5.3.2004 Katkarapu-cocktail sekä Wienerleike ja murskattua perunaa
Katkarapucocktail (4 annosta)
500 g kokonaisia katkarapuja
1/2 kurkku
1 vihreä omena
1/2 punasipuli
1/2 amerikansalaatti
1 sitruuna
koristeeksi lehtipersiljaa
Kuori katkaravut (voit keittää kuorista liemen, ohje löytyy Ruokalan reseptiarkistosta www.mtv3.fi/ruokala). Kuori kurkku ja kuutioi omena, hienonna sipuli ja leikkaa amerikansalaatti suikaleiksi. Kokoa aineksista salaatti. Koristele sitruunanlohkoilla ja lehtipersiljalla.
Kastike (4 annosta)
1 dl majoneesia
2 rkl ketsuppia
2 tl hp- kastiketta
2-4 tippaa
tabascoa
suolaa ja valkopippuria
Sekoita aineet keskenään ja tarjoa katkarapu-cocktailin kanssa.
Wienerleike ja murskattua perunaa (4 annosta)
600 g naudan ulkofileetä
4 dl korppujauhoja
3 kananmunaa
2 dl vehnäjauhoja
suolaa ja valkopippuria
öljyä paistamiseen
Puhdista ulkofilee kalvoista ja leikkaa 4:ksi pihviksi. Nuiji ohuiksi leikkeiksi, mausta suolalla ja valkopippurilla. Pyörittele suolalla maustetuissa vehnäjauhoissa, jonka jälkeen rakennerikotuissa kananmunissa, ja sitten korppujauhoissa. Paista öljyssä rapeiksi.
Sitruunalisäke (4 annokseen)
1 sitruuna
4 anjovisfileetä
4 tl kapriksia
Viipaloi sitruuna, poista siemenet, rullaa viipaleiden päälle anjovisfileet ja laita rullan sisään kaprista. Tarjoa wienerleikkeen kera.
Murskattua perunaa (4 annosta)
6-8 muusiperunaa
2 dl oliiviöljyä
2 dl hienonnettua ruohosipulia
tai basilikaa
suolaa
Keitä perunat kuorineen. Kuori kuumana, lisää oliiviöljy ja ruohosipuli, murskaa puukauhalla, mausta suolalla.
Reseptit: Jyrki Sukula/ Ruokala
Uusimmat
-
16:42
Olkiluodon kolmosreaktorin vuosihuolto venyy entisestään
-
16:42
Kova ratkaisu: Suomen kärkihyppääjä sivuun mäkimaajoukkueesta
-
16:37
Lakot jatkuvat, vaikka niillä ei ole vaikutusta – "Varmaan tuntuu kuin seinälle puhuisi"
-
16:34
Puola ja Ukraina pääsemässä sopuun maatalouskiistassa: "Olemme ottaneet askeleen eteenpäin"
-
16:30
Ruotsin hovi kommentoi prinsessa Catherinen terveydentilaa
-
16:29
Muslimien joukkotuhoamisesta kirjoittanut kirjailija Teemu Keskisarjan vieraana eduskunnassa
-
16:12
Syyte: Poika tappoi 82-vuotiaan isänsä työntämällä harjanvarren nieluun – määrättiin mielentilatutkimukseen
-
16:07
Aamulehti: Media-alan tutkija selvittää Kuuselan juttujen todenperäisyyttä
-
16:02
Huolettaako bensan loppuminen kesken matkan? Autoliiton Vesalainen suosittelee nyt uudenlaista ajattelutapaa
-
15:59
Järvenpäässä kadonnut mies löytyi
-
15:55
Kalle Rovanperältä ja kumppaneilta huutia FIAlle: "Sydämeeni sattuu"
-
15:17
Sohvaperunat-tähti Teemu Tanner tuomittiin raiskauksesta
-
15:09
Jari-Matti Latvala naulasi Toyotan tavoitteen – vankka viesti kuljettajille: "Se on avainasemassa"
-
14:57
Naisen sänkyynsä teloittanut mies tuomittiin elinkautiseen murhasta – uhri virui kodissaan yli kaksi viikkoa
-
14:50
Kela tarkentanut ohjeistustaan kuurojen kritisoimasta vammaisten tulkkauspalveluista
-
14:46
Liberia-sotarikosjuttu ei jatku korkeimmassa oikeudessa – paljonko syyttömänä istunut sierraleonelaismies saa korvauksia?
-
14:40
Sami Sykön luullaan usein seurustelevan ystäviensä Atte Kilpisen ja Jorma Uotisen kanssa: "Jotkut ovat toivoneetkin sitä"
-
14:17
Liigaviikko: Näin Ilvestä viedään – Petteri Sihvonen ihastui KalPan oveluuteen: "Valtavan hienosti asiat"
-
14:13
Vantaan moskeijan paloa tutkitaan törkeän tuhotyön yrityksenä
-
14:07
Hyundailta väkevä alku Safari-ralliin – MM-sarjan kärkimies antoi taas näytteen erikoisosaamisestaan
-
Lataa lisää