14.1.2003 Pannutomaattisilakat 4:lle, perunapuuro ja herkkupuuro
500 g silakkafileitä
½ tl suolaa, pippuria
½-1 purjo
1 valkosipuli
2 tl öljyä
½ prk tomaattimurskaa
ripaus sokeria
(3-4 anjovisfileetä)
1-2 tl kuivattua basilikaa
tuoretta, pakastettua tai kuivattua persiljaa
suolaa
mustapippuria
1. Huuhdo purjo hyvin ja silppua se. Silppua myös valkosipuli. Kuullota sipulit öljyssä. Lisää joukkoon tomaattimurska ja paloitellut anjovisfileet, jos käytät niitä. Mausta basilikalla. Anna hautua kannen alla ainakin 15 minuuttia.
2. Mausta silakkfileet suolalla ja pippurilla ja lado ne muotoonsa taitettuna paistokasariin tai pinnoitettuun pannuun.
3. Kun tomaattikastike on hautunut, tarkista maku, lisää joukkoon persilja ja kada seos kiehuvana varovasti silakkafileiden päälle. Ravistele pannua kevyesti. Peitä kannella ja kypsennä miedolla lämmöllä n.10 minuuttia. Älä keitä etteivät silakat hajoa. Tarjoa lämpimänä tai kylmänä perunoiden ja ruisleivän kera. Alkupalana maistuvat porkkanasuikaleet.
Energia: 0,45 MJ / 107 kcal
Prot. 12 g, hh 3 g, ra. 5 g
Perunapuuro
1 l vettä
1 l perunalohkoja
n. 3 dl ohra- tai ruisjauhoja
suolaa
1. Kiehauta vesi ja lisää perunalohkot kypsymään. Käytä jauhoista lajiketta.
2. Muhenna kypsät perunat keitinliemeen. Vatkaa jauhot joukkoon. Sekoittele välillä, koska peruna palaa helposti pohjaan.
3. Hauduta hiljalleen noin 1 tunti. Mausta suolalla.
4. Tarjoa kuumana voisilmän ja maidon tai puolukkakeiton kanssa. Perunapuuro korvaa hyvin lämpimän aterian. Jos puuroa jää, voit lämmittää sen kattilassa tai mikrossa vesitilkalla ohentaen tai pannussa paistaen.
Energia: 0,2 MJ / 55 kcal
Prot. 1,5 g, hh 12 g, ra. 0,3 g
Herkkupuuro
2 dl survottuja puolukoita
1 l vettä
5 dl tuoreita tai pakastettuja omenalohkoja
kanelitanko
3,5 dl kaurahiutaleita
ripaus suolaa
sokeria
1. Mittaa vesi ja puolukat kattilaan. Lisää omenalohkot ja kanelitanko.
2. Keitä hetki ja lisää kaurahiutaleet. Keitä vielä 20-30 minuuttia. Mausta tarvittaessa sokerilla. Puuro maistuu lämpimänä ja kylmänä jälkiruuaksi, väli- tai aamupalaksi.
Energia: 0,4 MJ / 91 kcal
Prot. 1,5 g, hh 18 g, ra 1 g
- Toim. Kati Nappa
Laskelmat on tehty käyttäen Aivo Finland Oy:n ravintolaskentaohjelmia.
Uusimmat
-
16:46
Leijonien NHL-pakki päätyi yhtäkkiä järisyttävään limboon – sitten piti haukata happea: "Oli varmaan oma ennätysvaihtoni"
-
16:39
Valtakunnansovittelijaksi viisi hakijaa – nykyinen sovittelija ei ole listalla
-
16:30
Espanja haluaa lanseerata kuukautisvapaan ensimmäisenä Euroopassa – gynekologi MTV:lle: "Kuukautiskipuja työkyvyttömyyden syynä on vähätelty"
-
16:30
Tuleeko MM-kisat sittenkään Suomeen? Lähde: Isännyyshaussa yllättävä käänne
-
16:30
Huolestuttava havainto etätyötä suosivista – tärkeä viesti johtajille: "Työelämä on muuttunut pysyvästi"
-
16:21
25,4 astetta! Helleraja rikki ensimmäistä kertaa tänä vuonna juuri ennen huimaa viilenemistä, joka kestää pitkään
-
16:20
Turkilta on tullut Suomelle viime vuosina yhdeksän luovutuspyyntöä – kaksi ihmistä luovutettu
-
16:15
Suomalaispuolustaja palaa Pohjois-Amerikasta Eurooppaan
-
16:00
Megan Fox edusti tyylikkäänä yhdessä kihlattunsa kanssa Kardashianin ja Barkerin häissä – luksuskemuissa yllättävä pukukoodi
-
15:59
Poliisikoira Mortin tarkka vainu löysi kolmatta päivää metsässä maanneen vanhuksen – "Pelasti ihmishengen"
-
15:57
Leijonien NHL-vahvistus Joel Armia hämmästytti jäätävällä tempullaan – näin hän kommentoi Tshekki-pelin upeaa maaliaan
-
15:48
29-vuotias nainen yritti tappaa ex-miehensä kahden kaverinsa kanssa Tampereella: Tekoa edelsi ex-puolisoiden riita yhteisistä lapsista
-
15:33
Puukkomies ryösti Salen Pieksämäellä – poliisi julkaisi tuntomerkit ja pyytää havaintoja
-
15:31
Syyttäjä: Kidutuksenomaista väkivaltaa Jyväskylässä – kiehuvaa vettä kasvoille, WC:n puhdistusainetta juotettu ja kymmeniä viiltoja veitsellä
-
15:22
Boris Johnson: Otan vastuun partygate-juhlista – ei puhunut mitään eroamisesta
-
15:18
Jaromir Jagr rajussa liikenneonnettomuudessa – "Luulin sen olevan loppuni"
-
15:18
Tapparalle tärkeä jatkosopimus: Veli-Matti Savinainen jatkaa Tampereella
-
15:16
Perustuslakivaliokunta: Valmiuslain uudistus vaatii tarkennusta, mutta voi edetä kiireellisesti – "Meidän täytyy todellakin varautua kaikkiin uhkiin"
-
15:13
Venäjä löyhentää sopimussotilaiden yläikärajaa, yhä vanhemmat kelpaavat palvelukseen – MTV seuraa sotaa
-
15:08
Aseet ovat USA:ssa sementoitu oikeus ja poliittinen umpikuja: "Asia ei muutu, ellei kansalaisten ajattelu muutu"
-
Lataa lisää