17.8. Kesän paras marjaherkku -kilpailun voittaja:
Kesäkurpitsa-viinimarjapiiras
- Pohja:
- 100 g voita
- 1 dl sokeria
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1-2 rkl kermaa
- Päälle:
- 1 kesäkurpitsa raasteena
- 0,5 l punaisia viinimarjoja
- 1 dl sokeria
- kardemummaa, kanelia, pomeranssinkuorta ja vaniljasokeria
- Täyte:
- 1 muna
- 1 dl sokeria
- 0,5 dl kermaa
- 0,5 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Valmista ensin pohja. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja lopuksi kerma. Sekoita taikina tasaiseksi ja taputtele taikina irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjaa 200 asteisessa uunissa 10-15 minuuttia.
Raasta kesäkurpitsa ja valusta raastelävikössä. Mittaa punaherukat ja sokeri kattilaan ja anna marjojen mehustua hieman. Yhdistä kesäkurpitsaraaste ja marjat ja mausta seos kardemummalla, kanelilla, pomeranssin kuorella ja vaniljasokerilla. Levitä seos esipaistetulle pohjalle. Sekoita täyte ja kaada se vielä marjojen päälle. Paista vielä 30-40 min tai kunnes pinta on saanut kauniin värin.
Resepti: Riitta Manni, Turku
Kesäkurpitsa-punaherukkahillo
- 2 suurta kesäkurpitsaa
- 1 l punaisia viinimarjoja
- 600 g hillosokeria
- 1 tl kardemummaa
- 1 tl kanelia
- 0,5 tl pomeranssin kuorta
- (vaniljaa)
Puhdista marjat ja raasta pestyt kesäkurpitsat. Laita raaste ja marjat kattilaan ja lisää tarvittaessa tilkka vettä. Kuumenna niin että nestettä alkaa irrota ja lisää hillosokeri vähitellen hyvin sekoittaen. Keitä noin kymmenen minuuttia. Kuori vaahto ja lisää mausteet. Anna hautua vielä miedolla lämmöllä puolisen tuntia. Tölkitä ja säilytä jääkaapissa.
Uusimmat
-
00:56
Celine Dionin ja Lady Gagan duetto jäi haaveeksi
-
00:47
Olympiatuli syttyi kuumailmapalloon Pariisin kaatosateessa – vakavasti sairas Celine Dion huipensi avajaiset
-
00:24
Olympiatulen sytyttäjät paljastuivat! Nolo moka väritti avajaisten huipennusta
-
00:01
Kysely: Lähes puolet suomalaisista pitää oman kunnan terveyspalveluja riittämättöminä
-
23:59
YK: Yli 180 000 palestiinalaista on joutunut pakenemaan taisteluja Etelä-Gazassa muutaman viime päivän aikana
-
23:23
Savonlinnan oopperajuhlissa helteet tuovat oman haasteensa Olavinlinnassa esiintymiseen – Torikka: Happi loppuu
-
23:01
Suomalainen startup-yritys muokkaa sinilevästä aurinkorasvan raaka-ainetta
-
22:12
Raju kulissifarssi julki kesken Pariisin seremonian – "Tämä on häpeällistä"
-
22:01
Kim Kardashian julkaisi näyttäviä otoksia Italiasta: "Seksipommi on astunut villaan"
-
21:58
"Pystyi hädin tuskin kävelemään" – nainen syötti koiransa hengiltä Uudessa-Seelannissa
-
21:55
Räväkät otteet Seinellä! Katso kuvat Suomen olympiajoukkueen avajaisriemusta
-
21:54
Trump vakuutti Netanjahulle voivansa järjestää asiat Lähi-Idässä, jos hänestä tulee presidentti
-
21:06
Muistatko Alexian? Uh La La La -hitti villitsee edelleen
-
21:05
Suomen keihästoivolta onnistunut veto olympialaisten kynnyksellä: "Tehoja oli"
-
21:03
Kerava pystytti omat asuntomessut peruutettujen tilalle - yli puolet uudesta kaupunginosasta viheraluetta
-
20:30
MTV seuraa: Pariisin olympialaisten avajaisissa esiintyi suomalainen viulisti
-
20:01
Huumeita, strippareita ja alkoholia – tosi-tv-tähti Scott Disick muistelee rankkoja aikojaan
-
19:41
Kaksi lasta löydettiin elottomana vedestä Vantaan Kuusijärveltä
-
19:31
Patrik Laineesta ilouutinen
-
19:20
Kolme ämpäriä joka päivä poimiva Prania ja Mari odottavat sukulaisiaan marjanpoimintaan Suomeen: "Ei heitä päästetä – on ikävä!"
-
Lataa lisää