21.1. Talvinen pyttipannu ja vispipuuro

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Pyttipannu

    • 4 perunaa
    • 2 porkkana
    • 1 palsternakka
    • 1-2 maustekurkkua
    • 1 iso sipuli
    • 500 g ruokamakkaraa esim. HK:n sinistä
    • 4 kananmunaa
    • suolaa
    • mustapippuria
    • tuoretta periljaa koristeluun

    Kuori ja keitä perunat, porkkanat sekä palsternakka napakan kypsiksi. Jäähdytä ja paloittele ne pienehköiksi paloiksi. Paloittele myös kuorittu sipuli, maustekurkut ja makkara paloiksi. Kuumenna paistinpannu ja lisää nokeare voita pannulle. Paista kaikki raaka-aineet kananmunia lukuunottamatta rapeiksi ja mausta hyvin. Asettele autaselle ja koristele hienonnetulla persiljalla. Paista vielä kananmunat pannulla ja nostele ne lautaselle pyttipannun viereen.

    Vadelmavispipuuro

    • 8 dl vettä
    • 2 dl tummia mannasuurimoita
    • 3 dl vadelmia
    • 1 dl sokeria
    • ½ tl suolaa

    Kiehauta vesi ja lisää sokeri, suola sekä marjat ja anna kiehua n. 10 minuuttia. Vispaa mannasuurimot kiehuvaan liemeen ja anna kypsyä hiljalleen välillä sekoittaen 5-10 minuuttia. Anna puuron jäähtyä. Vatkaa puuro sähkövatkaimella voimakkaasti kuohkeaksi vaahdoksi.

    Reseptit: Alex Nurmi

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •