Jäädytetty suklaatorttu 9.11.2000

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Toim. Kaarina Roininen

    2 dl näkkileipäjauhelmaa
    (8 viipaletta, noin 125 g)
    1/2 dl fariinisokeria
    1/2 tl kanelia
    75 g sulatettua margariinia tai voita

    Täyte:


    200 g maustamatonta kevyttuorejuustoa
    1 prk rahkaa
    1 dl sokeria
    1 tl kanelia
    2 tl vaniljasokeria
    1 levy (175 g) taloussuklaata
    2 dl kuohukermaa

    Koristeeksi:


    sydänkoristerakeita tai säilyke- kirsikanpuolikkaita
    sitruunamelissan- tai mintunlehtiä

    1. Leikkaa irtopohjaisen vuoan pohjalle leivinpaperi.
    2. Valmistanäkkileipäjauhelma monitoimikoneella tai paloittele näkkileipä muovipussiin ja painele kaulimella hienoksi jauhelmaksi.
    3. Sekoita jauhelman joukkoon fariinisokeri, kaneli ja sulatettu margariini.

    Painele seos vuoan pohjalle leivinpaperin päälle tiiviisti.

    5. Pane liedelle iso kattila, jossa on vettä. Paloittele suklaa pienempään kattilaan ja pane se isompaan kattilaan. Kuumenna vesi ja anna suklaan sulaa pienemmässä kattilassa.
    6. Vatkaa keskenään tasaiseksi seokseksi tuorejuusto, rahka sokeri ja mausteet.
    7. Lisää sulanut suklaa tuorejuustoseokseen ja vatkaa seos tasaiseksi.
    8. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää se täytteeseen varovasti sekoittaen.
    9. Kaada täyte vuokaan ja tasoita pinta Peitä vuoka kelmulla tai foliolla ja pane pakastimeen. Anna jäätyä muutama tunti tai seuraavaan päivään.
    10. Ota noin 20 minuuttia ennen tarjoilua torttu pakkasesta ja irroita rengas vuoan ympäriltä. Siirrä torttu leivinpaperin avulla tarjoiluvadille. Koristele pinta sydänkoristerakeilla tai säilykekirsikanpuolikkailla ja sitruunamelissan lehdillä.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •