toim. Sari-Leena Heilanen
Broilerilaatikko
1 keräkaali ( noin kilon painoinen)
2-3 porkkanaa
2 sipulia
400g broilerijauhelihaa
2 dl riisiä suolaa, mustapippuria ja
siirappia
öljyä paistamiseen
Suikaloi kaali ja hauduta pannulla pehmeäksi. Silppua sipuli ja porkkanat. Ruskista sipuli, porkkanat ja jauheliha. Mausta lihaseos suolalla ja mustapippurilla.
Levitä riisit uunivuoan pohjalle tasaisesti. Laita puolet kaalista riisin päälle. Laita lihaseos seuraavaksi vuokaan ja päällimmäiseksi loput kaalit. Valuta vielä siirappia päälle. Paista 180C asteisessa uunissa n.1,5 tuntia. Herkullinen sekä kevyt broilerikaalilaatikko on valmis.
Paistetut banaanit mustikassa
4 dl mustikoita
2 dl fariinisokeria
3 rkl sitruunamehua
3/4 dl vettä
4 banaania
Soseuta marjoja hieman joko sauvavatkaimella tai haarukalla. Pane marjat, sokeri ja vesi paistinpannulle.
Kuori banaanit ja leikkaa ne halki. Laita banaanit marjojen sekaan pannulle. Valele niitä marjaseoksella ja anna kypsyä noin 5 minuuttia.
Valuta sitruunamehu banaaneille paistamisen aikana. Siirrä banaanit tarjoiluastiaan ja kaada marjaseos päälle. Tarjoa heti joko jäätelön tai vaniljakastikkeen kera.