Hedelmäinen uunilahna

• 1 (noin 1,5 kg) lahna
• 1 pieni omena
• 1 pieni sipuli
• (0,5 dl ruohosipulisilppua)
• 6 kuivattua luumua
• 6 kuivattua aprikoosia
• 1 tl suolaa
• 0,25 tl jauhettua valkopippuria
• 2-3 rkl juoksevaa margariinia
• 2-3 rkl korppujauhoa

Pyydä kauppiasta suomustamaan lahna. Jos et saa valmiiksi suomustetua kalaa, aseta kala isoon muovipussiin. Työnnä kätesi suomustinraudan kanssa pussiin ja suomusta lahna muovipussin suojissa niin vältyt keittiön puhdistukselta. Huuhtaise kala nopeasti ja laita leivinpaperoidulle pellille. Kuori omena ja sipuli ja leikkaa ne viipaleiksi. Laita viipaleet kulhoon ja sekoita joukkoon (ruohosipulisilppu) kuivatut hedelmät sekä suola ja pippuri. Täytä lahnan vatsaontelo seoksella.

Sivele lahnan pinta juoksevalla margariinilla ja siivilöi päälle korppujauhoja. Ripottele lopuksi pinnalle vielä suolaa. Kypsennä uunissa ensin 200 asteessa noin 10 minuuttia. Pienennä sitten lämpo 175 asteeseen ja jatka kypsennystä 40-50 minuuttia. Samassa uunissa voit tehdä lahnan lisäkkeeksi lohkoperunat. Ne kypsyvät 30 minuutissa. Jos kaipaat kastiketta, voit maustaa kermaviilin yrittisilpulla, sinapilla ja sitruunamehulla.

• 19:09
  Terveys ja hyvinvointi

  Kärsitkö matkapahoinvoinnista? Yllättävä keino voi helpottaa oloa
• 17:32
  Ruoka

  Akis on kouluttanut kokkeja suomalaisravintoloihin yli 30 vuotta – kaikki lähtee intohimosta
• 14:15
  Unettomuus

  Pitkään jatkuneella unettomuudella huolestuttavia seurauksia – "Voi olla varhainen varoitusmerkki"
• 11:33
  Auton varusteet

  Löytyykö jo? Nämä varusteet autossa pitää nyt olla
• 09:07
  Tekoäly

  Kertooko ajatusviiva tekoälyn käytöstä? Näin kommentoivat asiantuntijat
• Lataa lisää