22.4 2004 Purjoperunasosekeitto ja perunarieskaa

Purjoperunasosekeitto

• 2 suurta rosamunda- perunaa
• 1 purjosipuli
• 1 sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 6 dl kanalientä tai vettä
• 2 dl maitoa
• voita tai öljyä
• suolaa ja pippuria

Kuori perunat sekä sipulit ja lohko ne pienemmäksi. Kuullota kasvikset kattilassa n.5min ja lisää joukkoon kanaliemi sekä maito. Kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja tarkista maku.

Perunarieska

• 1 iso rosamunda- peruna
• 1-2 dl maitoa
• 1 kananmuna
• 4 rkl vehnäjauhoja
• 1 rkl perunajauhoja
• suolaa

Keitä peruna kuorineen kypsäksi. Kuori ja purista siivilän läpi. Lisää joukkoon lämmin maito, kananmuna, suola ja jauhot. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Jos taikina tuntuu liian kiinteältä lisää maitoa tai vettä. Paista rieskat öljytilkassa paistinpannussa molemmin puolin.

Reseptit: Samuli Wirgentius / Ruokala

• 13:59
  Takaisinvedot

  Äidinmaidonkorvikejauhetta vedetään myynnistä – hävitä tuote!
• 13:25
  Sairaudet ja taudit

  Harvinainen tartuntaketju paljastui: Tappava tauti levisi tavalla, joka uhmaa mielikuvituksen rajoja
• 11:34
  Syöpä

  Spermaskandaali paisuu Euroopassa
• 09:28
  Kuluttaminen

  Vuoden 2025 turhake häiritsee lintuja – "Poikasia voi kuolla"
• 08:45
  Vesi

  Lotraatko? Tältä näyttää vesimäärä, jonka suomalainen keskimäärin käyttää suihkussa
• Lataa lisää