KALAKEITTO
Toimittaja Ari Malmberg
1 sipuli
1 purjon valkoinen osa
1 pieni fenkoli
noin 1 l vettä
noin 1 kg kalanperkeitä tai pikkukaloja
3 dl valkoviiniä
muutama kokonainen mustapippuri
muutama sitruunan viipale
5 kiinteää perunaa
2 porkkanaa
300 g kalafileetä
loraus kermaa
suolaa
1. Kuori sipuli ja leikkaa se paloiksi, halkaise purjo, pese se ja leikkaa se suikaleiksi, leikkaa fenkoli paloiksi. Kuullota kasviksia hetki öljyssä kattilassa.
2. Lisää vesi ja kalanperkeet ja kuumenna kiehuvaksi. Poista pinnelle syntyvä vaahto lusikalla. Mausta valkoviinillä, mustapippurilla ja sitruunalla ja keitä lientä noin 20 minuuttia.
3. Siivilöi liemi ja pane se takaisin kattilaan. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja mausta se suolalla.
4. Kuori perunat ja porkkanat. Kuutioi peruna pieniksi kuutioiksi ja lisää kuutiot liemeen. Raasta porkkanat ja lisää ne kattilaan.
5. Leikkaa kalafileet annospaloiksi ja lisää ne keittoon kun perunat ja porkkana alkavat olla kypsiä. Lisää samalla myös loraus kermaa. Älä keitä liikaa, jotta kalapalat eivät hajoa.
6. Tarjoa kalakeittoa tuoreen ruisleivän kanssa.
Uusimmat
-
09:44
Maahanmuutto lisääntyi alkuvuodesta
-
09:29
MTV seuraa tulospäivää: Stora Enson tulos pieneni kolmanneksen
-
09:23
Liigafinaalin törkytempusta kohistaan – Petteri Sihvoselta äärimmäisen raju vaatimus kurinpidolle
-
09:23
Lentokaaos Norjassa – ilmatila osin suljettu
-
09:22
Barcelonan valmentajatilanteeseen täyskäännös: Xavi pyörsi päätöksensä
-
08:57
Näiden julkkisten kustannuksella vitsaillaan Joonas Nordman Show: Grillikausi -sarjassa
-
08:55
Yrityssaneeraukseen hakeutuneen Lehto Groupin toimitusjohtaja vaihtuu
-
08:46
Kommentti: Putinin puhdistus on alkanut – Shoigu selvisi vielä varoituslaukauksella
-
08:40
Jari Isometsälta suorat sanat Hiihtoliiton kaoottisesta tilasta – tämä liike johtaisi katastrofiin: "Ydinkysymys"
-
08:38
Ethän mennyt lankaan? Tukes muistuttaa, etteivät tällaiset tuotteet paranna syyhyä – "Pahimmillaan pahentaa sairauden tilaa"
-
08:12
Meteorologi ymmällään kesälämmön vyörystä: "Uskomaton ennuste"
-
08:04
Dallasin suomalaistähdet tukalassa tilanteessa – hallitseva mestari taas liian kova pala
-
08:01
Ellen Jokikunnas ja Jari-puoliso joutuivat rottajahtiin Italian-kodissaan
-
07:55
"Eihän tuossa ole mitään järkeä" – katso: Christian Heljanko venytti "jumalaiseen kauden torjuntaan"
-
07:40
Kuinka pitkään uimahallissa saa olla? Aikaraja voi tulla vastaan
-
07:27
Ruotsinkieliset yöpäivystykset uhattiin lopettaa – hallitus rokotti vain suomenkielisiä alueita
-
07:10
Kyllästynyt Venetsia alkoi kerätä turisteilta maksun – tästä on kyse
-
06:58
USA kasaa hurjaa MM-joukkuetta – ensimmäiset tähtinimet julki
-
06:57
Vallankumous muutti Portugalia pysyvästi 50 vuotta sitten – itsevaltainen hallinto kaatui vuorokaudessa
-
06:50
Theo, 24, piti aluksi itsensä kuvaamista tyhmänä Mun maailma -sarjaa varten – sitten hän tajusi yhden asian
-
Lataa lisää