Illallinen äidille: Michael Monroen Blueberry blues -jälkiruoka

Michael Monroe valmistaa Illallinen äidille -ohjelmassa huippukokki Kape Aihisen avustuksella äidilleen kolmen ruokalajin menun.

Ainekset

• Mustikkapiirakka

Muropohja

• 100g voita
• 1 dl sokeria
• 1 kananmuna
• 2,5 dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• vaniljasokeria

Valmistusohje

Vaahdota sokeri ja pehmeä voi. Lisää kananmuna ja jatka vaahdottamista. Sekoita leivinjauhe ja laita taikina piirakkavuokaan. Lisää perunajauhoissa ja sokerissa pyöritetyt mustikat pohjan päälle ja paista uunissa kypsäksi. Leikkaa piirakasta palanen ja laita päälle palanen vaniljajäätelöä.