22.4 2004 Purjoperunasosekeitto ja perunarieskaa

Purjoperunasosekeitto

• 2 suurta rosamunda- perunaa
• 1 purjosipuli
• 1 sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 6 dl kanalientä tai vettä
• 2 dl maitoa
• voita tai öljyä
• suolaa ja pippuria

Kuori perunat sekä sipulit ja lohko ne pienemmäksi. Kuullota kasvikset kattilassa n.5min ja lisää joukkoon kanaliemi sekä maito. Kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja tarkista maku.

Perunarieska

• 1 iso rosamunda- peruna
• 1-2 dl maitoa
• 1 kananmuna
• 4 rkl vehnäjauhoja
• 1 rkl perunajauhoja
• suolaa

Keitä peruna kuorineen kypsäksi. Kuori ja purista siivilän läpi. Lisää joukkoon lämmin maito, kananmuna, suola ja jauhot. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Jos taikina tuntuu liian kiinteältä lisää maitoa tai vettä. Paista rieskat öljytilkassa paistinpannussa molemmin puolin.

Reseptit: Samuli Wirgentius / Ruokala

• Eilen20:25
  Halloween

  Aavemetsästäjä Mika Nikkilä kohtaa selittämättömän: "En usko – minä tiedän"
• Eilen20:15
  Syöpä

  30-vuotiaan naisen oireet viittasivat raskauteen – taustalla olikin vakava sairaus
• Eilen17:47
  Ruoka

  Aamujuontajalta täystyrmäys oudolle uutuusjäätelölle
• Eilen16:01
  Stressi

  Murehditko liikaa? Harri Gustafsberg neuvoo, kuinka huoliajattelun kierteestä voi vapautua
• Eilen15:56
  Kilpailut

  Vuoden nimiksi valittiin Telepaatti, Juristiliitto ja Bara Bada Bastu
• Lataa lisää