23.9.2002 Täytetyt letut, kasviskaviaari sekä amerikkalaiset pannukakut
4 munaa
1 l maitoa
1 tl suolaa
5 dl vehnäjauhoja (TAI 2 dl ohrajauhoja ja 3 dl vehnäjauhoja)
25 g voita sulatettuna tai 0,5 dl öljyä
Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää maito ja suola ja lopuksi jauhot voimakkaasti vatkaten. Jätä jääkaappiin turpoamaan. Lisää sulatettu voi tai öljy ennen paistamista. Paista voilla.
puolikas annos peruslettutaikinaa
150 g pakastepinaattia hyvin valutettuna
1 dl raejuustoa
1 tl muskottipähkinää
Lisää peruslettutaikinaan hyvin valutettu pinaatti, raejuusto ja muskottipähkinä. Paista, kuten tavalliset letut.
Kasviskaviaari
4 tomaattia
0,5 kurkkua
n. 10 cm pala purjosipulia
2 valkosipulin kynttä
tuoretta basilikaa
n. 100 g fetajuustoa
ripaus mustapippuria
2 prk (400 g) jogurttia (Bulgarian jogurttia valutettuna)
Laita jogurtti valumaan kahvinkeittimen suppiloon kahvinsuodattimen läpi. Tee tomaatteihin ristiviilto ja purista siemenet pois. Leikkaa tomaattien malto ja kurkku pieniksi kuutioiksi ja halkaistu sekä pesty purjo ohuiksi viipaleiksi. Yhdisitä kasvikset ja murskaa joukkoon valkosipulin kynnet. Mausta hienonnetulla tuoreella basilikalla ja msutapippurilla. Murusta joukkoon fetajuusto. Yhdistä valutettuun jogurttiin. Tarjoa lettujen täytteenä paistetun kalan tai broilerin kanssa.
Amerikkalaiset pannukakut
6,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
ripaus suolaa
5 dl kirnupiimää
3 dl maitoa
2 rkl sokeria tai hunajaa
1 tl vaniliinisokeria
n. 0,5 dl öljyä tai juoksevaa margariinia
voita tai margariinia paistamiseen
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon nestemäiset voimakkaasti sekoittaen. Taikina on suomalaista pannukakku- ja lettutaikinaa paksumpaa. Jos taikina tuntuu liian tanakalta, lisää hieman maitoa. Paista pannukakut ohukaispannussa kauniin ruskeiksi keskilämmöllä. Tarjoa mustikoiden ja vaahterasiirapin kanssa.
- Toim. Sonja Blåberg ja Kaisa Torkkeli
Uusimmat
-
14:49
Intian koronapainajaisen karmea seuraus: Sairaaloissa jäljellä happea enää tunneiksi – uusia tartuntoja jopa yli 270 000 päivässä
-
14:46
Hallituksen tärkeät kehysriihineuvottelut alkoivat näillä puheenvuoroilla – Olli Rehn antoi "kahden kärjen linjauksen"
-
14:39
Nuoret räjäyttelivät pullopommeja yöllä Kaarinan keskustassa – laajasta ilmiöstä huolestunut poliisi pyytää apua
-
14:33
Yhtiö laskutti sähköstään ennakkoon eikä palauttanut liikamaksuja: Kuluttajavirasto saanut satoja yhteydenottoja – "Räikeää piittaamattomuutta"
-
14:30
Tiger King -tähdestä tv-sarja – hän hyppää Joe Exoticin rooliin
-
14:29
Suomi mainittu – ja syykin on huikea! Kirkkonummen kirjasto huomioitiin Italian Ellessä
-
14:23
Entinen Veikkausliigan pelaaja Tremaine Steward pyörtyi pelissä ja menehtyi
-
14:18
Suomessa todettu kuusi koronakuolemaa ja 296 uutta koronatartuntaa: Koko maan ilmaantuvuus selvästi laskussa
-
14:17
MTV seuraa koronan etenemistä: Suomessa kuusi koronakuolemaa, lähes 1,5 miljoonaa koronarokotetta annettu – näissä ravintoloissa olet voinut altistua Oulussa
-
14:12
Aina aurinkoinen Pelicans-luotsi raivostui – tämä joukkueen tähtipelaajan saama rangaistus tuhosi kirin
-
14:03
Attendo määrättiin lisäämään henkilökuntaa puutteiden takia vanhusten asumisyksikössä – yhtiö valittaa päätöksestä
-
13:56
Putinilta varoitus länsivalloille: Ylimielisyys johtaa kovaan ja nopeaan vastaukseen
-
13:40
Helsingin päärautatieaseman taposta epäillään 16-vuotiasta poikaa
-
13:39
Viime kaudella TPS:stä tylyt potkut saanut Kalle Kaskinen siirtyy ulkomaille
-
13:27
Leijonakaksikko jättää SHL-seuran – suomalaishyökkääjän sopimus purettu
-
13:25
Koronarokotteen vakavat haitat äärimmäisen harvinaisia – asiantuntijalla selkeä viesti kieltäytymistä pohtiville
-
13:20
Ihmiset ihastuivat myynnissä olevan talon kuviin – syy ei kuitenkaan ollut itse kodissa: "Paras kiinteistönvälittäjä ikinä"
-
13:17
Juha Sipilän pahoinpitelystä nostettu syyte – epäilty kiistää syyllisyytensä
-
13:15
Indonesiassa sukellusvene ja 53 miehistön jäsentä kateissa: Vene oli torpedoharjoituksissa Balilla
-
13:15
Muotimainos vai odotuskuva? Mailis Penttilän julkaisu huokuu glamouria: "Säteilet odotuksen onnea"
-
Lataa lisää