25.8. Soppamies Mika Salon rapujuhlissa
Kesän viimeisessä jaksossa pidetään rapujuhlat Mika ja Noriko Salon terassilla.
Rapujen keitto
Keitto-ohje kymmenelle ravulle, suurentamalla ohjetta voit keittää isompia määriä rapuja kerralla.
- 10 kpl jokirapuja
- 2 l vettä
- 40 g suolaa
- 2 palaa sokeria
- puntti kruunutilliä
Lisää kiehuvaan liemeen suola ja sokeri, sekä puolet tillistä. Kaada kattilaan kaikki ravut kerralla. Siitä hetkestä alkaen kunnes vesi taas kiehuu, on keittoaika 2 min. Poista tilli ja lisää tuoretta tilliä hieman jäähtyneeseen liemeen. Tarjoile ravut seuraavana päivänä.
Rapujen lisäkkeenä tarjotaan paahtoleipää, voita sekä silputtua tilliä.
Seesamilla maustetut häränseläkkeet
(viidelle henkilölle)
- 600 g marmoroitunutta härän ulkofileetä
Marinadiin:
- ½ dl soijaa
- 2 rkl seesamöljyä
- 1 dl rypsiöljyä
- 1 dl vettä
- 50 g inkivääriä pilkottuna
- 2 kynttä valkosipulia pilkottuna
- 2 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
- 4 rkl sitruunan mehua
- (1 viheä chili)
Sekoita marinadin kaikki ainekset keskenään ja laita 120 g pihvit marinadiin noin puoleksi tunniksi. Voit toki käyttää myös broilerin rintafileetä. Paista pihvit melko nopeasti parilalla kypsyysaste voi olla medium -. Jos käytät broileria loppukypsennys tapahtuu uunissa 200 asteessa noin 12 min.
Voit käyttää samaa ohjetta myös kastikkeena kunhan jätät ohjeesta pois veden ja öljyn, sekä lisäät mausteeksi hieman vihreää chiliä.
Salaatti lasinuudeleista ja eksoottisista hedelmistä
- 1 mango
- 1 papaija
- 1 pkt lasinuudeleita
- 1 punainen chili
- 2 sitruunaa
- 1 ruukku jääsalaattia
- 1 ruukku sidesalaattia
- saatavilla olevia versoja koristeeksi, esim. rucolakrassia ja punajuuren versoja
Leikkaa mango ja papaija kuutioksi, lisää liotetut lasinoodelit ja hieman punaista chiliä. Sekoita mukaan salaattia kaada päälle hieman kastiketta ja tarjoile pihvien lisäkkeenä.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
08:53
Tilasto paljastaa: Liverpoolin tehokkuus kotikentällä riippuu Mohamed Salahista
-
08:41
The Mighty Ducks -tähti jälleen vaikeuksissa – jäi kiinni myymälävarkaudesta
-
08:39
Mitä passeja! Mikael Granlund jakeli namupaloja Minnesotan murskavoitossa
-
08:36
Sinilevä, Redi, tuoksuvalmuska, ja miten saada rahaa – vuoden kiinnostavimmat Google-haut on paljastettu
-
08:35
Ranska julistettu hälytystilaan, ampuja pakenee yhä – "Hyökkäys Strasbourgissa isku historialliseen symboliin"
-
08:10
Näkökulma: HIFK:n kriisi on vain pahentunut – kuka viheltää pelin poikki?
-
08:04
Kuorma-auton kuljettaja kuoli kolarissa tavarajunan kanssa Kemijärvellä – juna suistui raiteilta
-
07:59
Suomi viestin MM-finaaliin! Sekajoukkueelta vahva suoritus Kiinassa
-
07:48
McLaren-pomo nimeää syyn tallin alamäelle: "En halua osoittaa syyttävällä sormella ketään yksilöä"
-
07:44
Nenän alle ilmestynyt näppylä ei ottanut kadotakseen – Jessican ”finni” olikin merkki syövästä
-
07:32
Roope Salminen julkaisi yllättävän kuvan: "Kaikki on loppujen lopuksi tosi hyvin"
-
07:30
KHL-seura pisti SM-liigatähtiä pihalle, Leijona-hyökkääjä joutui katselijan rooliin – "Se oli aikamoista mylläämistä"
-
07:22
Elisasta tuli ensimmäinen Special Lucia: ”Kauneutta, vähän romantiikkaa, a vot!”
-
07:21
NHL:n yön suomalaiset: Mikko Rantanen järjettömässä iskussa – tehot 1+3 ja selvä johto pistepörssissä!
-
07:15
Erja Häkkinen julkaisi harvinaisen kuvan pojastaan Hugosta: "Tänään 18 vuotta!"
-
07:15
Max Verstappen selittää rajua Renault-kritiikkiään: "Minut on kasvatettu näin"
-
07:06
Yleinen moka voi pilata rakenteen: Ethän voitele joulutorttuja kananmunalla ennen paistamista?
-
07:00
Facebookin pääkonttori evakuoitiin pommiuhan vuoksi
-
06:39
Uskotko sinäkin näihin? Ravitsemusterapeutti perkaa tavallisia ruokauskomuksia: "Välillä naureskelen sille, välillä näen punaista"
-
06:32
Naapurin koiran virtsa pihanurmella oli liikaa – raivostunut mies ampui koiran
-
Lataa lisää