22.4 2004 Purjoperunasosekeitto ja perunarieskaa

Purjoperunasosekeitto

• 2 suurta rosamunda- perunaa
• 1 purjosipuli
• 1 sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 6 dl kanalientä tai vettä
• 2 dl maitoa
• voita tai öljyä
• suolaa ja pippuria

Kuori perunat sekä sipulit ja lohko ne pienemmäksi. Kuullota kasvikset kattilassa n.5min ja lisää joukkoon kanaliemi sekä maito. Kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja tarkista maku.

Perunarieska

• 1 iso rosamunda- peruna
• 1-2 dl maitoa
• 1 kananmuna
• 4 rkl vehnäjauhoja
• 1 rkl perunajauhoja
• suolaa

Keitä peruna kuorineen kypsäksi. Kuori ja purista siivilän läpi. Lisää joukkoon lämmin maito, kananmuna, suola ja jauhot. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Jos taikina tuntuu liian kiinteältä lisää maitoa tai vettä. Paista rieskat öljytilkassa paistinpannussa molemmin puolin.

Reseptit: Samuli Wirgentius / Ruokala

• 06:44
  Turvallisuus

  Kristan kynttiläkupit räjähtivät juhlissa – tuikkuvalmistajakin ymmällään: "Ainoa selitys, jonka keksin..."
• Eilen21:41
  Meikit

  Poskipunan syönti -ilmiö hämmentää – toimittaja maistoi "hittituotetta"
• Eilen19:28
  Liikenneturvallisuus

  Kun rekankuljettaja Tarutuuli näki pientareella savuavan auton, hän ei epäröinyt: "Totesin, että nyt on tosi kyseessä"
• Eilen19:09
  Seksi ja parisuhde

  Emmitkö sitoutumista? Vasta-avioitunut Max kertoo, miksi halusi naimisiin
• Eilen17:45
  Jouluruoka

  Nerokas graavilohikikka: Säästät jouluna aikaa ja rahaa!
• Lataa lisää