26.1.2004 Klassikkosalaatit Nizzan salaatti ja Caesar
Nizzan salaatti
4 keitettyä perunaa
4 keitettyä kananmunaa
200g papuja
4 tomaattia
1 punasipuli
8 anjovisfileetä tai sardellia
1 ruukku jääsalaattia
1 rkl sinappia
2 rkl oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria
Lohko keitetyt perunat kulhoon ja lisää joukkoon oliiviöljy ja sinappi, suola sekä pippuri. Anna vetäytyä hetki. Lohko kananmuna, viipaloi tai lohko tomaatit ja pilko sipuli pieniksi suikaleiksi. Kokoa lautaselle ensin revitty salaatti, sitten muut aineet kauniiksi annokseksi. Lusikoi salaatin päälle kaikki kastikkeet perunakulhosta.
Caesar-salaatti
2 ruukkua jääsalaattia (tai romaine-salaattia)
2 siivua paahtoleipää tai muuta vaaleaa leipää
2 kananmunankeltuaista
1 tl sinappia
2 tl punaviinietikkaa
1 valkosipulinkynsi
1 tl kaprista
1 rkl punasipulia pilkottuna
pari tippaa tabascoa
3 rkl parmesanijauhetta
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
2 dl rypsiöljyä
400 g savukalaa
Pese salaatti, valuta hyvin ja revi sopivan kokoisiksi paloiksi. Leikkaa leipäviipaleista kantit pois ja leikkaa ne kuutioiksi. Paahda kuutiot kuumalla pannulla öljyssä tai uunissa leivinpaperin päällä kauniin kullanruskeiksi. Valmista sitten kastike. Yhdistä kulhoon kaikki muut aineet paitsi öljy ja sekoita hyvin esimerkiksi sauvasekoittimella. Kaada öljy joukkoon ohuena nauhana koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Yhdistä kastike, salaatti ja paahdetut leipäkuutiot kulhossa. Annostele lautasille ja nosta päälle savukalaa.
Resepti: Sami Salonen
Uusimmat
-
11:31
Vihreiltä hurja tavoite työllisyysasteeseen tällä vuosikymmenellä – kaikille alle 25-vuotiaille tarjottava mahdollisuus koulutukseen
-
11:29
Britannia: Venäjää uhkaa pula miehittämättömistä lennokeista – MTV seuraa sotaa
-
11:21
Linkosuon leipomo sai hämyisen tekstiviestin: "Saatte maakaasua normaalisti" – leipomonjohtaja jännittää, värähtävätkö kaasumittarit
-
11:15
Leijonien MM-vastustajan toimissa erikoinen puute – "Aika paljon tasoitusta Suomeen nähden"
-
11:05
Miesten plastiikkakirurgian suosio on kasvussa – Sergey Hilman tiesi jo 15-vuotiaana haluavansa operoitavaksi: "Hiustenlähtö on suurin huolenaihe"
-
11:01
Mies ja nainen pahoinpitelivät potkulautailijan Lahdessa – vartijoilla täysi työ pitää mies kurissa, naiselta löytyi kirves
-
11:01
Venäjän ohjusisku tuhosi historiallisen rakennuksen – 11-vuotias lapsi loukkaantui, Zelenskyi kuvaili tekoa "absoluuttisen pahaksi"
-
10:54
Jos ratin takana menee sormi suuhun, toimi silloin näin – "Saattavat estää vahingon syntymisen"
-
10:46
Leijonien peluutuksessa yllätys! Tässä kokoonpano Itävalta-otteluun
-
10:34
Norjassa kuuden magnitudin maanjäristys
-
10:33
MTV seuraa: Sébastien Ogierille nolo takaisku– röyhkeä taktikointi osui omaan nilkkaan
-
10:29
Olli Jokinen näkee Leijonien MM-esityksissä vaaran merkin – yhdellä tähdellä "apina selässä"
-
10:27
Hallitus laajentaisi verotietojen julkisuutta, vaikka sen taloushyötyä ei voida arvioida – elinkeinoelämä kummastelee kytköstä harmaan talouden torjuntaan
-
10:08
Boris Johnson puhui Erdoganin kanssa – Erdogan sanonut puhuvansa myös Suomen kanssa tänään
-
10:05
Bachelor-Timon ja Sonjan suhde syveni eron jälkeen läheiseksi ystävyydeksi – vastaavat nyt siihen, voisivatko harkita koskaan palaavansa yhteen
-
10:01
Turistit kaikkoavat Itä-Suomesta Venäjän takia ja kansainvälinen media käy hämmästelemässä – eteläkarjalaiset pysyttelevät levollisina: "Täällä ei mystifioida rajaa"
-
10:00
Sami Kapanen vitsaili Sami Vataselle kiekkojen heittämisestä faneille – totuus voi yllättää
-
09:59
Äitiysvapaalta palaava Maria Ohisalo avasi vihreiden puoluekokouksen – näin seuraat kokousta MTV Uutiset Livessä
-
09:44
Tätäkö on tulevaisuuden "lihansyönti"? Testasimme 3D-printattua kasvipohjaista lihaa, joka rantautuu nyt Suomeen
-
09:43
Miro Heiskanen -magiaa: Nämä häikäisevät hetket osoittavat, miksi NHL-tähti on supervahvistus Leijonille
-
Lataa lisää