11.11.2003 Tomaatti-basilikatuorejuustolla täytetty haukimureke/pihvit ja uunipunajuuret
n. 500 g haukifileitä
1 tl suolaa
2 munaa
2 dl ruokakermaa
1,5 rkl perunajauhoja
valko- tai mustapippuria
n. 50 g tomatti-basilikatuorejuustoa (Hovi 13%)
1 ruukku rucolaa tai pinaattia tai 50-100 g pakastepinaattia
1. Pidä kaikki raaka-aineet jääkaapissa ennen valmistusta.
2. Voitele pitkulainen vuoka esim. juoksevalla margariinilla. Silppua rucola tai pinaatti muutamaan osaan, jos teet mureketta, tai hienommaksi, jos paistat pihvejä.
3. Paloittele haukifileet parin cm:n paloiksi ja nosta ne monitoimikoneen kulhoon. Lisää suola ja surauta kala hienoksi.
4. Lisää joukkoon vähän pippuria, munat, ruokakerma tai vastaava ja perunajauhot ja surauta massa tasaiseksi.
5. Kaada puolet massasta vuokaan. Vedä keskelle pieni syvennys ja lusikoi siihen kahdella pikkulusikalla tuorejuusto "helminauhaksi". Ripottele päälle pinaatti tai rucola. Kaada loppu mureketaikina vuokaan ja tasoita pinta. Kypsennä vesihauteessa tai sellaisenaan 30-40 minuuttia n. 200 asteessa. Jos kypsennät murekkeen ilman vesihaudetta, korppujauhota vuoka. Anna murekkeen levähtää hetki ennen kumoamista.
6. Murekepihvit: Sekoita silputtu pinaatti tai rucola murekemassan joukkoon. Sipaise leivinpaperi öljyllä ja nosta ruokalusikalla murekemassasta siihen 8-10 nokaretta. Paina kostealla sormella syvennys keskelle, nosta siihen nokare tuorejuustoa ja painele kiinni ja litistä pihvejä vähän. Paista pihvejä keskilämmöllä n. 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Tarjoa murekkeen tai pihvien seuraksi uunipunajuuria tai perunoita ja ruusukaaleja tai vihreitä herneitä.
Uunipunajuuret
4-8 raakaa punajuurta
4-6 valkosipulinkynttä
1-2 rkl öljyä
1 rkl balsami- tai punaviinietikkaa
suolaa, mustapippuria
tuoretta tai kuivattua oreganoa
vahvaa alumiinifoliota
1. Pese punajuuret juuresharjalla hyvin. Poista veitsellä kanta ja rupiset kohdat, jos niitä on, mutta punajuuria ei tarvitse kuoria. Leikkaa punajuuret 2-4 osaan. Pienet voit jättää kokonaisiksi.
2. Repäise vahvasta alumiinifoliosta sopiva pala ja nosta punajuuret keskelle. Ripottele sekaan veitsellä murskatut tai viipaloidut valkosipulit ja mausteet.
3. Pirskota päälle öljy ja balsamietikka. Sulje pakkaus tiivivisti ja nosta se uunipellin toiselle puolelle. Kypsennä 20-30 min. 225 asteessa ja vähennä lämpö sen jälkeen 200 asteeseen eli kun laitat haukimurekkeen uuniin.
Uusimmat
-
06:31
Näiden sähköhärveleiden puikkoihin pääsee ilman ajokorttia – sata kilometriä maksaa alle euron
-
06:30
Zelenskyi: Venäjän pommituksia Ukrainassa ei voi selittää sotilaallisin perustein: "Kansanmurha" – MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
06:28
Vantaan sellimurhaa todistaneet vangit kuultavina oikeudessa – uskaltavatko he kertoa näkemästään väkivallasta? MTV seuraa oikeudenkäyntiä
-
06:26
Mykyta, 22, pakeni Mariupolista helvetin keskeltä kaksi kuukautta sitten – nyt hän on töissä jääkiekon MM-kisoissa Suomessa
-
06:25
Metsä- ja ruohikkopaloista varoituksia tänään Suomessa laajasti
-
06:15
Olli Jokinen paljastaa huikeimman koppikepposen – "Siinä soitettiin jo kotiin että nyt lähdetään NHL:ään"
-
06:10
Suomalaishyökkääjän osuma ei riittänyt – Florida taipui katkerasti päätössekunneilla
-
06:10
Nämä ovat hidastuvan jäsenyysprosessin riskit Suomelle: "Nato-maiden rivejä voi olla vaikea pitää suorassa niin kauan"
-
05:56
Espanjan maanpaossa ollut ex-kuningas palasi kotimaahansa – hallitus vastustaa yöpymistä kuninkaallisessa palatsissa
-
05:44
Venäjän läheisyys mietityttää ja turistien katoaminen sattuu – tältä tuntuu asua itärajalla tällä hetkellä
-
05:25
Venäläisen maakaasun tulo Suomeen voi katketa jo tänään
-
00:07
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
23:59
Kanadan piina päättyi helpotukseen – MM-debytantti ratkaisi hattutempulla
-
23:46
Tulinen kuti pudotti NHL-järkäleen polvilleen MM-jäällä – tarvitsi apua päästäkseen kaukalosta
-
23:45
MTV:n kirjeenvaihtaja: Puolustusvoimilla tarkasti tiedossa, miten Yhdysvallat voi auttaa Suomea Naton ”harmaan ajan”
-
23:31
Jalkapallon miesten MM-kisoissa nähdään historiallinen hetki
-
23:25
Suomalaistähdelle tappio Ranskan avoimien viimeisellä karsintakierroksella – "Tavallaan olen onnellinen"
-
23:15
Arvio: Biden tukee Suomen ja Ruotsin Nato-tietä koko arvovallallaan – näillä aseilla USA yrittää voittaa Turkin puolelleen
-
23:05
Kari Jalosen Tshekki pesi kasvonsa shokkitappion jälkeen MM-kisoissa – NHL-supertähdelle maali ja syöttö
-
22:16
Suomi voi hyötyä maailmalla virinneestä vetyinnostuksesta – "Tosi merkittävässä roolissa esimerkiksi vaikeasti vähennettävien päästöjen kanssa"
-
Lataa lisää