Mainos

16.8. Tomaatti-mozzarellasilakat

  • 500 g silakkafileitä
  • 100 g mozzarellaa
  • 3 tomaattia
  • basilikaa
  • mustapippuria
  • ruisjauhoja
  • oliiviöljyä
  • 1 sitruuna

Basilikaperunat:

  • 800 g perunoita
  • 4 dl ruokakermaa
  • suolaa
  • pippuria
  • basilikaa

Asettele puolet silakkafileistä nahkapuoli alaspäin leivinpaperilla peitetylle laudalle.

Leikkaa tomaatit ja mozzarella siivuiksi ja irrota basilikasta lehtiä.

Aseta siivu tomaattia, siivu mozzarellaa ja basilikanlehti jokaisen fileen päälle. Aseta toinen filee pihvin päällipuoleksi.

Pyöräytä silakkapihvit ruisjauhoissa ja paista rapeiksi oliiviöljyssä.

Kuori ja kuutioi perunat ja kuullota niitä kevyesti oliiviöljyssä. Lisää päälle kermaa ja hauduta kunnes perunat ovat kypsiä.

Mausta suolalla ja leikkaa myös runsaasti basilikaa perunoiden mausteeksi.

Reseptit: Sami Garam

Mainos

Lisää aiheesta
    Mainos

    Suosituimmat videot

    Mainos

    Uusimmat

    Mainos
    Mainos
     

    Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.