Aki Wahlman, Hans Välimäki ja Jyrki Sukula:
- - 2 passion -hedelmää
- - 1 terttutomatti
- - 1 tuore herkkusieni
- - 1 siskonmakkara
- - lampaankyljys
- - naudan paistijauhelihaa
- - 1 osteri
- - lohen pää
- - ankerias
- - sillifile
- - haukifile
- - pakastemaissia
- - pakasteherneitä
- - 4 kokonaista katkarapua
- - 1 jättikatkarapu
- - 1 tumma suklaalevy
- - appelsiini
Akin, Hansin ja Jyrkin menu:
Passionhedelmäjäätelö
- 1 prk ruoanvalmistusjugurttia
- 1 prk vaniljakastiketta
- 2 rkl sokeria
- 1 passionhedelmän lihat
Pyöritä massa jäätelökoneessa.
Herkkusieni-carpaccio
- 1/2 herkkusieni ohuina viipaleina
- oliiviöljyä
- suolaa
- pippuria
- balsamicoa
- parmesan -juuston lastuja
Kokoa lautaselle ja tarjoa.
Suklaamousse
- 50 g tummaa suklaata
- 2 dl vaahdotettua kermaa
- 3 rkl sokeria
- 1 vaniljatangon sisukset
- 1 cl konjakkia
Sulata suklaa. Vaahdota kerma ja sokeri. Lisää joukkoon vaniljatangon siemenet ja sulatettu suklaa sekä konjakki. Sekoita ja tarjoile. Rouhi päälle vielä suklaata.
Suklaakeitto
- 50 g tummaa suklaata
- 1/2 dl vettä
- chiliä
- oliiviöljyä
- 1 rkl sokeria
Kiehauta vesi ja lisää suklaa joukkoon. Mausta aineksilla ja tarjoile esim. tuoreiden churrojen kera.
Appelsiinisoufflé
- 1 appelsiini
- 1/2 dl vettä
- 3 rkl sokeria
- 1 rkl Maizenaa tai muuta valkeaa tärkkelystä
Raasta appelsiinin kuori ja purista appelsiinista mehu. Valmista kiisseli ja jäähdytä.
- 3 valkuaista
- 4 rkl sokeria
Vatkaa marenki ja sekoita appelsiinikiisseli joukkoon. Paista uunissa +175°:ssa n 8 min. Voitele esim. suorareunaiset kahvikupit hyvin ennen massan lisäämistä kuppeihin ja lisää rouhittua suklaata sekä sokeria reunoille. Tarjoa.
Katkaravut pil pil
- 4 katkarapua
- 1/2 dl chilillä maustettua oliiviöljyä
Lämmitä öljy kasarissa ja lisää kuoritut ravut joukkoon. tarjoile ja tarjoa lisäkkeenä esim. valkosipulimajoneesia sekä tuoretta vaaleaa leipää.
Creme ninon
- 1 pss pakasteherneitä
- 1 keltasipuli
- valkosipulia
- suolaa
- pippuria
- 1 dl vettä
- 1 dl kermaa
- 2 rkl voita
- oliiviöljyä
Pilko sipuli ja kuullota sipulisilppua valkosipulin ja herneiden kera kasarissa. Lisää vesi, mausteet ja lopuksi kerma. Soseuta ja lisää lopuksi joukkoon voi samalla voimakkaasti vatkaten. Tarkista maku ja tarjoile.
Jauhelihapihvi
- 25 g jauhelihaa
- vaaleaa leipää
- kermaa
- sipulia kuullotettuna
- suolaa
- pippuria
- chiliä
- maustepippuria
Valmista perinteinen jauhelihapihvimassa. Paista ja tarjoile sienikastikkeen kera.
kastike:
- 1/2 herkkusieni pilkottuna
- sipulia pilkottuna
- suolaa
- pippuria
- 1/2 vehnäjauhoja
- 1/2 dl vettä
- 0,5dl kermaa
Freesaa sieniä ja sipulia hetki kasarissa. Lisää jauhot, pyöräytä ja lisää nesteet sekä mausteet. Kypsennä, tarkista maku ja tarjoile.
