Uusi kokkikirja tarjoilee venetsialaista ruokaa kaikille aisteille ja herättää matkustushimon.
Venetsia on satumainen kaupunki – kanaaleineen, rappioromanttisine palatseineen, karnevaaleineen ja salaperäisine kujineen lähes epätodellinen. Myös ruoka siellä on taianomaisen hyvää.
Italiassa asuva suomalais-kyproslainen kokki Tessa Kiros on koonnut näistä aineksista herkullisen uuden kirjan, jonka reseptit ja kuvat herättävät ensin järisyttävän nälän, sitten matkustamishimon ja lopulta ajatuksen järjestää kerrankin kunnon ruokajuhlat, tooodella pitkän kaavan kautta.
KAIKILLE AISTEILLE Tessa Kiros: Venetsia – ruokaa ja unelmia (WSOY, 2009)
Kuva: Kustantaja
