23.3.2004 Makaronilaatikko kahdella tavalla

Perinteinen makaronilaatikko (4 annosta)

• 300 g sarvimakaronia
• 4 dl maitoa
• 4-5 kananmunaa
• suolaa ja valkopippuria
• 100 g juustoraastetta
• 20 g korppujauhoja
• 400 g jauhelihaa

Esikeitä makaronit suolalla maustetussa vedessä. Ruskista jauheliha pannulla ja mausta. Sekoita maito ja kananmunat keskenään ja mausta suolalla sekä valkopippurilla. Lado uunivuokaan vuorotellen makaronia ja jauhelihaa. Kaada päälle munamaito ja ripottele pinnalle korppujauhoa sekä juustoraastetta. Paista 160 asteessa reilu tunti.

Tomaatticoncassé (4 annosta)

• 5 tomaattia
• 1 sipuli
• 1 rkl sokeria
• 2 tl suolaa
• valkopippuria
• persiljaa
• tilkka punaviinietikkaa

Poista tomaateista siemenet ja leikkaa ne kuutioiksi. Sekoita kaikki raaka-aineet keskenään ja anna maustua jääkaapissa. Tarjoile makaronilaatikon kanssa.

Spaghettilaatikko (4 annosta)

• 300 g spaghettia
• 400 g ylikypsää savu-palvikinkkua
• 1 purjo
• 4-5 kananmunaa
• 4 dl maitoa
• 1 dl aurajuustoa
• suolaa
• valkopippuria

Esikeitä spaghetti suolalla maustetussa vedessä. Kuullota purjo kevyesti öljyssä. Sekoita munat ja maito keskenään ja mausta. Kuutioi kinkku ja murenna aurajuusto. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja tarkista maku. Kaada seos uunivuokaan ja paista 160 asteessa noin tunti.

Resepti: Jyrki Sukula/ Ruokala

• 12:44
  Autot

  Kiinalainen autovalmistaja yritti esitellä uuden katumaasturinsa voimaa – testi meni vaarallisella tavalla pieleen
• 12:02
  Auton varusteet

  Mitä hyötyä on auton maskipeitosta?
• 09:57
  Leivonta

  Torttutaikinaa, lehtitaikinaa vai voitaikinaa? Paras valinta joulutorttuihin
• 07:59
  Seksi ja parisuhde

  Mihin kumppanit katosivat somesta? Poikaystäviä moititaan nyt noloiksi
• 06:29
  Mitä ihmettä?

  Erikoinen käänne Kristan juhlissa: Tuikkukupit räjähtelivät rikki yksi toisensa jälkeen
• Lataa lisää