23.9.2002 Täytetyt letut, kasviskaviaari sekä amerikkalaiset pannukakut
4 munaa
1 l maitoa
1 tl suolaa
5 dl vehnäjauhoja (TAI 2 dl ohrajauhoja ja 3 dl vehnäjauhoja)
25 g voita sulatettuna tai 0,5 dl öljyä
Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää maito ja suola ja lopuksi jauhot voimakkaasti vatkaten. Jätä jääkaappiin turpoamaan. Lisää sulatettu voi tai öljy ennen paistamista. Paista voilla.
puolikas annos peruslettutaikinaa
150 g pakastepinaattia hyvin valutettuna
1 dl raejuustoa
1 tl muskottipähkinää
Lisää peruslettutaikinaan hyvin valutettu pinaatti, raejuusto ja muskottipähkinä. Paista, kuten tavalliset letut.
Kasviskaviaari
4 tomaattia
0,5 kurkkua
n. 10 cm pala purjosipulia
2 valkosipulin kynttä
tuoretta basilikaa
n. 100 g fetajuustoa
ripaus mustapippuria
2 prk (400 g) jogurttia (Bulgarian jogurttia valutettuna)
Laita jogurtti valumaan kahvinkeittimen suppiloon kahvinsuodattimen läpi. Tee tomaatteihin ristiviilto ja purista siemenet pois. Leikkaa tomaattien malto ja kurkku pieniksi kuutioiksi ja halkaistu sekä pesty purjo ohuiksi viipaleiksi. Yhdisitä kasvikset ja murskaa joukkoon valkosipulin kynnet. Mausta hienonnetulla tuoreella basilikalla ja msutapippurilla. Murusta joukkoon fetajuusto. Yhdistä valutettuun jogurttiin. Tarjoa lettujen täytteenä paistetun kalan tai broilerin kanssa.
Amerikkalaiset pannukakut
6,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
ripaus suolaa
5 dl kirnupiimää
3 dl maitoa
2 rkl sokeria tai hunajaa
1 tl vaniliinisokeria
n. 0,5 dl öljyä tai juoksevaa margariinia
voita tai margariinia paistamiseen
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon nestemäiset voimakkaasti sekoittaen. Taikina on suomalaista pannukakku- ja lettutaikinaa paksumpaa. Jos taikina tuntuu liian tanakalta, lisää hieman maitoa. Paista pannukakut ohukaispannussa kauniin ruskeiksi keskilämmöllä. Tarjoa mustikoiden ja vaahterasiirapin kanssa.
- Toim. Sonja Blåberg ja Kaisa Torkkeli
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
10:16
NHL-maalivahdilla oli hämmentävä ongelma – "Auttakaa joku tätä miestä!"
-
10:16
Hirvittävä video: 2-vuotias putosi liikkuvan auton kyydistä keskelle tietä – äiti jatkoi pysähtymättä matkaansa
-
10:12
Tätä harvinaista ilmiötä ei kannata ohittaa: Taivaalla loistaa pian näyttävä verikuu – vaikka samaan aikaan on täydellinen kuunpimennys
-
10:08
Työryhmä esittää toimia maahanmuuttajien työllistämiseksi: Kielen opetuksesta heti tietoa – raportissa 40 toimenpidettä
-
10:05
Suomalaiset suuntaavat tänä vuonna Euroopan lähikohteisiin – lähes jokainen aikoo lomailla kotimaassakin
-
10:05
Tilastot julki: Suomesta päätettiin karkottaa viime vuonna rikosten takia 95 henkilöä – turvapaikkapäätöksistä 43 prosenttia myönteisiä
-
10:03
Sebastien Ogier toi Citroenille menestyspaineen – "Tietenkin meidän pitää voittaa"
-
10:01
Suomalaiset yksimielisiä: Tämä lisuke kuuluu ehdottomasti puuron päälle – "olen syönyt niin kauan kuin muistan!"
-
10:00
Salkkarit-juonipaljastukset julki! Aki Nikkinen saa yllättävän näpäytyksen
-
09:54
Nairobin hyökkääjät eliminoitu: 14 sai surmansa, 700 pelastettiin äärijärjestön iskulta
-
09:49
Ampumahiihtofaneille hyviä uutisia Ruhpoldingista
-
09:45
Ainakin yksi Oulun seksuaalirikossarjan tyttöuhreista huumattiin tiedottomaan tilaan ennen tekoa
-
09:39
Merijään avannosta löytyi menehtynyt kuollut ihminen Taalintehtaalla
-
09:35
Henri Kontinen ja John Peers jatkoon Australian avoimissa – vastustajan selkä petti
-
09:33
Sting saapuu Helsinkiin kesäkuussa – tiedossa rakastettuja klassikoita
-
09:31
Red Bullin vaihto Hondalle sai F1-suunnittelijagurun innostumaan: "Newey on ratkaiseva tekijä"
-
09:15
Jo 37 miljoonaa katselukertaa: Yliopisto-opiskelijan voimisteluesityksestä tuli hitti somessa – videon nähtyäsi ymmärrät syyn!
-
09:05
Mikä on seksuaalirikosten ja turvapaikkapolitiikan kytkös, Matti Vanhanen ja Tytti Tuppurainen? "Juurisyyt ovat syvemmällä ihmisen käyttäytymisessä"
-
09:04
Tuhti lumimyrsky saapuu illalla Suomeen – torstaille ennustetaan liikennekaaosta: "Lunta jopa 15 senttiä"
-
09:02
Jesperi Kotkaniemi velmuili superillan pelanneesta Antti Niemestä – sai vertauksia supertähteen: "Naurettavaa"
-
Lataa lisää