Helle saattelee hillakauden alkuun
Hillan eli lakan eli suomuuraimen poiminta käynnistyy viikonvaihteessa ja sato on parhaimmillaan viikon, puolentoista kuluttua. Sadosta ei sen sijaan odoteta niin suurta kuin viime vuonna, sillä hilla kärsi halloista varsinkin avosoilla. Puustoisilla soilla kasvava korpilakka kuitenkin tarjoaa poimijoille haastetta.
- Lapin lääniin tulee tänä vuonna heikko hillavuosi, veikkasi poimijoille tunnetuksi tullut hillanostaja Taisto Illikainen tänään Ranuan kirkonkylällä vietetyissä virallisissa hillakauden avajaisissa.
- Poimijahinta kauden alussa on 7,5 euroa kilolta, mutta hinta elää sen mukaan, kuinka paljon tavaraa tulee markkinoille. Lupaavalta sato ei kuitenkaan näytä, sillä avosoilla halla vikuutti hillan kukintaa.
Ulosmyyntihinta muotoutuu noin 9 -10 euroon kilolta, sillä myyjä joutuu oman myyntipalkkionsa lisäksi pulittamaan 17 prosentin arvonlisäveron. Viime vuonna hinta nousi paljon korkeammaksi, sillä satoa saatiin vähän. Illikainen sanoo päässeensä parhaimpina vuosina sisäänostoissa 60 - 70 hillatonniin.
Teollisuus jättää ostamatta, jos hinta kipuaa ylös
Rantsilassa sijaitseva Kylmänen Food Oy tavoittelee tänä vuonna noin 40 tonnin sisäänostoa lähinnä Lapin läänistä. Toimitusjohtaja Antti Kylmänen pelkää myös, että hillan hinta saattaa kohota sietämättömälle tasolle.
- Nyt näyttää tulevan huonompi sato kuin viime vuonna. Jos hinta nousee kovin korkealle, niin teollisuus lakkaa käyttämästä kotimaisia hillatuotteita, Kylmänen sanoo.
Kylmänen Food ostaa hillan pääosin Sodankylästä. Yritys myy hillasta pääosan edelleen teollisuudelle sekä ravintoloille ja vähittäiskauppoihin ja jalostaa jonkun verran omia hilloja.
- Venäläistä pakastehillaa on meillekin tarjottu vielä jokin aika sitten, mutta siihen emme ole ryhtyneet. Käytämme pelkästään kotimaista raaka-ainetta, joka pakastetaan välittömästi ja tuoreeltaan aina ostopaikalla. Hillaa on ostettu venäläisiltä poimijoilta, jotka oppivat hyvin nopeasti tuomaan hyvää marjaa.
Hilla kypsyy hyvää vauhtia Ranuan soilla
Ranua tunnetaan hyvänä hillapitäjänä, sillä kunnan pinta-alasta noin 70 prosenttia on suota. Hillamestari Jouko Hernetkoski kertoo, että kasvukausi on jäljessä normaalista noin viikon. Hillan kukinta alkoi kesäkuun alussa ja jatkui kesä-heinäkuun vaihteeseen.
- Nyt ovat ensimmäiset marjat kypsyneet, ja hillan laadusta tulee on vähintäänkin kohtalainen. Hillakuoriaisesta ei ole toistaiseksi esiintynyt merkkejä, Hernetkoski mainitsi.
(MTV3-Finfood)
Hillaan ja hillanpoimintaan pääset tutustumaan Ranuan kunnan internetsivuilta http://www.ranua.fi
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
16:08
Suosikkiräppäri Cardi B otti rivosti kantaa Yhdysvaltojen hallinnon sulkemiseen – ajoi senaattorit huvittavaan keskusteluun
-
16:02
Loimaalla aamuyöllä syttyneestä omakotitalosta löytyi vainaja – ohikulkija ilmoitti valtaisasta palosta hätäkeskukseen
-
15:54
Naisten mestarijoukkue PK-35 jäi ilman sarjapaikkaa, mistä on kyse? – "Tässä on ristiriita"
-
15:49
Omakotitalo syttyi eilen tuleen Humppilassa, omistajaa ei tavoitettu – löytyi tänään kuolleena asunnosta
-
15:48
Matkabloggaaja Annika Palmujoki on käynyt yli sadassa eri maassa: "Olen kiinnostunut laajasti kaikesta"
-
15:46
Kissanpentu-Matilda matkusti moottoritilassa ja jäätyi lopulta kiinni maahan – Jannika pyysi loukkaantuneelle pennulle apua, sitten seurasi yllätys: "Pyörin vain pitkin asuntoa"
-
15:42
Li Andersson kolumnissaan: Ilmastonmuutosko tulee pienituloisen kukkarolle?
-
15:41
Poliisi epäilee helsinkiläisnaista pentutehtailusta: 26 sairasta ja ulosteen tahrimaa koiraa jouduttiin lopettamaan – tarkasta, ostitko koirasi tältä naiselta
-
15:33
Milla Mäkelä haki simulaattorista vauhtia uuden W Series -sarjan karsintoihin – tästä naisten formulasarjassa on kyse
-
15:28
Alppihiihdon supertähti Lindsey Vonn pääsi vihdoin ja viimein kisarinteeseen
-
15:10
Salolainen 15-vuotias tyttö on löytynyt – ehti olla kateissa useita päiviä
-
15:03
Finnairin kapteenille ehdollista vankeutta – oli lähdössä lentämään yli kahden promillen humalassa
-
15:02
Poliisi oudosta ilmiöstä HS:lle: Tästä syystä Suomessa vierailevat turistit eivät käytä vuokra-autojensa ilmastointia tai lämmityslaitetta
-
15:00
Näihin kohteisiin suomalainen matkustaa kaikkein mieluiten – ykkössuosikki on ja pysyy
-
14:58
MTV Norjassa: Pelastajat laskeutuivat Blåbärfjelletiltä pitämään taukoa tuntien etsimisen jälkeen – Poliisi toiveikas viimeisen uhrin löytymisestä
-
14:56
Wilma Murto teki tarvittavan: EM-kisat kutsuvat!
-
14:53
Aikuisella todettiin tuhkarokko Espoossa – tartunta tuli ulkomaanmatkalla Aasiassa
-
14:50
Vantaalainen Turo järkyttyi, kun löysi juna-asemalta tärkeää postiaan lumihangesta – "Eivät ihmisten postit voi lojua pitkin rautatieasemia"
-
14:42
Pop-tähti pahoinpideltiin kotonaan Japanissa – pyysi itse anteeksi: "Olen pahoillani, että joudun järkyttämään teitä"
-
14:40
Ferrari läpäisi F1-törmäystestit – myös McLaren hyvin aikataulussa autonsa valmistuksessa
-
Lataa lisää