Osaatko säilyttää tomaatit oikein? Yleinen virhe vaikuttaa makuun

tomaatti
Shutterstock
Julkaistu

MTV LIFESTYLE

Tomaatteja ei pitäisi koskaan säilyttää jääkaapissa. 

Alle kymmenessä asteessa säilyttäminen vaikuttaa tomaattien rakenteeseen ja heikentää sitä. Yleensä jääkaapit ovat aina reilusti alle 10-asteisia, joten jääkaappi on tomaateille auttamatta väärä säilytyspaikka. 

Jääkaapissa säilyttäminen vaikuttaa myös tomaattien makuun, minkä lisäksi kylmä säilytystila voi alentaa tomaatin lykopeenipitoisuutta. Lykopeeni on terveellinen antioksidantti, jonka takia tomaatteja kannattaa sisällyttää ruokavalioon reilusti. 

Tomaatit kannattaakin säilyttää huoneenlämmössä esimerkiksi pöydällä tai kuiva-ainekaapissa. 

Lähde: Tech Insider

Aiheeseen liittyvää:

Tomaattikeitto Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Brie-parsataskut
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan