Appelsiini-suklaakohokas 5.12.2001
Toim. Kati Nappa
Appelsiini-suklaakohokas (4-6 annosvuokaa)
1 appelsiini
1 rkl Maizena -jauhoja
1 keltuainen
vajaa 1 dl sokeria
3 valkuaista
4-8 palaa tummaa suklaata
(n. 1 rkl sitruslikööriä esim. Cointreauta)
1. Kytke uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele pikkuvuoat (voi käyttää myös suorareunaisia kahvikuppeja, jotka kestävät uuninlämmön). Sokeroi vuoat, mutta se ei ole välttämätöntä. Nosta vuoat uunipellille.
2. Pese appelsiini hyvin ja raasta sen kuori. Purista 1 dl mehua.
3. Kaada mehu paksupohjaiseen pinnoitettuun kasariin, vatkaa joukkoon Maizena, keltuainen ja vajaa ½ dl sokeria. Kuumenna miedolla lämmöllä kiehumispisteeseen koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee. Jäähdytä kylmässä vedessä. Lisää joukkoon kuoriraaste ja halutessasi likööri.
4. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää loppuvaiheessa vähitellen vajaa ½ dl sokeria.Jatka vatkaamista kunnes vaahto on kiinteää ja sileää.
5. Sekoita ensin osa vaahdosta jäähtyneen kiiselin joukkoon ja sen jälkeen loput varovasti nostellen.
6. Lusikoi osa vaahdosta vuokiin, lisää suklaapalat ja jaa loput vaahdosta.
7. Vedä kohokkaiden pinta tasaiseksi ja puhdista reunat, jotta kohokkaat nousevat kauniisti.
8. Paista 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla n. 12 min. Älä avaa luukkua kypsymisen aikana.
9. Tarjoa kohokkaat heti. Muista että ruokailijat odottavat kohokasta ei koskaan toistapäin.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
06:34
Tiesitkö tästä "salatusta" nähtävyydestä? Paimiossa eräs kuja on koristeltu jouluun jo 28 vuoden ajan
-
06:30
Jukka Jalosen ja Leijonien katseet kääntyvät nyt nuoriin tähtiin: "Voi olla, että joku siitä joukkueesta on keväällä meidän mukana"
-
06:29
Pilaversio perinteisestä jouluelokuvasta sai presidentin tuohtumaan: ”Elämä valkoisessa talossa ilman Trumpia”
-
06:28
IS: Presidentti Niinistö osti hirsihuvilan hulppeista järvimaisemista
-
06:27
Sebastian Aho iski maalin ja vitsaili kahvinjuonnistaan – Janne Kuokkanen lähti farmiin
-
06:19
Tällaiset ovat poliisikoirien uudet suojaliivit! Poliisikoira Börjen vakava loukkaantuminen puukotuksessa herätti poliisin parhaan ystävän suojaamiseen
-
06:08
Washington Post: Venäjä käytti laajasti sosiaalista mediaa auttaakseen Trumpin presidentiksi
-
06:04
Theresa May: Toinen brexit-äänestys toisi peruuttamatonta vahinkoa
-
06:02
Suomalaisnuoret kaipaavat lisää aikaa perheen kanssa – ilojen ja surujen jakaminen vanhempien kanssa parantaa hyvinvointia
-
06:01
Näistä ei voi kuin tulla hyvälle tuulelle! Ihmiset paljastivat pienet asiat, joita rakastavat läheisissään
-
05:55
Petteri Sihvonen Leijonien kaksimetrisestä möröstä: "Aika varma kandidaatti Slovakian MM-kisoihin"
-
05:53
Tuhannet protestoivat Viktor Orbanin hallitusta vastaan Unkarissa
-
05:48
Ritva, 55, työskentelee pitkiä päiviä ilman lomia, silti perheellä tekee tiukkaa selvitä – "Vaikea tulevaisuus on pilkottava mielessä niin lyhyiksi pätkiksi, että jaksaa mennä eteenpäin hetki kerrallaan"
-
05:44
Lumisade leviää! Liikennevirasto varoittaa kehnosta ajokelistä etelä- ja länsi-Suomessa
-
05:37
Karjalainen: Lähes puolet peruskoulun opettajista kokee kiusaamista tai epäasiallista kohtelua
-
05:33
Kaksi lasta kuoli rivitalopalossa, joka syttyi päälle kytkeytyneestä liedestä – syyttäjän mukaan taustalla oli isän huolimattomuus
-
05:27
Komeetta Wirtanen voi näkyä tänään Suomen taivaalla
-
05:23
Kesällä kadonneen Anni Törnin miesystävä tänään tuomiolla – kolmikymppinen nainen katosi juhlien jälkeen, löydettiin myöhemmin metsään haudattuna
-
05:18
Työttömyyskassan ex-kassanjohtaja tuomiolla – siirsi omalle tililleen liki 100 000 euroa
-
Joulun juhlakakku Mainos
-
Lataa lisää