Kierrätätkö sinä? – Suomen pahin ruokahävikki ei synny kaupoissa
Suomessa ei ole tarvetta Ranskan kaltaiselle lainsäädännölle, joka määrää että markettien on kierrätettävä hävikkiruokansa.
Sekä Elintarviketurvallisuusvirasto Evira että vähittäiskaupat ovat yhtä mieltä siitä, että myymättä jäävien elintarvikkeiden kierrätys on meillä jo sangen hyvällä tolalla.
– Ympäristölainsäädäntö rajoittaa tehokkaasti biohajoavan jätteen päätymistä kaatopaikalle, sanoo Eviran ylitarkastaja Tuula Koimäki.
Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen mukaan Suomen tukku- ja vähittäiskauppojen ruokahävikki on noin 70 miljoonaa kiloa vuodessa.
Kotitalouksista roskiin menee lähes tuplamäärä ruokaa: noin 120 miljoonaa kiloa.
Energiaa, multaa ja ruoka-apua
Kauppojen hävikkiruoat menevät poltettavaksi energiantuotantoon, biokaasuksi ja kompostointilaitoksiin sekä hyväntekeväisyyteen.
Hyväntekeväisyyteen toimittamisessa suurimmat turvallisuusriskit liittyvät helposti pilaantuviin elintarvikkeisiin, joita ovat esimerkiksi tuore liha ja kala, kypsentämättömät einekset ja tuorejuusto.
– Laatuongelmista voi tulla valituksia, ja kylmäketju saattaa olla epävarma. Sen sijaan kuivaelintarvikkeet menevät melko hyvin eteenpäin, Koimäki sanoo.
Myös viimeinen käyttöpäivä -merkinnät vähentävät hyväntekeväisyyteen menevää ruokaa. Järjestelmä kaipaisi uudistusta.
– Monissa tuotteissa, joissa voisi käyttää parasta ennen -merkintää, käytetään turhaan viimeinen käyttöpäivä -merkintää.
Ylijäämäruoan toimittaminen eläinten rehuksi on sekin turhan hankalaa, sillä se vaatii rekisteröitymistä rehualan toimijaksi, Koimäki kertoo.
Edes pakkausmuovi ei häiritse
Keskon päivittäistavarakaupan vastuullisuuspäällikkö Timo Jäske muistuttaa, että ruokahävikki merkitsee kaupalle myös tappiota. Sekä Kesko, Lidl että S-ryhmä ovat kehittäneet ohjelmia ja ennustusjärjestelmiä, joilla saadaan optimoitua kauppaan tilattavan ruoan määrä.
Suunnittelujohtaja Mika Lyytikäisen mukaan S-ryhmän ruokahävikistä käytännössä kaikki menee kierrätykseen.
– Ensisijaisesti ylijäävät elintarvikkeet lahjoitetaan hyväntekeväisyyteen. Biojätettä ohjataan myös bioetanolin valmistukseen.
Edes muoviin pakatut tuotteet eivät aiheuta ongelmia, sillä jätelaitokset pystyvät käsittelemään myös pakkausmuovin.
Mainos
Mainos
Uusimmat
-
10:15
Suvin perustama yritys auttaa verkossa tapahtuvien seksuaalirikosten uhreja – Ruotsin hovi kiinnostui keksinnöstä: ”Paikalle tuli myös Victoria puolisoineen”
-
09:59
Mies pummi tupakkaa puukolla uhaten Kuopiossa – poliisi kaipaa havaintoja pipopäisestä miehestä
-
09:59
Esapekka Lappi kiteytti Citroen-vuotensa – "Ja sitten räjähti koko paska"
-
09:54
Mysteeri ihmetyttänyt jo viiden vuoden ajan: Pikkukylän kaduilta löytyy jatkuvasti tonnien setelinippuja – kukaan ei tiedä, mistä rahat tulevat
-
09:48
Röyhkeä tempaus Espoossa: Bussikuski huusi matkustajan haisevan, meni bussipysäkille kahville ja veti vielä hengityssuojaimen kasvoille
-
09:43
Alma Median johtoa oikeudessa työsyrjinnästä – Syyttäjä: Sorsivat päätoimittajaksi hakenutta naista perhesyiden perusteella
-
09:43
Maalivahti torppasi läpiajoon päässeen hyökkääjän jenkkifutistaklauksella – CHL-ottelussa roihahti joukkotappelu
-
09:40
Vihreiden Pirkka-Pekka Petelius pyytää anteeksi saamelaisilta
-
09:33
Partiolaiset toivat joulukalenteriperinteen Suomeen vuonna 1947 – tältä näytti Suomen ensimmäinen adventtikalenteri!
-
09:32
"Olet hirveä ihminen" – ex-pelaajalta silmitön avautuminen potkut saaneesta NHL-valmentaja Mike Babcockista
-
09:31
Soundi-lehti valitsi 2000-luvun parhaat kotimaiset levyt – voittaja ei yllätä
-
09:15
Kansainväliset bisnesgurut kerääntyvät Helsingin Messukeskukseen kahdeksi päiväksi – loppuunmyyty Slush avaa ovensa tänään
-
09:08
TPS valitsi uuden urheilutoimenjohtajan – mies Jääkiekkoliitosta tekemään uutta nousua
-
09:08
Korkein oikeus päätti: Talvivaara-johtajien tuomiot pysyvät ennallaan – ympäristöpäästöt olivat kymmeniä kertoja suuremmat kuin viranomaisille ilmoitettiin
-
08:58
Krista Pärmäkosken haastajan kausi jää väliin – taustalla ilouutinen
-
08:57
Vuoden salailupalkinto myönnettiin Poliisihallitukselle – perusteena lisääntynyt esitutkinta-asiakirjojen salassapito
-
08:41
Jari Sillanpää mainostaa somessa Fuengirolassa järjestettävää joulukonserttiaan – faneilta tukea ja kannustusta
-
08:32
Koira nautti auringosta takapihalla, kun lähetti heitti paketin aidan yli – kohtalokkaat seuraukset
-
08:27
Patrick Kane tuomitsi Sebastian Ahon poikittaisen mailan – synkät vanhat muistot nousivat esiin
-
08:17
NHL-valmentaja herkutteli Kaapo Kakon tekemällä muutoksella: "Hinguimme häntä takaisin"
-
Lataa lisää