Käärmekeittoa ja dim sumia – miten huippukokki pärjää toisessa ruokakulttuurissa?
Kahden Michelin-tähden kokki Hans Välimäki suuntaa Kiinaan opintomatkalle.
Mestarikokki Hans Välimäki matkustaa Hong Kongiin opintomatkalle, jonka isäntänä toimii pitkään kaupungissa asunut ravintoloitsija ja keittiömestari Jaakko Sorsa. Kaksikko syöksyy yhdessä kiinalaisen ruokakulttuurin ytimeen ja miehet tutustuvat porsaspaahtimoon, kalatoriin sekä perinteiseen soijatehtaaseen. Sitten kokit suuntaavatkin Michelin-tähdellä palkittuun ravintolaan tekemaan dim sumia suuren mestarin johdolla. Välillä käydään käärmekeitolla ja nautitaan ostereita levymogulin huvijahdilla. Pöytään istahtaa myös Hong Kongissa asuva suomalainen tuottaja Joonas Loiri.
AVAlla keskiviikkona klo 20.00.
Jäikö edellinen jakso väliin? Katso jakso Katsomosta.
AVA
Kuva: MTV3
Uusimmat
-
12:09
Nämäkin autot ovat jo museoiässä, mutta museorekisteröinnille on tiukat kriteerit – näistä syistä se voi kannattaa
-
12:06
Poliisi epäilee: Ylisen kuntoutuskeskuksen alueella poltettiin rakennus tahallaan
-
12:05
Britannia: Venäjä kiihdyttää taisteluita Donbassissa – MTV seuraa sotaa
-
12:02
Leijonien kentälliset huipputärkeään Tshekki-otteluun: puolustuksesta puuttuu jättinimi
-
11:53
Moottoripyöräilijä kuoli törmättyään parkissa olleeseen rekan perävaunuun
-
11:47
Työn kuormittavuus ajaa etätöihin: "Luontainen vetäytymisreaktio" – tämä ryhmä haluaa erityisesti etäillä
-
11:30
Mitä ihmettä kuukausiennusteessa tapahtuu? Pekka Pouta: "Hyrrä päsähtää päälle"
-
11:30
Onko tässä MM-kisojen äänekkäin mies? Kaukaa erottuva Peter villitsee Nokia Arenan yleisön: "On ne jotain ymmärtäneet"
-
11:25
HS: Pekka Kuusisto viimeisteli edesmenneen veljensä Jaakko Kuusiston keskeneräisen sinfonian
-
11:24
Tämä Vantaan Kivistön joukkotappelusta tiedetään: Epäillyiltä löydettiin huumeita ja pesäpallomaila – poliisi uskoo miesten jahdanneen karkuun pyrkineitä
-
11:20
Bruce Willis sairastui afasiaan – vaimo Emma Willis kertoo omasta voinnistaan: "Sellainen määrä huolenpitoa on käynyt mielenterveyteni päälle"
-
11:08
Curt Lindström sairastui koronaan – vieraili vastikään MM-kisoissa: "Olen ollut todella sairas ja huolissani"
-
10:47
Ylöjärvellä kadonnut mies on löytynyt
-
10:45
"Uskomaton tyyppi" – Leijonien rakastettu hahmo on IFK-legenda, joka sai käydä syvällisen arvokeskustelun menestyksen alttarilla
-
10:41
Leijonien ykkössentteri on kulkenut kivisen tien huipulle – "Moni voi ottaa mallia"
-
10:37
Fennovoima peruu Hanhikivi 1 -ydinvoimalan rakentamislupahakemuksen
-
10:31
Auts! Erotuomarin kivulias kokemus tallentui kameralle MM-kisoissa
-
10:24
Tämä on tutkijoiden mukaan merkki koronapotilaan huonosta ennusteesta
-
10:20
Mikä on Tshekin iskukyky ennen ratkaisevaa Leijonat-ottelua? Lauri Marjamäeltä osuva huomio – "Voi olla pikkuisen höyryssä"
-
10:14
Sirpa Selänne poseeraa ystäviensä kanssa veneessä – eräs yksityiskohta herättää huomion: "Paras photoshopattu kuva"
-
Lataa lisää