Appelsiini-suklaakohokas 5.12.2001
Toim. Kati Nappa
Appelsiini-suklaakohokas (4-6 annosvuokaa)
1 appelsiini
1 rkl Maizena -jauhoja
1 keltuainen
vajaa 1 dl sokeria
3 valkuaista
4-8 palaa tummaa suklaata
(n. 1 rkl sitruslikööriä esim. Cointreauta)
1. Kytke uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele pikkuvuoat (voi käyttää myös suorareunaisia kahvikuppeja, jotka kestävät uuninlämmön). Sokeroi vuoat, mutta se ei ole välttämätöntä. Nosta vuoat uunipellille.
2. Pese appelsiini hyvin ja raasta sen kuori. Purista 1 dl mehua.
3. Kaada mehu paksupohjaiseen pinnoitettuun kasariin, vatkaa joukkoon Maizena, keltuainen ja vajaa ½ dl sokeria. Kuumenna miedolla lämmöllä kiehumispisteeseen koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee. Jäähdytä kylmässä vedessä. Lisää joukkoon kuoriraaste ja halutessasi likööri.
4. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää loppuvaiheessa vähitellen vajaa ½ dl sokeria.Jatka vatkaamista kunnes vaahto on kiinteää ja sileää.
5. Sekoita ensin osa vaahdosta jäähtyneen kiiselin joukkoon ja sen jälkeen loput varovasti nostellen.
6. Lusikoi osa vaahdosta vuokiin, lisää suklaapalat ja jaa loput vaahdosta.
7. Vedä kohokkaiden pinta tasaiseksi ja puhdista reunat, jotta kohokkaat nousevat kauniisti.
8. Paista 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla n. 12 min. Älä avaa luukkua kypsymisen aikana.
9. Tarjoa kohokkaat heti. Muista että ruokailijat odottavat kohokasta ei koskaan toistapäin.
Uusimmat
-
18:00
Presidentti Sauli Niinistö SVT:lle: "Sanoin Putinille, että pommitatte lapsia" – Venäjän presidentti vastasi hiljaisuudella
-
17:56
Slovakialla suurta epäonnea – TPS:stä tuttu huippulahjakkuus ohjasi kiekon omiin
-
17:55
Autoalan megariesasta on ollut arvaamatonta iloa yhdelle valmistajalle: "Niukkuus lisännyt haluttavuutta"
-
17:52
Turkki vaati Ruotsia ja Suomea luovuttamaan terroriepäiltyjä – Pekka Haavisto MTV Uutisille: Kyse ei tuoreista vaatimuksista, vaan ehkä Timo Soinille annetusta listasta
-
17:47
Sikailua MM-kisoissa – ulosajosta iso käänne Norjan ja Latvian kohtaamisessa
-
17:46
Näin MTV seuraa uutta historiallista Nato-päivää suorassa lähetyksessä – Suomen eduskunnassa keskustelu jatkuu yöhön, asiantuntija pui Turkin reaktioita
-
17:45
Harri Pesonen uskoo Leijonien joutuvan kovaan puolustustestiin USA:ta vastaan: "Eiköhän se illalla tärähdä"
-
17:36
Kädenvääntäjä kuoli kilpailuissa Seinäjoella
-
17:35
Lance Armstrong hehkutti Valtteri Bottaksen pyöräilytaitoja – oluttuopin äärellä jenkkilegenda vasta ällistyikin suomalaisesta
-
17:26
Kauden avausrallin voittanut Sebastien Loeb povaa itselleen haasteita – "Se ei ole paras lähtöpaikka"
-
17:12
Poliisi epäilee Helsingin Ylä-Malmin paloa tahallaan sytytetyksi – tutkitaan tuhotyönä ja murhan yrityksinä
-
17:09
Muut pohjoismaat lupaavat auttaa Ruotsia ja Suomea, jos maihin hyökätään Nato-hakemuksen aikana
-
17:05
Euroviisuvoittaja Kalush Orchestra julkaisi kappaleestaan pysäyttävän musiikkivideon
-
16:57
Kymmenen uutiset tänään kahdessa erässä – televisiossa kello 21.45 ja mtv-palvelussa kello 22
-
16:56
Otto on papukaija, joka puhuu sujuvaa Turun murretta – nämä sanat vetivät omistaja-Lailan sanattomaksi: "Tulee melkein itku"
-
16:54
Suomi hakee MM-kisoja myös ensi vuodelle – esteenä kaksi jääkiekkokääpiötä
-
16:50
Miro Heiskasen tulo Leijoniin asettaa Jukka Jalosen kinkkiseen tilanteeseen – Petri Kontiolalla ei vastausta: "Mielenkiinnolla odotan"
-
16:46
Pekka Pouta: Edessä dramaattinen sääviikko – Lappiin hyytävä lumipyry, etelään lähes 20-asteinen keskiviikko, viikonloppua uhkaa "kinkkinen juttu"
-
16:44
Ruotsi hakee Nato-jäsenyyttä, yhtä aikaa Suomen kanssa – pääministeri Andersson ei aio soittaa Putinille
-
16:43
Oletko ihmetellyt, miksi Leijonien MM-kotikisapelit alkavat niin myöhään? Taustalla on kaksi selittävää tekijää
-
Lataa lisää