Kierrätätkö sinä? – Suomen pahin ruokahävikki ei synny kaupoissa
Suomessa ei ole tarvetta Ranskan kaltaiselle lainsäädännölle, joka määrää että markettien on kierrätettävä hävikkiruokansa.
Sekä Elintarviketurvallisuusvirasto Evira että vähittäiskaupat ovat yhtä mieltä siitä, että myymättä jäävien elintarvikkeiden kierrätys on meillä jo sangen hyvällä tolalla.
– Ympäristölainsäädäntö rajoittaa tehokkaasti biohajoavan jätteen päätymistä kaatopaikalle, sanoo Eviran ylitarkastaja Tuula Koimäki.
Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen mukaan Suomen tukku- ja vähittäiskauppojen ruokahävikki on noin 70 miljoonaa kiloa vuodessa.
Kotitalouksista roskiin menee lähes tuplamäärä ruokaa: noin 120 miljoonaa kiloa.
Energiaa, multaa ja ruoka-apua
Kauppojen hävikkiruoat menevät poltettavaksi energiantuotantoon, biokaasuksi ja kompostointilaitoksiin sekä hyväntekeväisyyteen.
Hyväntekeväisyyteen toimittamisessa suurimmat turvallisuusriskit liittyvät helposti pilaantuviin elintarvikkeisiin, joita ovat esimerkiksi tuore liha ja kala, kypsentämättömät einekset ja tuorejuusto.
– Laatuongelmista voi tulla valituksia, ja kylmäketju saattaa olla epävarma. Sen sijaan kuivaelintarvikkeet menevät melko hyvin eteenpäin, Koimäki sanoo.
Myös viimeinen käyttöpäivä -merkinnät vähentävät hyväntekeväisyyteen menevää ruokaa. Järjestelmä kaipaisi uudistusta.
– Monissa tuotteissa, joissa voisi käyttää parasta ennen -merkintää, käytetään turhaan viimeinen käyttöpäivä -merkintää.
Ylijäämäruoan toimittaminen eläinten rehuksi on sekin turhan hankalaa, sillä se vaatii rekisteröitymistä rehualan toimijaksi, Koimäki kertoo.
Edes pakkausmuovi ei häiritse
Keskon päivittäistavarakaupan vastuullisuuspäällikkö Timo Jäske muistuttaa, että ruokahävikki merkitsee kaupalle myös tappiota. Sekä Kesko, Lidl että S-ryhmä ovat kehittäneet ohjelmia ja ennustusjärjestelmiä, joilla saadaan optimoitua kauppaan tilattavan ruoan määrä.
Suunnittelujohtaja Mika Lyytikäisen mukaan S-ryhmän ruokahävikistä käytännössä kaikki menee kierrätykseen.
– Ensisijaisesti ylijäävät elintarvikkeet lahjoitetaan hyväntekeväisyyteen. Biojätettä ohjataan myös bioetanolin valmistukseen.
Edes muoviin pakatut tuotteet eivät aiheuta ongelmia, sillä jätelaitokset pystyvät käsittelemään myös pakkausmuovin.
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
22:03
Tällainen on Helsingin kuoleman hissi – Hissiasiamies kertoo, mikä tekee siitä vaarallisen
-
22:03
Lumeton Rovaniemi särkemässä turistien sydämet – Lapland sai brittimediassa lempinimen "Crapland"
-
22:03
Sillalta heitetty betonilohkare iskeytyi tuulilasista läpi, kuljettaja kuoli – poliisilla ei mitään tietoa tekijästä
-
21:55
Katso kuvat: Juhlimista vähentänyt Iiro laihtui kahdeksassa viikossa 10 kiloa – näin valtava vaikutus muutoksella oli!
-
21:51
Seksikkäät mallit alusvaatteissa – Asuntovälittäjä laittoi kaiken peliin: Houkutteli ostajia kyseenalaisilla kuvilla
-
21:28
Autovarkaiden painajainen: Poliisi voi ottaa varastetun autosi hallintaan etänä ja kyyditä rosvon suoraan asemalle
-
21:23
Pitbull puri 12:ta lasta ala-asteella Yhdysvalloissa ennen kuin sankariopettaja puuttui peliin – "Vaistot saivat koiran jatkamaan"
-
21:14
Ferrari-pomo poseeraa Räikkösen kanssa, paidassa tunteikas tunnustus suomalaistähdelle – "Rakastamme Kimiä"
-
20:57
Eva Wahlströmiltä rajua vihjailua MM-ottelun peruuntumisen syistä – julkaisi epäilyjä herättävän kuvan vastustajastaan
-
20:56
Jemenin rauhanneuvottelut järjestetään ensi kuussa Ruotsissa
-
20:55
HPK murskasi alkukauden sensaation – SaiPa-maalivahdilla hämmentävän vähän torjuntoja Lappeenrannassa
-
20:55
Felicia pudotti yli 60 kiloa syömällä terveellisiä versioita lempiruoistaan: "Voin nauttia herkuista ilman syyllisyyttä"
-
20:54
Jokereille vakuuttava voitto KHL:n huippujoukkueesta – syöttökone O'Neill selvisi kovasta tällistä
-
20:47
Tämän takia klassikkonäytelmät tekevät taas paluun: "Kaipaamme takaisin vanhoihin hyviin aikoihin – nykyhetki on liian musertava"
-
20:30
Suosikkinäyttelijä jätti yllättäen Salkkarit: "Olen antanut kaikkeni"
-
20:24
Vain puolet miehistä pitää tätä pettämisenä? Naiset tyystin eri mieltä
-
20:21
Suomen ainoa haulitorni peruskorjataan Tampereella
-
20:04
Jokerit tekee selvää jälkeä kotikaukalossaan: neljä maalia reiluun varttiin ja peli selvä
-
20:02
Oikea tapa Digestive-keksien syömiseen paljastettiin – oletko asiasta samaa mieltä?
-
20:01
Kanadalaishyökkääjän kova taklaus ei auttanut herättämään Ilvestä – HPK murskaavana Tampereella
-
Lataa lisää