Hunajainen kalkkunapata
- 400 g kalkkunan rintaa
- 2 porkkanaa
- 1 palsternakka
- 1 sipuli
- 2 valkosipulin kynttä
- 2 hapanta omenaa
- 2 dl kanalientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl hunajaa
- 2 tl mietoa currya
- suolaa ja pippuria
- ruokaöljyä
- 1-2 rkl vehnäjauhoja
Kuutioi kalkkunan rintafilee ja ruskista kuutiot öljytilkassa kasarissa. Kuori ja paloittele juurekset ja sipulit, lisää ne pannulle ja pyöräytä sekaisin. Lisää myös curry sekä hunaja. Kaada pataan kanaliemi sekä kerma ja hauduta niin, että juurekset alkavat pehmentyä. Lisää sitten kuoritut ja paloitellut omenat ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria ja hauduta pataa kunnes omenat ovat pehmenneet. Tarjoile riisin kera.