Jauhelihapihvi ja sienikastike
- 100 g jauhelihaa
- 1 kananmuna
- 1 viipale vuokaleipää
- 1 dl lihalientä
- 1/2 keltasipulia
- 50 g shiitakesientä
- 1 dl kuohukermaa
- 1 dl lihalientä
Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi ja freesaa pannulla. Lisää joukkoon jauheliha ja lihaliemessä turvotetut leipäpalat. Mausta suolalla sekä pippurilla ja muotoile pihvejä. Paista pannulla kypsäksi. Freesaa sipulisilppua ja sieniviipaleita, lisää joukkoon nesteet ja keitä 10 min. Mausta suolalla ja pippurilla.
Maissi-valkosipulikastike
- 100 g pakastemaissia
- 1 valkosipulin kynsi
- 1 timjamin oksa
- 1 dl valkoviiniä
- 1 dl kuohukermaa
Paahda maissia ja valkosipulin kynttä uunissa 5 min. Lisää kattilaan kaikki aineet ja keitä 10 min. Soseuta blenderillä ja paseeraa siivilän läpi. Mausta suolalla.
Haukipyörykkä
- 100 g haukifilettä
- 1 valkuainen
- 1 dl kuohukermaa
Laita kala ja suolaa cutteriin, sekoita valkuaisen kanssa tasaiseksi ja lisää kerma koneen kokoajan käydessä. Laita massa kelmun keskelle ja hauduta kypsäksi lähes kiehuvassa vedessä.
Uusimmat
-
16:16
Gazum: Kaasun tulo Venäjältä Suomeen katkeaa todennäköisesti tällä viikolla – kesä selvitään, talvikausi on "haastava"
-
16:15
Mustasukkainen Salkkarit-hahmo hermostuu – kuulee yllättävät uutiset: "Taisin tajuta..."
-
16:07
Venäjä karkottaa lisää diplomaatteja ja syyttää Ukrainaa neuvotteluhaluttomuudesta – MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
16:03
Yhdysvaltain kongressissa näytettiin kaksi ufo-havaintoa videolta – toinen edelleen mysteeri: "Minulla ei ole selitystä sille"
-
16:03
Leijonien pelaajat linnottautuivat pukukoppiin painajaismaisen Ruotsi-tappion jälkeen – sitten kuului hirveä rysähdys: "Saku oli itkenyt"
-
15:58
RIA Novosti: Lukashenka allekirjoitti kuolemantuomion mahdollistavan lain – tuomio uhkaa jo kahtatoista aktivistia
-
15:56
Suomalaistähti askeleen lähempänä Ranskan avoimia – pudotti karsintojen ykkössijoitetun
-
15:39
MTV seuraa presidenttiparin Ruotsin-vierailua – Niinistö laivastotukikohdassa: "Arvokasta käytännön puolustusyhteistyötä"
-
15:36
"Aikamoista uhkapeliä" – Leijonien pelaaja näkee Ruotsin vetävän MM-kisoja riskilinjalla
-
15:35
Taapero vei äidin puhelimen – pian ovelle tuotiin 31 hampurilaista
-
15:12
Jenni Haukio ja kuningatar Silvia edustivat yhdessä – hauska huomio asujen väreissä
-
15:10
Turkin kymmenen kohdan vaatimuslista Suomelle ja Ruotsille julki
-
15:10
Mariupolin antautuneet ovat Ukrainalle sankareita, Venäjälle natsipesän rikollisia – maine saattaa enteillä ikävää vankeusaikaa
-
14:50
Tuore tarkastusraportti Kuusamon Suurpetokeskuksesta julki – sisäsiittoisuudesta ja aitausten kunnosta vaaditaan selvitys
-
14:47
Petri Kontiola innostui Leijonien aamujäillä – Mörkö Anttilan olemus teki vaikutuksen
-
14:43
Kommentti: Leijonien luottohyökkääjän tempaukset syövät joukkuetta – Ruotsi-ottelusta sivuun joutuminen viimeinen herätys
-
14:40
Brittifanien maalituuletus ihmetyttää MM-kisoissa – kannattajat paljastavat, mistä on kyse
-
14:40
17-vuotiaana kadonneen Sari Liinaharjan tapausta tutkitaan taas – pääepäilty avautui Ylen podcastissa vuosikymmenten jälkeen: "Otettiin liftarityttö kyytiin"
-
14:31
Tiedätkö, miksi sipsipussit rapisevat niin kovasti? Suomalaisprofessori paljasti yllättävän syyn
-
14:21
Klaus Korhonen toimitti Suomen Nato-hakemuksen perille – kertoo historiallisesta hetkestä MTV:lle: "En arvannut, että se tapahtuu minun aikanani"
-
Lataa lisää