Karkkikääretorttu

Ranskanpastilleilla koristeltu kääretorttu vie kielen.

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Leivo perheelle tai ystäville ihanan raikas kääretorttu. Piristystä ja rapsakkuutta tähän kääretorttuun tuovat ranskalaiset pastillit.

    Noin 15 viipaletta

    Kääretorttupohja:
    4 kananmunaa
    1 dl sokeria
    1 ½ dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
    1 tl leivinjauhetta

    Täyte:
    2 dl marjasosetta tai -survosta, esim. survottua vadelmaa + mansikkaa

    Rahka-karkkiseos:
    1 tlk kuohukermaa (2 dl) tai vispautuvaa kermavalmistetta
    1 tl vaniljasokeria
    1 tlk maitorahkaa (200 g)
    100 g ranskalaisia pastilleja rouhittuna

    Päälle:
    rahkaseosta
    100 g ranskalaisia pastilleja tms. karkkeja

    Vatkaa kääretorttupohjaa varten munat vaahdoksi sokerin kanssa. Sekoita kuohkeaan vaahtoon vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Kaada taikina voidellulle leivinpaperille uunipellille ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 7-10 min kauniin keltaiseksi. Kumoa kypsä torttu toiselle leivinpaperille, jolle on ripoteltu hieman sokeria. Anna jäähtyä.

    Vatkaa rahkaseosta varten kerma vaahdoksi, lisää sekaan rahka, mausta vaniljasokerilla ja sekoita seokseen murskaamasi karkkirouhe. (Murskaa itse tehtävää karkkirouhetta varten n. 100 g ranskanpastilleja huhmareessa tai monitoimikoneen tms. myllyllä.)

    Levitä torttulevylle ensin marjasurvos ohueksi kerrokseksi ja sitten päälle puolet rahkaseoksesta. Rullaa kääretortuksi jättäen sauma alaspäin.

    Kaada loppu rahkaseos tortun päälle ja levitä se kauniisti. Koristele ranskanpastilleilla.

    Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •