14.1.2003 Pannutomaattisilakat 4:lle, perunapuuro ja herkkupuuro
500 g silakkafileitä
½ tl suolaa, pippuria
½-1 purjo
1 valkosipuli
2 tl öljyä
½ prk tomaattimurskaa
ripaus sokeria
(3-4 anjovisfileetä)
1-2 tl kuivattua basilikaa
tuoretta, pakastettua tai kuivattua persiljaa
suolaa
mustapippuria
1. Huuhdo purjo hyvin ja silppua se. Silppua myös valkosipuli. Kuullota sipulit öljyssä. Lisää joukkoon tomaattimurska ja paloitellut anjovisfileet, jos käytät niitä. Mausta basilikalla. Anna hautua kannen alla ainakin 15 minuuttia.
2. Mausta silakkfileet suolalla ja pippurilla ja lado ne muotoonsa taitettuna paistokasariin tai pinnoitettuun pannuun.
3. Kun tomaattikastike on hautunut, tarkista maku, lisää joukkoon persilja ja kada seos kiehuvana varovasti silakkafileiden päälle. Ravistele pannua kevyesti. Peitä kannella ja kypsennä miedolla lämmöllä n.10 minuuttia. Älä keitä etteivät silakat hajoa. Tarjoa lämpimänä tai kylmänä perunoiden ja ruisleivän kera. Alkupalana maistuvat porkkanasuikaleet.
Energia: 0,45 MJ / 107 kcal
Prot. 12 g, hh 3 g, ra. 5 g
Perunapuuro
1 l vettä
1 l perunalohkoja
n. 3 dl ohra- tai ruisjauhoja
suolaa
1. Kiehauta vesi ja lisää perunalohkot kypsymään. Käytä jauhoista lajiketta.
2. Muhenna kypsät perunat keitinliemeen. Vatkaa jauhot joukkoon. Sekoittele välillä, koska peruna palaa helposti pohjaan.
3. Hauduta hiljalleen noin 1 tunti. Mausta suolalla.
4. Tarjoa kuumana voisilmän ja maidon tai puolukkakeiton kanssa. Perunapuuro korvaa hyvin lämpimän aterian. Jos puuroa jää, voit lämmittää sen kattilassa tai mikrossa vesitilkalla ohentaen tai pannussa paistaen.
Energia: 0,2 MJ / 55 kcal
Prot. 1,5 g, hh 12 g, ra. 0,3 g
Herkkupuuro
2 dl survottuja puolukoita
1 l vettä
5 dl tuoreita tai pakastettuja omenalohkoja
kanelitanko
3,5 dl kaurahiutaleita
ripaus suolaa
sokeria
1. Mittaa vesi ja puolukat kattilaan. Lisää omenalohkot ja kanelitanko.
2. Keitä hetki ja lisää kaurahiutaleet. Keitä vielä 20-30 minuuttia. Mausta tarvittaessa sokerilla. Puuro maistuu lämpimänä ja kylmänä jälkiruuaksi, väli- tai aamupalaksi.
Energia: 0,4 MJ / 91 kcal
Prot. 1,5 g, hh 18 g, ra 1 g
- Toim. Kati Nappa
Laskelmat on tehty käyttäen Aivo Finland Oy:n ravintolaskentaohjelmia.
Uusimmat
-
09:08
NHL:n yön suomalaiset: Upean maalin laukonut Joonas Donskoi tuikki ykköstähtenä – Mikko Rantanen nousee pistepörssissä
-
09:03
Vuosi Salkkareissa! Konsta Hietanen hyppäsi poliisin saappaisiin – näin oikeat poliisit kommentoivat roolisuoritusta
-
09:02
MTV:n ruokatoimittaja testasi ylistetyn, kermaisen kanaruoan: Tämä ohje kannattaa ottaa talteen!
-
08:57
MM-hiihdoissa poikkeava sääntöratkaisu – Suomen joukkueesta vihreätä valoa
-
08:47
Myanmarissa sotilaat ampuivat kovilla mielenosoittajia vastaan – ainakin kolme kuoli
-
08:22
Tapparan hylätty maali nostatti kovan keskustelun – Lasse Kukkosella ehdotus uudeksi säännöksi
-
08:10
Jo toinen nainen syyttää New Yorkin kuvernööriä seksuaalisesta ahdistelusta
-
08:06
Henna, 25, alkoi nähdä harhoja kesken raskauden, syyksi paljastui erittäin harvinainen sairaus: "Minulla kävi vain huono tuuri"
-
08:03
Sunnuntaina nähdään Suomen MM-mitalisauman kannalta iso suoritus – "Vaiva saatiin kuriin vasta täällä"
-
08:02
Suvi Pitkänen biletti rankasti viime kesänä suhdekriisin aikana – hyppy tuntemattomaan auttoi oivaltamaan tärkeän asian
-
08:00
Hakijamaiden ihmisoikeudet laitettava puntariin arvokisoja myönnettäessä, odottaa Suomen Olympiakomitean uusi puheenjohtaja Jan Vapaavuori
-
07:56
Suomalaispuolustajalle harvinaista herkkua NHL:ssä – pitkä kuiva kausi poikki upealla tavalla: "En aio valehdella"
-
07:40
Molemmat jalkansa menettänyt formulalupaus toteutti hurjan haasteen – Valtteri Bottaskin ihasteli: "Legenda"
-
07:30
Jari Isometsältä häkeltynyt reaktio Suomen joukkuevalintaan: "Ai Pärmäkoski lähti?"
-
07:29
Valtteri Filppula keräsi kauden ennätyspisteensä – Aleksander Barkovilta viileä harhautus voittolaukauskilpailussa
-
07:08
Trump puhuu konservatiivien konferenssissa - tapahtuma keskittynyt ex-presidentin ympärille, paikalla häntä esittävä lähes 2-metrinen kultapatsas
-
07:07
Näiden katsomisen jälkeen peset kätesi ja käytät kasvomaskia oikein – MTV Uutisten simulaatiot näyttävät, miten "korona" leviää
-
07:05
Australialainen Katelyn, 23, pudotti painoaan 46 kiloa seitsemässä kuukaudessa – näin se onnistui: "Jäin heti koukkuun"
-
07:00
Sunnuntain suomalaiset Oberstdorfin MM-kisoissa: Mitalisti Ilkka Herola jälleen tositoimissa – parisprintterit jahtaavat menestystä
-
06:35
Koronarajoitusten vastustus yltyi väkivallan puolelle Dublinissa: Poliisia ammuttiin ilotulitteilla
-
Lataa lisää