Kesäinen mansikka-limettibooli
- 1,5 l Sprite-virvoitusjuomaa
- 1,5 l Schweppes-russiania
- 1 l tuoreita tai jäisiä mansikoita
- 3 limettiä viipaleina
- 1 ruukku tuoreita mintunlehtiä
- jäitä
Kaada kaikki raaka-aineet booli-kulhoon ja sekoita varoen. Tarjoile kylmänä. Halutessasi voit lisätä joukkoon tiukkaa alkoholia tai muutaman desin valkoviiniä.
Halloumijuustosalaatti
- 1 pkt /150g halloumijuustoa
- 3 kpl persikoita
- 8 kpl retiisejä
- 0,5 kurkku
- 1 ruukku
- rapeaa salaattia
- Kastike:
- 1 dl oliiviöljyä
- 0,5 dl valkoista balsamiviinietiikkaa
- pippurirouhetta
Leikkaa juusto n. 1 cm paksuisiksi viipaleiksi, halkaise persikat, poista kivi ja lohko paloiksi. Viipaloi retiisit ja kuutioi kurkku pieniksi paloiksi. Sekoita retiisit sekä kurkkukuutiot revityn salaatin kanssa. Grillaa juustoviipaleet ja persikkalohkot nopeasti grillissä ja lisää ne salaatin päälle. Sekoita kastikeaineet kulhossa ja pirskottele salaatin joukkoon.
Reseptit: Alex Nurmi