Kierrätätkö sinä? – Suomen pahin ruokahävikki ei synny kaupoissa
Suomessa ei ole tarvetta Ranskan kaltaiselle lainsäädännölle, joka määrää että markettien on kierrätettävä hävikkiruokansa.
Sekä Elintarviketurvallisuusvirasto Evira että vähittäiskaupat ovat yhtä mieltä siitä, että myymättä jäävien elintarvikkeiden kierrätys on meillä jo sangen hyvällä tolalla.
– Ympäristölainsäädäntö rajoittaa tehokkaasti biohajoavan jätteen päätymistä kaatopaikalle, sanoo Eviran ylitarkastaja Tuula Koimäki.
Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen mukaan Suomen tukku- ja vähittäiskauppojen ruokahävikki on noin 70 miljoonaa kiloa vuodessa.
Kotitalouksista roskiin menee lähes tuplamäärä ruokaa: noin 120 miljoonaa kiloa.
Energiaa, multaa ja ruoka-apua
Kauppojen hävikkiruoat menevät poltettavaksi energiantuotantoon, biokaasuksi ja kompostointilaitoksiin sekä hyväntekeväisyyteen.
Hyväntekeväisyyteen toimittamisessa suurimmat turvallisuusriskit liittyvät helposti pilaantuviin elintarvikkeisiin, joita ovat esimerkiksi tuore liha ja kala, kypsentämättömät einekset ja tuorejuusto.
– Laatuongelmista voi tulla valituksia, ja kylmäketju saattaa olla epävarma. Sen sijaan kuivaelintarvikkeet menevät melko hyvin eteenpäin, Koimäki sanoo.
Myös viimeinen käyttöpäivä -merkinnät vähentävät hyväntekeväisyyteen menevää ruokaa. Järjestelmä kaipaisi uudistusta.
– Monissa tuotteissa, joissa voisi käyttää parasta ennen -merkintää, käytetään turhaan viimeinen käyttöpäivä -merkintää.
Ylijäämäruoan toimittaminen eläinten rehuksi on sekin turhan hankalaa, sillä se vaatii rekisteröitymistä rehualan toimijaksi, Koimäki kertoo.
Edes pakkausmuovi ei häiritse
Keskon päivittäistavarakaupan vastuullisuuspäällikkö Timo Jäske muistuttaa, että ruokahävikki merkitsee kaupalle myös tappiota. Sekä Kesko, Lidl että S-ryhmä ovat kehittäneet ohjelmia ja ennustusjärjestelmiä, joilla saadaan optimoitua kauppaan tilattavan ruoan määrä.
Suunnittelujohtaja Mika Lyytikäisen mukaan S-ryhmän ruokahävikistä käytännössä kaikki menee kierrätykseen.
– Ensisijaisesti ylijäävät elintarvikkeet lahjoitetaan hyväntekeväisyyteen. Biojätettä ohjataan myös bioetanolin valmistukseen.
Edes muoviin pakatut tuotteet eivät aiheuta ongelmia, sillä jätelaitokset pystyvät käsittelemään myös pakkausmuovin.
Uusimmat
-
08:59
Joe Biden huomioi LeBronin Jamesin ihmeteot – presidentin viestissä räväkkä ilmaisu
-
08:57
Antoiko Biden vihjeen kuumaan kysymykseen? MTV:n kirjeenvaihtaja: "Ei ole sattumaa"
-
08:31
28-vuotias jalkapallovahti kuoli Turkin maanjäristyksissä
-
08:25
Tutkimus paljastaa kuusi elämäntapaa, jotka voivat hidastaa muistin heikkenemistä
-
08:13
Brittitiedustelu: Ukraina ja Venäjä taistelevat Dneprjoen hallinnasta – MTV seuraa sotaa
-
08:05
Maanjäristyksen uhrimäärä noussut jo yli 8 300:n – MTV Uutiset seuraa Turkin ja Syyrian maanjäristystä
-
07:48
LeBron James teki huimaa NBA-historiaa! Uskomaton saavutus sai supertähden herkistymään
-
07:41
MTV:n asiantuntija: Biden vältteli puheessaan kolmea asiaa – yksi seikka suomalaisittain ikävä
-
07:36
Valtteri Bottakselta suoraa puhetta tulevaisuudestaan – paljasti salaisen haaveensa
-
07:30
Perussa lähes 600 merileijonaa ja noin 55 000 lintua kuollut lintuinfluenssaan
-
07:30
Kalle Rovanperän kovin haastaja saattaa sittenkin löytyä yllättävän läheltä: "Voikin olla paremmat mahdollisuudet"
-
07:27
Akseli Herlevi ja Emmi Suuronen ovat eronneet – ex-parin lupaus kaksi vuotta sitten: "Niin kauan, kun yhdessä on parempi"
-
07:19
Piinaako stressivatsa? Näin ärtynyttä suolen toimintaa voi helpottaa
-
06:50
Poliisi huolestui verkkorikollisuuden uusista ilmiöistä: Tuplakiristyksiä ja yhä nuorempia tekijöitä
-
06:33
Ketkä ostavat vielä levyjä ja mikä nyt myy? MTV vieraili 25 vuotta toimineessa levykaupassa
-
06:31
Sähköpotkulautojen valvonta kiristymässä? IS: Lakiin suunnitteilla merkittävä muutos
-
06:30
HIFK:n suunta on muuttunut hämmästyttävällä tavalla – mutta miksi yksi Sveitsin-reissu symboloi valtavaa käännettä?
-
06:16
Joe Biden piti vuosittaisen kansakunnan tilaa koskevan puheensa: Sivusi Venäjän hyökkäystä
-
06:15
Miksi Ukraina vaihtaa puolustusministeriään kesken sodan? Asiantuntija vastaa
-
06:09
Washington Post: Yhdysvaltojen viranomaisten mukaan Kiina käyttänyt vakoiluilmapalloja useita vuosia
-
Lataa lisää