25.8. Soppamies Mika Salon rapujuhlissa
Kesän viimeisessä jaksossa pidetään rapujuhlat Mika ja Noriko Salon terassilla.
Rapujen keitto
Keitto-ohje kymmenelle ravulle, suurentamalla ohjetta voit keittää isompia määriä rapuja kerralla.
- 10 kpl jokirapuja
- 2 l vettä
- 40 g suolaa
- 2 palaa sokeria
- puntti kruunutilliä
Lisää kiehuvaan liemeen suola ja sokeri, sekä puolet tillistä. Kaada kattilaan kaikki ravut kerralla. Siitä hetkestä alkaen kunnes vesi taas kiehuu, on keittoaika 2 min. Poista tilli ja lisää tuoretta tilliä hieman jäähtyneeseen liemeen. Tarjoile ravut seuraavana päivänä.
Rapujen lisäkkeenä tarjotaan paahtoleipää, voita sekä silputtua tilliä.
Seesamilla maustetut häränseläkkeet
(viidelle henkilölle)
- 600 g marmoroitunutta härän ulkofileetä
Marinadiin:
- ½ dl soijaa
- 2 rkl seesamöljyä
- 1 dl rypsiöljyä
- 1 dl vettä
- 50 g inkivääriä pilkottuna
- 2 kynttä valkosipulia pilkottuna
- 2 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
- 4 rkl sitruunan mehua
- (1 viheä chili)
Sekoita marinadin kaikki ainekset keskenään ja laita 120 g pihvit marinadiin noin puoleksi tunniksi. Voit toki käyttää myös broilerin rintafileetä. Paista pihvit melko nopeasti parilalla kypsyysaste voi olla medium -. Jos käytät broileria loppukypsennys tapahtuu uunissa 200 asteessa noin 12 min.
Voit käyttää samaa ohjetta myös kastikkeena kunhan jätät ohjeesta pois veden ja öljyn, sekä lisäät mausteeksi hieman vihreää chiliä.
Salaatti lasinuudeleista ja eksoottisista hedelmistä
- 1 mango
- 1 papaija
- 1 pkt lasinuudeleita
- 1 punainen chili
- 2 sitruunaa
- 1 ruukku jääsalaattia
- 1 ruukku sidesalaattia
- saatavilla olevia versoja koristeeksi, esim. rucolakrassia ja punajuuren versoja
Leikkaa mango ja papaija kuutioksi, lisää liotetut lasinoodelit ja hieman punaista chiliä. Sekoita mukaan salaattia kaada päälle hieman kastiketta ja tarjoile pihvien lisäkkeenä.
Uusimmat
-
17:41
Israel teki ilmaiskun Pohjois-Syyriaan – ainakin 42 ihmistä kuollut
-
17:29
Mitä eroa on salamilla ja pepperonilla?
-
17:28
Aamulehdestä kostean illan saattelemana lähtenyt ex-päätoimittaja kiistää tienneensä sepite-jutuista
-
17:09
Kalle Rovanperällä monsteripäivä – paljasti jokerikortin: "Käytimme aika hyvin hyödyksemme"
-
17:01
Nämä meikittömät otokset poikivat Anne Kukkohoville töitä Yhdysvalloista
-
16:52
Pyhiinvaeltajien bussi suistui rotkoon Etelä-Afrikassa – ainakin 45 kuollut
-
16:48
Ukrainassa massiivinen ilmahyökkäys: "Barbaarisia iskuja energiajärjestelmään"
-
16:39
Hittielokuva Oppenheimer sai vihdoin ensi-iltansa Japanissa – näin katsojat kommentoivat Hiroshimassa
-
16:27
Ott Tänak avautui pirullisesta yllätyksestä – rallitähden ulosajossa musertava piirre
-
16:25
Satelliitti kuvasi Kiinan aavikolta paljastavan jättirakennelman
-
16:25
Tappara-tähti Veli-Matti Savinainen teki härskin tempun – TPS löi 5 000 euroa pöytään, pelikielto uhkaa
-
16:19
Windows95man julkaisi lausunnon, jossa vaaditaan tulitaukoa Gazaan
-
16:05
Lumilautailija teki poikkeuksellisen tempun ensimmäisenä maailmassa – katso suoritus!
-
15:56
Ukrainan drone törmäsi päin asuntoa: Venäläinen mies kuollut
-
15:53
Kalle Rovanperältä huima voittosuora, Hyundaille katastrofipäivä keskeytyksistä – näin Kenian MM-rallin perjantai eteni
-
15:42
Amerikkalaistoimittaja vangittuna Venäjällä jo vuoden: Näin Joe Biden kommentoi
-
15:40
Lukas Hradeckyn pomolta merkittävä päätös – antoi kylmää kättä Bayern Münchenille ja Liverpoolille
-
15:32
Jussi Tapola sanaili kalsareista – suurseura tiukassa paikassa
-
15:32
Lapsen taiteen liian aikainen arvostelu voi olla haitallista: "Jos lapsi tekee nopeasti niin sanotun töherryksen, hänelle voisi sanoa..."
-
15:26
Jäihin pudonnut ryömi rantaan Taivassalossa – ihminen ja koira olivat pinteessä surffilaudalla Kemiönsaaressa
-
Lataa lisää