Campolieti Valpolicella Classico Superiore 2001
- Italia, Veneto, DOC Valpolicella Classico Superiore
- Luigi Righetti,
- Alkon Nro. 453417
- Hinta: 10,73 €
Angelo Righettin 1909 perustama perheyritys sijaitsee aivan Valpolicella Classico alueen sydämessä, Valgatarassa. Nykyisin yritystä vetää neljännen sukupolven edustaja, Gian Maria Righetti. Hänen isänsä Luigi aloitti alueen viinien kaupan paikallisen kysynnän ulkopuolelle, muokaten viinejään kansainvälisen maun mukaisiksi.
Valpolicellan ilmasto on välimerellinen, mutta leuto, pohjoisessa suojaavien Lessini-vuorten ja lännessä olevan Garda-järven ansiosta. Maaperä on hyvin vettä läpäisevää kalkkikiven ja saven sekoitusta. Rypäleinä Valpolicella-viineissä käytetään Corvinaa, Molinaraa sekä Rondinella.
Campolieti tarkoittaa ”iloista kenttää” tai ”peltoa” ja viittaa 30 ha viinitarhaan, josta rypäleet kerätään. Lokakuussa tapahtuvan sadonkorjuun ja normaalin terästankeissa tapahtuvan käymisen jälkeen viini käy toistamiseen ns. ripasso-menetelmällä. Eli viiniin lisätään Amarone-viinin rypälemurskaa joka aloittaa toisen käymisen. Tämän jälkeen viiniä kypsytetään osin 20 hl tammisammioissa ja osin ranskalaisissa tynnyreissä noin vuoden ajan. Vuosikerta 2001 oli alueella erinomainen.
Viini on kirkkaahko ja väriltään kuulakka keskipunainen. Tuoksu on puhdas sekä raikas ja nuorekas. Tuoksusta nousee esiin hapokkaat punaiset marjat sekä tammen tuoma mausteisuus sekä kevyt paahteisuus. Maku on kuiva ja se alkaa hapokkaasti. Myöhemmin mukaan tulee hyvä hedelmäisyys pehmeät tanniinit sekä hento alkoholin tunne. Maussa toistuvat samat elementit kuin tuoksussakin eli mausteet, hapokkaat marjat sekä tammen paahde. Jälkimaku on pitkähkö ja päättyy raikkaan hedelmäiseen makuun.
Minkä kanssa?
Tällainen viini on loistava kypsien liharuokien kera, kunhan ruoassa on hiukan aromaattisuutta. Syksyn hirvipadat sekä tomaattipohjaiset lihapadat toimivat varmasti. Kokeile myös kovahkojen juustojen kera. Tarjoa viini noin 16-asteisena. Tämä viini on parhaimmillaan juuri nyt mutta sitä voi varastoida vielä muutamia vuosia.
Viiniartikkeli: Sommelier Petri Pellinen / Ruokala
Mainos
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
22:37
Ainutlaatuinen esitys hurmasi yleisön! Samuli Edelmann esitti kauniin kappaleen 19-vuotiaan Venla -tyttärensä kanssa
-
22:31
Miten sinä suoriutuisit? Tässä liikennetilanteessa suomalaiset epäonnistuvat toistuvasti: ”Laiminlyödään päivittäin”
-
22:19
Yli miljoona nuorta osallistui koululaisten ilmastolakkoon ympäri maailman – Suomesta mukana liki 9 000 ihmistä
-
22:08
Tiesitkö? Kylie Jenner muutti lapsensa nimen viime hetkellä
-
22:01
12- ja 14-vuotiaita tyttöjä epäiltiin äitinsä murhasta, mutta kiistävät teon – helpottunut isä: "Luojan kiitos sain heidät"
-
21:58
Uponnut rahtilaiva vei mukanaan 2 000 uutta autoa: Porsche joutuu käynnistämään yhden mallin tuotannon uudelleen
-
21:58
Caruna väläyttää korotuksia sähkön jakeluhintoihin – "Meneillään poikkeuksellinen vaihe"
-
21:55
Ilveksen puolivälieriin laukonut Teemu Rautiainen sysää paineet Kärpille – "Olemme ennakkoon altavastaaja"
-
21:50
Lapsiperheessä vallinnut anarkia saatiin kuriin: "Meistä on tullut paljon läheisempiä"
-
21:47
Kokenut F1-toimittaja vertasi Valtteri Bottasta Michael Schumacherin ja Damon Hillin taistoon – "Kuin Brutus, joka pyyhki lattiaa Kippari-Kallella"
-
21:30
Google julkisti odotetun pelien Stadia-suoratoistopalvelun ja oman peliohjaimensa
-
21:28
Valtteri Bottas kieltäytyi viileästi F1-toimittajan kisan jälkeisestä tarjouksesta: "Ei kiitos, otan kaljan"
-
21:27
"Kyyhkysten Lewis Hamilton" myytiin ennätyshintaan: Eläkeikää lähentelevä Armando-kyyhky vaihtoi omistajaa 1,2 miljoonalla eurolla
-
21:19
Järkyttävä teko: Airbnb-majoittaja tappoi vieraan – ei maksanut yöpymisestä
-
21:12
Brasilian Bolsonaro tapasi USA:n Trumpin lämpimissä merkeissä – vaihtoivat pelipaitoja, ja Trump väläytti Brasiliasta mahdollista Nato-jäsentä
-
21:01
Tässä ovat SM-liigan puolivälieräparit – näin seuraavaksi edetään
-
21:00
Julkkisten uhkarohkeat kauneustoimenpiteet – plastiikkakirurgi kommentoi tähtien kehonmuokkausta
-
20:58
SM-liigalegendan Eric Perrinin upea ura päättyi – Lukko eteni puolivälieriin
-
20:50
SaiPan kanukkipakki mokasi karmealla tavalla viime minuuteilla – Ilves rynni puolivälieriin
-
20:45
Laittoman hyvä orgasmi? Tutkimus yhdisti yhden päihteen tyydyttävämpään seksiin
-
Lataa lisää