KALAKEITTO
Toimittaja Ari Malmberg
1 sipuli
1 purjon valkoinen osa
1 pieni fenkoli
noin 1 l vettä
noin 1 kg kalanperkeitä tai pikkukaloja
3 dl valkoviiniä
muutama kokonainen mustapippuri
muutama sitruunan viipale
5 kiinteää perunaa
2 porkkanaa
300 g kalafileetä
loraus kermaa
suolaa
1. Kuori sipuli ja leikkaa se paloiksi, halkaise purjo, pese se ja leikkaa se suikaleiksi, leikkaa fenkoli paloiksi. Kuullota kasviksia hetki öljyssä kattilassa.
2. Lisää vesi ja kalanperkeet ja kuumenna kiehuvaksi. Poista pinnelle syntyvä vaahto lusikalla. Mausta valkoviinillä, mustapippurilla ja sitruunalla ja keitä lientä noin 20 minuuttia.
3. Siivilöi liemi ja pane se takaisin kattilaan. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja mausta se suolalla.
4. Kuori perunat ja porkkanat. Kuutioi peruna pieniksi kuutioiksi ja lisää kuutiot liemeen. Raasta porkkanat ja lisää ne kattilaan.
5. Leikkaa kalafileet annospaloiksi ja lisää ne keittoon kun perunat ja porkkana alkavat olla kypsiä. Lisää samalla myös loraus kermaa. Älä keitä liikaa, jotta kalapalat eivät hajoa.
6. Tarjoa kalakeittoa tuoreen ruisleivän kanssa.
Uusimmat
-
08:25
Joni Mäki kohtaa haasteen, jollaista ei ole tullut vielä hiihtouralla vastaan – "Se on aika spesiaali"
-
08:15
Klassinen ruokaneuvo pidentää elinikää – tämä on paras tapa toteuttaa "viiden sääntöä"
-
08:03
Köyhyyskeskustelu roihahti Kiinassa videopelaajan kuoleman jälkeen – presidentti ehti hehkuttaa "ihmettä köydyyden poistamisesta"
-
08:02
Jokerien Jukuri ajautui oudon sattuman kautta maalivahdiksi – ilman SM-liigakokemusta kovaan KHL:ään: "Sai rauhoitella aika paljon"
-
07:55
Kasperi Kapasen kahden maalin ilta osui maukkaaseen paikkaan: "Siitä on aikaa"
-
07:47
Lotta Haralan ympärillä epävarmuustekijöitä uuden kauden alla: asiantuntija nostaa esiin yhden ratkaisevan kysymyksen – "Se tulee näkymään tuloksissa"
-
07:39
Koskelan teinimurhasta syytetyt kuulevat tänään, millaista vankeusrangaistusta syyttäjä heille vaatii – MTV Uutiset paikalla
-
07:32
Näkökulma: TPS palasi jääkiekon perusasioihin, joiden pitäisi olla itsestänselvyyksiä muillakin SM-liigajoukkueilla
-
07:18
CNN: Trumpin ja Obaman entinen henkilääkäri esitti töidensa aikana seksuaalissävytteisiä kommentteja, oli juovuksissa ja käytti unilääkkeitä
-
07:04
Pitääkö allergikon juosta jatkuvasti koronatesteissä? Asiantuntijat vastaavat
-
07:02
Ari Vallin hämmästyi, kun joukkue saapui keskellä yötä hallille: "Sellaista ei tapahdu enää"
-
07:01
Sara Parikka muistelee kirjassaan, kuinka päätyi mukaan Salkkareihin vain 16-vuotiaana – joutui heti kuumottavaan tilanteeseen
-
06:56
Laulaja Saija Tuupanen poseeraa maisemassa, joka on suoraan kuin postikortista – "Kaunis Suomi-neito"
-
06:55
Lewis Hamilton paljasti syyn lyhyelle F1-jatkolleen – tulevaisuuden yllä aidosti kysymysmerkkejä
-
06:55
”Aleksandr Bolshunov vastaan muut” – Suomen viestispekulaatioissa iso päivä hiihdon MM-kisoissa
-
06:54
NHL:n yön suomalaiset: Kasperi Kapaselta riistettiin hattutemppu – Juuse Saros jyrättiin pois pelistä
-
06:45
Hannu Manninen joutui saksalaistähden törkytempun kohteeksi, yhteenotto soviteltiin lopulta erikoisesti – "Siihen se oikeastaan jäi"
-
06:43
Joonan, 18, rakentama sääpallo lähettää kuvaa 35 kilometrin korkeudesta: "Tavoitteena olisi päästä avaruuden rajalle"
-
06:30
SM-liigaottelu uhkasi viivästyä kiperän ongelman takia – video: ”jeesusteippi” pelasti tälläkin kertaa!
-
06:18
Koskelan surmauhrin omaisille ja kiusaamisen vastaiseen taisteluun suunnattu kampanja keräsi pikavauhtia 20 000 euroa: "Ihmisillä on ollut aivan hirveä halu auttaa"
-
Lataa lisää