Mureke (4 annosta)
- 400 g jauhelihaa
- 2 kananmunaa
- 1/2 dl korppujauhoa
- 1 dl lihalientä
- suolaa
- valkopippuria
- Täyte:
- 1 kesäkurpitsa
- pala purjoa (valkoista osaa)
- tilkka öljyä
- suolaa ja valkopippuria
Kuutioi kesäkurpitsa ja hienonna purjo. Kuullota edelliset öljyssä, mausta ja jäähdytä. Sekoita jauhelihan joukkoon kananmunat ja lihaliemessä turvotetut korppujauhot. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita massa hyvin ja levitä se folion ja leivinpaperin päälle noin 2 cm paksuksi levyksi. Lisää täyte taikinan päälle ja kääri tiukaksi rullaksi. Paista mureketta 175 asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia.
Perunavuoka (4 annosta)
- 6 perunaa
- 2 sipulia
- 1 dl lihalientä
- suolaa ja valkopippuria
- öljyä