Nopea kanakeitto
- 1 rkl vihreää currytahnaa
- 1 l kanalientä
- 1 limen mehu ja raastettu kuori
- 1 iso prk kookosmaitoa
- 300 g broilerin fileesuikaleita
- 200 g pakastevihanneksia
- 1 pieni pss nuudelia
- suolaa
- mustapippuria
- tilkka ruokaöljyä
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota siinä currytahna. Lisää kanaliemi ja kookosmaito. Kiehuata ja lisää kiehuvaan liemeen broilerisuikaleet ja limen mehu sekä kuori. Keitä kunne suikaleet kyspyvät ja lisää vihannekset sekä nuudelit. Keitä nuudelit pehmeiksi ja tarkista maku. Mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
Suklaakiisseli
- 1 l maitoa (tai kookosmaitoa)
- 1 dl vahvaa kaakaojauhetta
- 1 dl sokeria
- 1 kananmuna
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 dl maizenaa
Kaada kaikki raaka-aineet kattilaan ja sekoita hyvin sekaisin. Lämmitä seosta niin, että se sakenee ja keitä pari minuuttia. Kaada valmis kiisseli kulhoon ja laita jääkaappiin jäähtymään. Ripottele pinnalle sokeria, jottei pinnalle muodostuisi kuorta. Voit koristella valmiin kiisselin suklaarouheella sekä kermavaahdolla.