Helle saattelee hillakauden alkuun
Hillan eli lakan eli suomuuraimen poiminta käynnistyy viikonvaihteessa ja sato on parhaimmillaan viikon, puolentoista kuluttua. Sadosta ei sen sijaan odoteta niin suurta kuin viime vuonna, sillä hilla kärsi halloista varsinkin avosoilla. Puustoisilla soilla kasvava korpilakka kuitenkin tarjoaa poimijoille haastetta.
- Lapin lääniin tulee tänä vuonna heikko hillavuosi, veikkasi poimijoille tunnetuksi tullut hillanostaja Taisto Illikainen tänään Ranuan kirkonkylällä vietetyissä virallisissa hillakauden avajaisissa.
- Poimijahinta kauden alussa on 7,5 euroa kilolta, mutta hinta elää sen mukaan, kuinka paljon tavaraa tulee markkinoille. Lupaavalta sato ei kuitenkaan näytä, sillä avosoilla halla vikuutti hillan kukintaa.
Ulosmyyntihinta muotoutuu noin 9 -10 euroon kilolta, sillä myyjä joutuu oman myyntipalkkionsa lisäksi pulittamaan 17 prosentin arvonlisäveron. Viime vuonna hinta nousi paljon korkeammaksi, sillä satoa saatiin vähän. Illikainen sanoo päässeensä parhaimpina vuosina sisäänostoissa 60 - 70 hillatonniin.
Teollisuus jättää ostamatta, jos hinta kipuaa ylös
Rantsilassa sijaitseva Kylmänen Food Oy tavoittelee tänä vuonna noin 40 tonnin sisäänostoa lähinnä Lapin läänistä. Toimitusjohtaja Antti Kylmänen pelkää myös, että hillan hinta saattaa kohota sietämättömälle tasolle.
- Nyt näyttää tulevan huonompi sato kuin viime vuonna. Jos hinta nousee kovin korkealle, niin teollisuus lakkaa käyttämästä kotimaisia hillatuotteita, Kylmänen sanoo.
Kylmänen Food ostaa hillan pääosin Sodankylästä. Yritys myy hillasta pääosan edelleen teollisuudelle sekä ravintoloille ja vähittäiskauppoihin ja jalostaa jonkun verran omia hilloja.
- Venäläistä pakastehillaa on meillekin tarjottu vielä jokin aika sitten, mutta siihen emme ole ryhtyneet. Käytämme pelkästään kotimaista raaka-ainetta, joka pakastetaan välittömästi ja tuoreeltaan aina ostopaikalla. Hillaa on ostettu venäläisiltä poimijoilta, jotka oppivat hyvin nopeasti tuomaan hyvää marjaa.
Hilla kypsyy hyvää vauhtia Ranuan soilla
Ranua tunnetaan hyvänä hillapitäjänä, sillä kunnan pinta-alasta noin 70 prosenttia on suota. Hillamestari Jouko Hernetkoski kertoo, että kasvukausi on jäljessä normaalista noin viikon. Hillan kukinta alkoi kesäkuun alussa ja jatkui kesä-heinäkuun vaihteeseen.
- Nyt ovat ensimmäiset marjat kypsyneet, ja hillan laadusta tulee on vähintäänkin kohtalainen. Hillakuoriaisesta ei ole toistaiseksi esiintynyt merkkejä, Hernetkoski mainitsi.
(MTV3-Finfood)
Hillaan ja hillanpoimintaan pääset tutustumaan Ranuan kunnan internetsivuilta http://www.ranua.fi
Uusimmat
-
11:03
Avioero ja 90-luvun lama eivät estäneet taikuri Simo Aallon haaveita – elättänyt itsensä taikuudella jo yli 30 vuotta: ”Jouduin maksamaan farmariautonkin kolminkertaisesti”
-
11:02
"Historian suurin" autoilijoiden mielenosoitus vaatii loppua kustannusten nousulle – Facebook-ryhmästä tuli yli 200 000 suomalaisen kansanliike: "Viesti hallitukselle on aika selvä"
-
10:53
Kainuussa ja Savossa on vain vähän tartuntoja – pitäisikö ne eristää muusta korona-Suomesta?
-
10:51
Kiinan teollisuus toipui koronapandemian syövereistä – vienti kasvaa kohisten
-
10:49
Kaapo Kakko laittoi pystyyn melkoisen näytöksen NHL:ssä – ”Suorastaan likaista”
-
10:20
Näpistäjä veti muovikuula-aseen esiin ja uhkasi sillä myyjää Huittisissa – poliisi on kuulustellut epäiltyä, henkilö vapautettu
-
10:14
THL antoi pelottavan koronaskenaarion jopa yli 11 000 päivätartunnasta – mihin se perustuu?
-
09:56
Mieletöntä taituruutta! Aleksander Barkov nöyryytti Mikael Granlundia NHL:ssä – joukkuekaverin reaktio ei jätä mitään epäselväksi
-
09:52
Meghan jätti hovin taakseen lähes tasan vuosi sitten – nämä olivat kohuherttuattaren murtuneet viimeiset sanat ennen syrjään astumista
-
09:47
Voiko kyseessä olla edes sama lemmikki? Tämän koiran trimmaus meni aivan penkin alle – "He antoivat sinulle väärän koiran"
-
09:37
Kalastaja ei voinut uskoa onneaan, kun uistimeen tarttui hai – nälkäinen krokotiili puuttui kuitenkin peliin ja nappasi saaliin itselleen
-
09:37
Myanmarissa jälleen protesteja, Suu Kyin NLD-puolueen tiloja ratsattiin – Protestit vaatineet jo yli 50 ihmisen hengen
-
09:36
NHL-seuran vierasreissu sai ”epätodellisen” käänteen – hotellilla odotti ottelun jälkeen melkoinen yllätys
-
09:17
Lumipyry jatkuu tänään suurimmassa osassa Suomea, liikennesää paikoin vaarallinen – pakkanen kolkuttelee ovella ensi viikolla
-
09:09
Slovenia luisuu Unkarin ladulle: Donald Trumpia ihaileva pääministeri solvaa toimittajia ja pyrkii vaientamaan maan uutistoimiston
-
08:56
MTV seuraa koronan etenemistä: Epidemian kiihtyminen jatkuu – THL:ltä hurjia lukuja ensi kuun tartuntatilanteesta
-
08:55
Ensin Michelin-ravintola muuttui "sushitehtaaksi", nyt Sasu Laukkosella on jälleen ässä hihassa – keksi nerokkaan lounastuotteen, jota "oikeastaan kukaan ei vielä tee"
-
08:54
Paavin Irakin-kiertomatkan vaarallisin osuus alkoi
-
08:51
NHL:n yön suomalaiset: Jesse Puljujärven maalisaldo paisuu – Kaapo Kakko pisteille paluuottelussaan
-
08:21
Milloin alle 12-vuotiaita lapsia voidaan alkaa rokottaa Suomessa koronavirusta vastaan? Asiantuntija vastaa
-
Lataa lisää