Ankkawokki
- 600 g ankanlihaa esim. ankan koivista irrotettua kypsää lihaa
- 3 porkkanaa
- 1 purjo
- 1 l siitakesieniä
- ruokaöljyä paistamiseen
- 2 rkl seesamiöljyä
- 1 tl chilitahnaa
- 1 tl inkivääritahnaa
- 2 dl kasvislientä
- suolaa
- keitettyjä nuudeleita
- 1 dl seesaminsiemeniä
Irrota ankankoivista liha. Suikaloi porkkanat ja purjo ohuiksi suikaleiksi. Puolita siitakesienet. Kuullota porkkanoita ja purjoa hetki öljyssä pannulla. Lisää sienet ja ankankoipilihat. Sekoita seesamiöljy, chilitahna, inkivääritahna ja kasvisliemi keskenään ja kaada wokkiin. Lisää kypsät nuudelit ja sekoita kevyesti. Ripottele päälle lopuksi vielä seesaminsiemeniä.
Paksut kookosletut
- 3 kananmunaa
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1,5 dl täysmaitoa
- 3 rkl kookosjauhetta