23.3.2004 Makaronilaatikko kahdella tavalla

Perinteinen makaronilaatikko (4 annosta)

• 300 g sarvimakaronia
• 4 dl maitoa
• 4-5 kananmunaa
• suolaa ja valkopippuria
• 100 g juustoraastetta
• 20 g korppujauhoja
• 400 g jauhelihaa

Esikeitä makaronit suolalla maustetussa vedessä. Ruskista jauheliha pannulla ja mausta. Sekoita maito ja kananmunat keskenään ja mausta suolalla sekä valkopippurilla. Lado uunivuokaan vuorotellen makaronia ja jauhelihaa. Kaada päälle munamaito ja ripottele pinnalle korppujauhoa sekä juustoraastetta. Paista 160 asteessa reilu tunti.

Tomaatticoncassé (4 annosta)

• 5 tomaattia
• 1 sipuli
• 1 rkl sokeria
• 2 tl suolaa
• valkopippuria
• persiljaa
• tilkka punaviinietikkaa

Poista tomaateista siemenet ja leikkaa ne kuutioiksi. Sekoita kaikki raaka-aineet keskenään ja anna maustua jääkaapissa. Tarjoile makaronilaatikon kanssa.

Spaghettilaatikko (4 annosta)

• 300 g spaghettia
• 400 g ylikypsää savu-palvikinkkua
• 1 purjo
• 4-5 kananmunaa
• 4 dl maitoa
• 1 dl aurajuustoa
• suolaa
• valkopippuria

Esikeitä spaghetti suolalla maustetussa vedessä. Kuullota purjo kevyesti öljyssä. Sekoita munat ja maito keskenään ja mausta. Kuutioi kinkku ja murenna aurajuusto. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja tarkista maku. Kaada seos uunivuokaan ja paista 160 asteessa noin tunti.

Resepti: Jyrki Sukula/ Ruokala

• 12:15
  Liikenneturvallisuus

  Autoilija! Älä anna talvimyräkän yllättää, vaan toimi näin
• 09:15
  Ruokaniksit

  Helpoin tapa avata säilyketölkki – nerokas niksi yllättää!
• 06:44
  Turvallisuus

  Kristan kynttiläkupit räjähtivät juhlissa – tuikkuvalmistajakin ymmällään: "Ainoa selitys, jonka keksin..."
• Eilen21:41
  Meikit

  Poskipunan syönti -ilmiö hämmentää – toimittaja maistoi "hittituotetta"
• Eilen19:28
  Liikenneturvallisuus

  Kun rekankuljettaja Tarutuuli näki pientareella savuavan auton, hän ei epäröinyt: "Totesin, että nyt on tosi kyseessä"
• Lataa lisää