Kirjolohipiiras 15.5.2000
toim. Kati Nappa
Kesäisissä maisemissa Kissakoskella Hirvensalmella tutustutaan vähän Kissakosken historiaan ja nykyisyyteen sekä Esko Kukkosen upeisiin piiraisiin.
voitaikinaa (ei lehtevää)
Täyte:
keitettyä täysjyväriisiä kirjolohta viipaleina
suolaa, pippuria tilliä paistettua
sieni (kanttarelli)-sipuliseosta hakattua
munaa
juustoa viipaleina
Voiteluun:
munaa
Kauli voitaikina ohueksi ja leikkaa taikinapyörällä n.20x20 sentin neliöitä. Paina taikinaneliöt esim. kuppeihin, muotteihin, metallisiin muffinivuokiin tms. niin että reunat jäävät vähän yli.
Nosta jokaisen pohjalle ensin riisiä. Paina lusikalla. Lisää kirjolohiviipale, hienonnettua tilliä, paistettua jäähdytettyä sieni-sipuliseosta, hakattua munaa ja päällimmäiseksi juustoviipale. Nosta reunat osittain päälle. Voitele vedellä ja nosta koristeeksi pinnalle taikinasta leikattu nauha.
Laita piiraat pakkaseen hetkeksi tai pidemmäksi ajaksi. Voitele munalla ja paista n. 225 asteessa 10-15 min riippuen siitä onko piiras umpijäässä. Voit valmistaa samalla täytteellä myös yhden ison piirakan pitkulaisen tai neliön. Maistuu sekä kylmänä että kuumana.
Uusimmat
-
09:47
Ähtäri aloittaa valmistelut pandojen palauttamiseksi Kiinaan – hallituksen puheenjohtaja: "Erittäin suuri pettymys"
-
09:30
Epävakaa keli haastaa latujen tekijät – kesän yli säilötyllä lumella hiihtokausi pitenee useilla viikoilla
-
09:25
Jasmin Hamid törmäsi pikkulapsiarjessaan tuttuun ilmiöön: "Tämän täydellisyyden sorkkiminen on ollut aika suuri kynnys"
-
09:13
Suomalaistutkimus selvitti puistoissa ja metsissä käyskentelyn vaikutusta pääkaupunkilaisten terveyteen – pelkkä viheralueen läheisyys ei riitä
-
09:13
Teknologia-alan sovintoehdotus hylättiin – "Voi olla todennäköistä, että lakot toteutuvat"
-
08:47
Vapaaottelun Euroopan mestari Sauli Heilimö, 41, on kuollut
-
08:26
Ukraina vaatii Novak Djokovicin isän poistamista tenniskatsomosta – Venäjä-sympatiat tyrmistyttivät: "Hänen tulisi pyytää tapahtunutta anteeksi"
-
08:10
ISW: Venäjällä on varastossaan droneja enää muutaman laajan iskuun – MTV seuraa sotaa
-
08:03
Rick Astley aloitti oikeustaistelun – väittää räppärin jäljitelleen Never Gonna Give You Up -kappaleen lauluosuutta
-
08:02
Juulia Turkkila ja Matthias Versluis paljastavat tavoitteensa EM-kotikisoihin
-
07:25
Sydän- ja verisuonisairaudet tappavat suomalaisia – näin voit pienentää sairastumisriskiäsi: "Pystyy todella paljon vaikuttamaan"
-
07:19
Uzbekistanilaismies ajoi rekalla ihmisten päälle New Yorkissa – tuomittiin murhista ja terrorismista
-
07:18
Tukholman väkivalta-aalto jatkuu: Tällä kertaa räjähdys kerrostalon edustalla
-
07:02
Lauri Markkaselle kitkerä uutinen – haaveet tähdistöottelusta säilyivät elossa
-
07:02
Kommentti: Sumutusta vai silkkaa puuhastelua? Venäjä-kohupäätöksesta tuli show, jolla johdettiin jopa ministeriä harhaan
-
07:01
Oikeus antaa tänään ratkaisunsa HS:n Viestikoekeskus-uutisoinnista
-
06:42
Pandemiasta "landemia"? "Miljoona suomalaista haaveilee maallemuutosta"
-
06:31
Tässä viisi yleisintä syytä, miksi suomalainen jättää sähköauton vielä kauppaan
-
06:30
Marko Anttila hermostui kyseenalaisesta taklauksesta – sitten eteen tuli hilpeä hetki
-
06:26
Mies ajoi stop-merkin ohi, poliisit hakkasivat hengiltä – viidelle syytteet taposta Yhdysvalloissa
-
Lataa lisää