Olutta ei ole tehty säilytettäväksi, mutta sitä voi kuitenkin säilyttää turvallisin mielin hyvän aikaa. Paras säilyvyys on tavallista vahvemmalla oluella.
Olutasiantuntija Mikko Salmen mukaan kylmässä säilytettyä olutta voi juoda huoletta puolesta vuodesta vuoteen sen ostamisesta. Panimot lisäävät myös omat parasta ennen-suosituksensa olutpakkauksiin. Salmen mukaan oluen oikeaoppiseen säilytykseen ei vaadita sen kummempia kikkoja tai konsteja.
– Olut säilyy mainiosti pimeässä ja viileässä paikassa, joten jääkaappi on se oikea säilytyspaikka myös lämpötilansa puolesta. Jos sattuu omistamaan viinijääkaapin, oluet voi säilyttää mainiosti myös siellä. Lähtökohtana on kuitenkin se, että juooma nautitaan tuoreeltaan.
Olutta voi pitää myös huoneenlämmössä jonkin aikaa, mutta se ei kuitenkaan ole suositeltavaa. Huoneenlämmössä olut säilyy hyvänä muutamista viikoista noin kuukauteen.
Yli kymmenprosenttinen säilyy parhaiten
Salmi ei suosita ihmisiä säilyttämään olutta pitkiä aikoja esimerkiksi autotallissa, sillä huonontuneen oluen voi tunnistaa sen mausta. Mitään vaaraa vanhentuneesta oluesta ei ihmisille kuitenkaan koidu.
– Vanhaan olueen ilmestyy erilaisia makuhaittoja, ja sen kunto rapistuu. Tuoreen ja vanhan oluen erot kyllä huomaa, ja juoman maku saattaa muuttua ajan myötä latteaksi, leipämäiseksi ja pahvimaiseksi.
Turvallisin pidempiä aikoja säilytettävä olut löytyy miehen mukaan Belgiasta. Tärkeää on, että säilytettävä olut on hieman normaalia vahvempaa, eikä mietoja oluita tulisi missään nimessä säilöä pitkiä aikoja.
– Yli kymmenprosenttinen olut voi säilyä kuten viini. Oluen hiiva on elävä tuote, ja se pitää näin ollen myös itse juoman elossa. Hiiva myös muokkaa oluen makua ajan myötä, Salmi kertoo.
Kotona eri säilytystapojen aiheuttamia makueroja pääsee maistelemaan ostamalla samasta erästä kaksi oluttölkkiä, joista toista säilöö jääkaapissa ja toista patterin lähellä valoisassa paikassa noin kuukauden. Tämän jälkeen oluet voi jäähdyttää yhtäläiseen lämpötilaan ja aloittaa kokeilun.
Paula Koski / MTV3
Uusimmat
-
07:17
EK2: Safari-ralli käyntiin toden teolla – MTV seuraa
-
07:01
Kohdunkaulan syöpään sairastunut Jasmiina Yildiz sai lisää järkyttäviä uutisia: "Syöpä levinnyt reiden imusolmukkeisiin"
-
07:00
Koskettavia tarinoita, erikoishaastatteluita ja vinkkejä ruokapöytään – tätä kaikkea löydät MTV Katsomosta pääsiäisenä
-
06:58
Israel teki ilmaiskun Pohjois-Syyriaan – eri lähteiden mukaan yli 30 ihmistä on kuollut
-
06:31
Macron väläyttää: Putin voitaisiin kutsua G20-huippukokoukseen
-
06:30
Venäjän kohukiekkoilijan tilanteessa iso käänne
-
06:29
Tällainen sairaus on punkin levittämä puutiaisaivokuume – jopa pysyviä keskushermoston oireita
-
06:15
Podcast: Jasmiina Yildiz, 26, sairastui kohdunkaulan syöpään
-
05:58
Leo Komarov hiljeni pelikiellostaan
-
05:56
Ainakin neljä ihmistä kuollut Nelson-myrskyssä - Koko Pohjois-Espanjaan säävaroituksia
-
05:49
Tällainen oli kiduttajakapteenin uhrillaan allekirjoituttama sopimus – viittaus valta-asemaan
-
05:20
Miksi Suomen sotilaat pystyisivät siihen, missä Ukrainan Leopardit ja Putinin tankit epäonnistuvat? Pekka Toveri selvittää
-
22:38
Biden yrittää kerätä ennätyspottia vaalikassaansa – liput gaalailtaan jopa 500 000 dollaria
-
22:25
TPS-käskijä kuittaili Rikard Grönborgille ja Antti Pennaselle – Tappara-taiturilta maukas paljastus: "Hienosti se kuunteli"
-
22:10
Tältä näyttää Anu Saagimin ja Ristomatti Ratian juuri 25 vuotta täyttänyt Robin-poika
-
21:48
Olli Jokinen ja katsoja sanaharkassa Oulussa – paljastaa nyt, mitä tilanteessa huudeltiin
-
21:41
HIFK-kultakypärä Jori Lehterä sai päätärskyn, otteluvalvoja ilmoitti napakan kannan – "Vähän helähti"
-
21:38
HIFK-sankari Niko Hovinen kiisti selostajan väitteen – kommentoi jättivoittoa: "Itse ollaan kuoppamme kaivettu"
-
21:29
THL:n Hanna Nohynek tuli raskaaksi 18-vuotiaana – vanhempien päättämä abortti muutti elämänsuunnan
-
21:26
Karhu juoksi kaupunkiin ja raateli ihmisiä Slovakiassa – nyt siitä on tulossa poliittinen pelinappula
-
Lataa lisää