Grillattu maissikeitto
- 6 grillattua maissia
- 1 sipuli
- voita kuullotukseen
- 7 dl kanalientä
- 2 dl kermaa
- suolaa
- mustapippuria
Jos sinulle on jäänyt grillijuhlista grillattuja maisseja, tämän keiton voi valmistaa niistä tai grillata maissit juuri tätä varten.
Jos käytät raakaa maissia, keitä se ennen grillausta kypsäksi. Voit käyttää myös kaupasta löytyviä esikeitettyjä maisseja, jotka ovat usein vakuumissa. Grillaa maissit tasaisesti. Leikkaa grillatut maissinjyvät irti rungosta kulhoon. Kuullota kattilassa kuumassa voissa yksi hienonnettu sipuli ja lisää maissinjyvät. Lisää kanaliemi ja kerma ja anna kiehua noin 20 minuuttia miedolla lämmöllä. Soseuta sauvasekoittimella ja mausta suolalla sekä pippurilla.
BBQ-ravut
- 4 isoa tiikerirapua
- bbq-marinadi:
- 2 valkosipulinkynttä hienoksi hakattuna
- 2 tl inkivääritahnaa
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 2 rkl siirappia
- 4 rkl soijakastiketta
- 0,5 dl ruokaöljyä
- suolaa
- pippuria
Sekoita marinadin ainekset keskenään. Kaada marinadi rapujen päälle ja anna marinoitua yön yli kylmässä. Grillaa ravut kuumalla grillillä ja tarjoile vihreän salaatin kanssa.
Reseptit: Sanna Miettunen