Brittiläinen terveysjärjestö CASH varoittaa suolan ja erityisesti suolaisten juustojen vaikutuksista terveyteen.
Consensus Action on Salt and Health CASH- terveysjärjestön asiantuntijoiden mukaan tiettyjen juustojen suolapitoisuudet ovat niin hälyttävän korkeita, että ne ovat jo osasyynä kansalaisten vakaviin terveysongelmiin. Liiallisella suolankäytöllä on yhteys muun muassa korkean verenpaineen aiheuttamiin halvauksiin ja sydänkohtauksiin.
CASH-järjestön mukaan juusto voi pahimmillaan olla yhtä suolaista tai jopa suolaisempaa kuin roskaruoka. Järjestön mukaan esimerkiksi yksi annos cheddar-juustoa voi pitää sisällään enemmän suolaa kuin pieni pussillinen sipsejä. Feta- ja halloumijuusto voivat sen sijaan olla suolaisempia kuin merivesi.
CASH-järjestön puheenjohtajana toimiva sydänlääketieteen professori Graham MacGrecor toivoo, että Britannian hallitus ryhtyisi sääntelemään tarkemmin juustojen suolapitoisuutta.
– Jo pienillä vähennyksillä olisi suuria terveyshyötyjä. Laskelmiemme mukaan 1 gramman päivittäinen pudotus ihmisen suolankulutuksessa estäisi jopa 12 000 sydänkohtausta ja halvausta Britanniassa, MacGrecor toteaa.
Suomalaiset syövät liikaa suolaa
Suomalaiset syövät suolaa reilusti yli suositusten. Suomen Sydänliiton mukaan aikuisille riittää päivässä viisi grammaa ruokasuolaa. Saantisuositukset ylittyvät helposti, jo esimerkiksi viidestä nakista.
Suomalaiset saavat päivittäisen suola-annoksensa 80 prosenttisesti elintarvikkeiden piilosuolana. Suurimmat suolan lähteet suomalaisten ruokavaliossa ovat lämpimät ruoat, leivät, leikkeleet, mausteseokset sekä juustot.
Tarkista juustopaketin ravintosisältö
Suola on tärkeässä osassa juuston valmistusta. Suola antaa juustoon makua ja vaikuttaa sen rakenteeseen ja kypsymiseen. Juustot suolataan pitämällä niitä suolaliuoksessa puolesta tunnista muutamaan vuorokauteen.
Valion mukaan Suomessa ollaan jatkuvasti pyritty vähentämään suolan määrää juustoissa. Markkinoille onkin viime vuosina ilmestynyt useita sydänmerkillä varustettua juustoja, joissa suolanpitoisuudet ovat normaalia pienempiä. Voimakassuolaisia juustoja löytyy silti suomalaisiltakin elintarvikehyllyiltä runsain määrin ja kuluttajan kannattaa tutkia tuoteselosteet tarkkaan liiallisen suolan välttämiseksi. Juustoissa vähäsuolaisuuden raja on 1 prosentti. Esimerkiksi tavallisessa halloumijuustossa suolapitoisuus saattaa kivuta jopa 2,5 prosenttiin.
Lähteet: Daily Mail, Sydänliitto
(MTV3)
Uusimmat
-
08:07
Yli 70 tornadoa ravisteli Yhdysvaltojen keskiosia
-
08:05
Linda vietiin pois 6-vuotiaana, kun äiti ei enää jaksanut – nyt hänen ainoa kotinsa on laitos
-
08:03
Kolmiodraama-Sami ahdistuu jälleen – tällä kertaa Christinan seurassa: "Ei tunnu hyvältä"
-
07:48
Artturi Lehkonen ja Mikko Rantanen liekeissä – Colorado marssi hienoon voittoon
-
07:42
Kela: "Lihavuuden hoito on lääketeollisuuden kultakaivos"
-
07:29
Saako toisen pankkikortilla maksaa?
-
07:20
Sää lämpenee etelässä, pohjoisessa yhä koleaa
-
07:10
Pankki ärähtää isoja remontteja lykänneille taloyhtiöille: "Ehdottomasti huono asia"
-
07:04
"Emme halunneet Trumpia häpäisevää tarinaa" – näin Trumpin rikosoikeudenkäynnin ensimmäinen viikko eteni
-
07:02
Christian Heljangolta kylmänviileä kuittaus SM-liigan finaaleiden kohutilanteesta – "En mää jaksa"
-
07:00
Pekka Strang lähti tekemään stand upia tabuaiheista – sai kuulla, että nyt hänet varmaan canceloidaan: "Kannattaa katsoa ja muodostaa oma mielipide"
-
06:57
Trump kutsui Bidenin väittelyyn: "Olen täällä"
-
06:39
Krista Kiuru muistelee korona-ajan päätöksenteon sekavia vaiheita: "Se oli kaikilla tavoilla järkyttävä tilanne"
-
06:34
Keskityttiinkö Stubbin ensimmäisellä valtiovierailulla vääriin asioihin: "presidentin puolisosta vaatehenkari"
-
06:34
Presidentti Stubb osallistuu kansallisen veteraanipäivän viettoon Vaasassa
-
06:31
Tunnistatko kanin tai marsun sairauden? Näin vaivat oireilevat: "Aina hälyttävä merkki"
-
06:28
Hamas kertoi tarkastelevansa Israelin uutta aselepoehdotusta
-
06:01
Piha oli täynnä kaatuneita venäläisiä, kun evakko Elsa, 98, palasi kotiin 13-vuotiaana: "Iso hauta tehtiin peltojen taakse"
-
22:48
Poliisi pyytää havaintoja Lapualla liikkuvasta sinisestä Ford Focuksesta – havainnot hätänumeroon
-
22:37
SM-liigan finaalissa kaksi kuohuttavaa videopäätöstä – nyt tuli selvyys Pelicansin kyseenalaiseen tasoitukseen
-
Lataa lisää