Giniä sisältävä jäätelö on kesän kirpsakoin herkku ja superhelppo valmistaa itse.
Suomalaisilla on vuodesta toiseen samat suosikit jäätelökioskilla. Tänä kesänä noita listoja kuitenkin uhmataan, sillä bloggarit maailmalla väittävät löytäneensä täydellisen gin-jäätelön. Mikä parasta, tätä jäätelöä on äärettömän helppo tehdä itse.
Viittä raaka-ainetta sisältävä gin & tonic -jäätelöresepti valmistuu hetkessä ja sopii täydellisesti grilli-illallisten jälkiruoaksi tai parvekehengailuun ilta-auringossa.
– Sitruksinen happamuus yhdistettynä kermaiseen, mutta samalla hiilihappoiseen rakenteeseen toimii täydellisesti ja alkoholipitoisuus on juuri sopiva, bloggarit hehkuttavat.
Gin & Tonic -jäätelö
2,8 dl sokeria
2 rkl sitruunamehua
3 rkl giniä
125 ml tonic-vettä
600 ml kermaa
Sekoita sokeri, sitruunamehu, gin ja tonic-vesi kulhossa.
Lisää kerma.
Vispaa aineet sekaisin. Lopputuloksen tulee olla paksua pirtelöä muistuttavaa: varo, ettei seos vaahtoa.
Laita seos pakasterasiaan ja anna jäätyä. Tarjoile sitruunaviipaleen kera.
Lähteet: , Hungry and Frozen