Hedelmäinen uunilahna

• 1 (noin 1,5 kg) lahna
• 1 pieni omena
• 1 pieni sipuli
• (0,5 dl ruohosipulisilppua)
• 6 kuivattua luumua
• 6 kuivattua aprikoosia
• 1 tl suolaa
• 0,25 tl jauhettua valkopippuria
• 2-3 rkl juoksevaa margariinia
• 2-3 rkl korppujauhoa

Pyydä kauppiasta suomustamaan lahna. Jos et saa valmiiksi suomustetua kalaa, aseta kala isoon muovipussiin. Työnnä kätesi suomustinraudan kanssa pussiin ja suomusta lahna muovipussin suojissa niin vältyt keittiön puhdistukselta. Huuhtaise kala nopeasti ja laita leivinpaperoidulle pellille. Kuori omena ja sipuli ja leikkaa ne viipaleiksi. Laita viipaleet kulhoon ja sekoita joukkoon (ruohosipulisilppu) kuivatut hedelmät sekä suola ja pippuri. Täytä lahnan vatsaontelo seoksella.

Sivele lahnan pinta juoksevalla margariinilla ja siivilöi päälle korppujauhoja. Ripottele lopuksi pinnalle vielä suolaa. Kypsennä uunissa ensin 200 asteessa noin 10 minuuttia. Pienennä sitten lämpo 175 asteeseen ja jatka kypsennystä 40-50 minuuttia. Samassa uunissa voit tehdä lahnan lisäkkeeksi lohkoperunat. Ne kypsyvät 30 minuutissa. Jos kaipaat kastiketta, voit maustaa kermaviilin yrittisilpulla, sinapilla ja sitruunamehulla.

• 08:45
  Ruoka

  Ruotsalainen jauhelihakeitto on hitti Suomessakin – kouluruoka, jota kaikki rakastavat
• 07:15
  Sää

  Jäätyivätkö putket? Älä tee tätä virhettä!
• 06:54
  Työelämä

  Vanessa, 50, otti aikalisän töistä ja elää nyt säästöillään – työelämän exit kiinnostaa monia: "Elämä on nyt, eikä sitten"
• Eilen18:58
  Seksi ja parisuhde

  Mistä kumppanin sopimaton somekäytös johtuu? "Voi tuntua, että ei ole tosielämää"
• Eilen18:04
  Jäätelö

  Turkulainen Milana valmisti jäätelöä lumihangessa – nopeasti viraalihitiksi: "Onnistui aivan täydellisesti"
• Lataa lisää