiheuttaa yllättävän ongelman – kaikki järjestelmät eivät ymmärrä desimaalipilkkua
-
05:35
EU-maiden poliittiset johtajat haluavat uusia pakotteita Iranille
-
05:17
USA:n valtiovarainministeri: 60 miljardin Ukraina-avun viipyminen anteeksiantamatonta
-
01:02
Manchester City putosi dramaattisesti – tässä ovat Mestarien liigan välieräparit
-
23:36
Zelenskyi EU-johtajille: "Emme ole nähneet miljoonaa tykistöammusta, joista oli niin paljon puhetta"
-
Lataa lisää