25.8. Lehtipihvi ja maustevoi sekä paahdettuja kasviksia

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Paahdetut kasvikset

    • 1 kesäkurpitsa
    • 3 porkkanaa
    • 3 perunaa
    • oliiviöljyä
    • suolaa
    • ripaus sokeria
    • mustapippuria

    Leikkaa puhdistetut ja pestyt kasvikset pitkittäin lohkoiksi ja laita ne leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun. Pirskottele pinnoille oliiviöljyä sekä suolaa, sokeria ja pippuria. Paahda kasviksia 200 asteisessa uunissa n.30 min. Tarjoile lehtipihvin ja maustevoin kanssa.

    Lehtipihvi

    • 700 g naudan ulkofileetä
    • suolaa
    • mustapippuria
    • öljyä

    Leikkaa liha neljäksi yhtä suureksi palaksi ja nuiji ne n. 0,5 cm paksuisiksi pihveiksi. Hiero pihvien pintaan hieman öljyä ja mausta ne suolalla ja pippurilla. Paista pihvit kuumalla pannulla molemmin puolin.

    Maustevoi

    • 100 g voita
    • 1 dl ranskankermaa
    • 4 aurinkokuivattua tomaattia
    • 1 dl hienonnettua persiljaa

    Vatkaa voi pehmeäksi ja lisää joukkoon ranskankerma. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit ja sekoita ne sekä persilja voin joukkoon. Lusikoi seos pieneen kulhoon ja laita jääkaappiin odottamaan.

    Reseptit: Alex Nurmi

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •